糊辣殼是一種用辣椒製成的辣味調味品，具體做法如下：
1、準備100克幹辣椒，洗淨待用；
2、在炒鍋中倒入適量的油，加熱；
3、戴上口罩，開啟油煙機；
4、炒鍋加熱至六成熱時，改小火，把幹辣椒倒進鍋中；
5、翻炒至辣椒兩面都發黑後關火，待辣椒自然冷卻；
6、把辣椒盛至準備好的盤中；
7、準備一個空碗、一個小勺子、一個搗蒜器，把辣椒分批放進搗蒜器裡搗碎，然後盛出到空碗裡， 重複6次左右即可完成。
1、原料：青菜、豆芽、木耳、香菇、豆腐果、麵筋、香乾子、海帶絲、千張絲、冬瓜、薯粉條、鮮肉。
2、調料：辣椒油、榨菜、胡椒粉、麻辣鮮粉、鹽、雞精、高湯、醋、麵粉糊。
3、做法：
（1）先把所有的食材切成絲。
（2）把油鍋放入油爆香蔥姜，把切好的食材放入油鍋翻炒，加入調料鹽，雞精、白胡椒、麻辣鮮。
（3）把麵粉加水攪拌成糊狀不能太稠。
（4）把炒好的食材放入鍋子內，加入麵粉糊，和高湯熬至滾就行。
（5）吃的時候上面放些香菜，和醋辣椒油就完成啦。
做法具體如下：
準備100克幹辣椒，把炒鍋放上去然後煤氣灶開中火，把鍋一熱。炒鍋熱度六成熱時，改小火，然後把幹辣椒倒進鍋中。待辣椒的一面已經有點糊了，就用鍋鏟把辣椒翻個面。小火炒到變黑，炒好後盛起，用研缽研細成大部分為粉狀或小顆粒。煮好面以後，加上這個就可以了，很香。也可以研好後加上熱油，吃麵時加上也很好吃。
1、海帶、千張切絲，鍋內放水燒開，先加入海帶，燒兩滾後，再放入千張，要想好吃的話，可以再放點蝦米，方火腿切丁，最後打入蛋花。
2、用澱粉勾一下，撒上香菜末，放點麻油，就可以了。 ...
原料： 蓮藕一斤半，乾紅辣椒七、八個，花椒三十粒左右，大蒜一個，老薑一小塊，蔥半兩，味精適量，醬油兩匙，醋一大匙，白糖適量，鹽適量，水豆粉。
1、將蓮藕洗淨切片；
2、把醬油、醋、白糖、味精、水豆粉用水調成芡汁備用；
3、乾紅辣椒切段，大蒜、老薑切片，蔥切段；
4、炒鍋置旺火上，下熟油燒至 ...
1、材料：白菜一顆、豬肉200g、豬油50g。
2、調料：鹽、雞精、胡椒粉、生粉各適量。
3、白菜、豬裡幾清洗乾淨分別切成細絲。
4、豬肉絲加入少許鹽用手抓勻至發粘，再加入胡椒粉，少許雞精及厚生粉水一起抓勻上漿醃製10分鐘；鍋中放少許油燒熱後，倒入醃好的肉絲大火滑炒至顏色變白關火盛出備用。
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1、主料：小白菜2顆蔥適量、乾麵200、胡辣殼適量。
2、輔料：花生米適量、蒜適量、鹹菜適量、醋適量、醬油適、量玉米油適量、雞精適量、豬油適量、芝麻油適量、花椒粉適量、調味鹽適量。
3、準備好小面、辣椒、小白菜。
4、把幹辣椒放進鍋裡炒，炒到顏色變黑，炒好了就把它碾碎。
5、鹹菜、蒜、油炸 ...
主料：胡辣湯料，胡椒，辣椒，熟羊(牛)肉，羊骨高湯，麵筋，麵粉，粉條，加粉芡
調料：蔥、姜、精鹽、味精、醬油、香油。
製作過程：
1、在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等，大火讓其燒開。
2、待鍋中水燒開後，放入羊肉、麵筋。待羊肉、麵筋熟後將適量麵筋水倒入鍋中，燒至湯汁變稠時 ...
用料：幹辣椒、花生、芝麻、麵粉、植物油、食鹽、味精、白糖；
做法如下：
1、幹辣椒洗淨，切一釐米段，放麵粉、鹽、芝麻，加一點泡打粉，加水，攪拌均勻，備用；
2、將芝麻炒熟，鍋燒熱倒油，把去皮花生倒入鍋中炸熟後撈出，注意油不能太熱，太熱容易把花生炸熟，去皮花生先用水泡一下，這樣炸出來的花生較酥； ...
準備材料：豬肉、綠豆芽、蔥、辣椒、澱粉、水澱粉、鹽、耗油、胡椒粉。製作方法：1.豬肉切絲，加入料酒、澱粉，混合均勻醃製十分鐘左右；2.蔥和辣椒切成小粒；3.開火將鍋燒熱，放入涼油，倒入肉絲快速翻炒，待肉絲變成淡黃褐色後盛出備用；4.在鍋中倒入油，燒熱後放入綠豆芽翻炒片刻，放入鹽，再倒入備用的肉絲，加入蠔油 ...