糖會轉化為脂肪,攝入過多的糖分,除了自身各生理功能消耗之外,剩餘的都以脂肪的形式儲存體內,久之使脂肪堆積而發胖,所以減肥過程中,必須少吃油炸、甜膩食物,禁食碳酸飲料、咖啡等含糖高的食物。
脂質是油、脂肪、類脂的總稱,食物中的油性物質主要是油和脂肪,一般把常溫下是液體的稱作油,而把常溫下是固體的稱作脂肪。脂肪由C、H、O三種元素組成,脂肪是由甘油和脂肪酸組成的甘油三酯,其中甘油的分子比較簡單,而脂肪酸的種類和長短卻不相同,脂肪酸分三大類:飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。
糖會轉化為脂肪,攝入過多的糖分,除了自身各生理功能消耗之外,剩餘的都以脂肪的形式儲存體內,久之使脂肪堆積而發胖,所以減肥過程中,必須少吃油炸、甜膩食物,禁食碳酸飲料、咖啡等含糖高的食物。
脂質是油、脂肪、類脂的總稱,食物中的油性物質主要是油和脂肪,一般把常溫下是液體的稱作油,而把常溫下是固體的稱作脂肪。脂肪由C、H、O三種元素組成,脂肪是由甘油和脂肪酸組成的甘油三酯,其中甘油的分子比較簡單,而脂肪酸的種類和長短卻不相同,脂肪酸分三大類:飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。
糖會轉化為脂肪。攝入過多的糖分,除了自身各生理功能消耗之外,剩餘的都以脂肪的形式儲存體內,久之使脂肪堆積而發胖,所以減肥過程中,必須少吃油炸、甜膩食物,禁食碳酸飲料、咖啡等含糖高的食物。糖和脂肪是互相轉化的,當血糖過低時,脂肪會轉化為肝糖原。糖尿病患者需要少吃油炸食品,以免造成高脂血症而使血糖升高,導致血糖的不穩定。
果糖在體內很容易就會在肝臟了轉換成脂肪,因為果糖是單糖而且經由腸胃吸收後的由肝臟分解為糖原、葡萄糖和脂肪,所以果糖分解很快所以血液中幾乎檢測不到果糖。而且果糖代謝吸收快,和葡萄糖一樣能轉化合成甘油三酯,過分攝入也會導致肥胖,高血脂。