糖尿病人吃阿膠的注意事項是應忌油膩食物，如油炸食品、肥肉等。不要吃蘿蔔或大蒜，否則會降低阿膠功效，也不宜飲濃茶。不宜多吃阿膠，無特殊需要不要進食阿膠，如要服用應在醫師指導下服用。
糖尿病人吃阿膠的注意事項是應忌油膩食物，如油炸食品、肥肉等。不要吃蘿蔔或大蒜，否則會降低阿膠功效，也不宜飲濃茶。不宜多吃阿膠，無特殊需要不要進食阿膠，如要服用應在醫師指導下服用。
重陽節吃螃蟹的意義
1、農曆的玄月初九，稱為“重九”，古人以“九”為陽數，玄月初九是兩陽相會，因此又稱“重陽”。而這個節日期間正是吃大閘蟹的時候，唐朝開始已經有了這個習慣，
左持蟹螯右持酒，不覺今朝又重九;一年好景最斯時，橘綠橙黃洞庭有。就是最真實的寫照。佳節入重陽，持螯切嫰姜。特別應該提到，曹雪芹《紅樓夢》裡的林黛玉說“對斯佳品酬佳節”，薛寶釵說“長安涎口盼重陽”，說明到了清代，重陽佳節吃螃蟹已經普遍了，說明螃蟹已經成了重陽佳節不可或缺的食物了。御製序雲：“陶潛盈把，既浮九醞之歡;畢卓持螯，須盡一生之興。(宋·韓琦《九日水閣》)
2、這種節日吃大閘蟹一般都是在我國的南方地區，江浙一帶以及兩廣等地區這種習俗比較盛行！據記載，特別在清代及民國年間，姑蘇、揚州、杭州、蕪湖、南京、北京、長沙等地，一到重陽，除了居民自家吃蟹之外，還親朋相邀，文人雅集，吃蟹賞菊。
在我國的一些地方重陽節有吃蟹的習俗。中秋剛過，北方的蟹正是肥碩之時。說重陽蟹最美有兩層含義，一是重陽節前後，蟹肉肉質鮮美，蟹黃肥厚;二是重陽節是個孝心節，天漸涼了，給年邁的父母準備一套保暖衣，送上幾隻鮮美的陽澄湖大閘蟹，衝上一杯暖暖的薑茶，讓老人家暖暖和和過秋冬。
大概從唐代開始，重陽又增添了食蟹：
農曆的玄月初九，稱為“重九”，古人以“九”為陽數，玄月初九是兩陽相會，因此又稱“重陽”。（清·鄭燮《留秋》）
左持蟹螯右持酒，不覺今朝又重九；一年好景最斯時，橘綠橙黃洞庭有。
揚州好，重九快我曹。毫無疑問，這天的螃蟹已經不只是普通的食物，而且成了傳統文化的載體，如同正月十五吃湯圓、蒲月初五吃粽子等一樣，曾經是過去很多地方和人家不可或缺的風物。（清·富察敦崇《燕京歲時記》）
佳節入重陽，持螯切嫰姜。特別應該提到，曹雪芹《紅樓夢》裡的林黛玉說“對斯佳品酬佳節”，薛寶釵說“長安涎口盼重陽”，說明到了清代，重陽佳節吃螃蟹已經普遍了，說明螃蟹已經成了重陽佳節不可或缺的食物了。御製序雲：“陶潛盈把，既浮九醞之歡；畢卓持螯，須盡一生之興。（宋·韓琦《九日水閣》）
玄月九日，（唐）中宗幸臨渭亭，登高作詩……時景龍二年也。
哪裡僅僅是“新酒菊天，惟其時矣”，更重要的是螃蟹內蘊美質、外露威武、出將入相、橫行之象。
攜手菊橋同訪絕，振衣梅嶺更登高，沽酒晚持螯。”上曰：“茅店酒旗語，豈王言耶？”令陳藏一擬聞。先臣援筆立成，略曰：“內則黃中通理，外則戈甲森然，此卿出將入相，文在中而橫行匈奴之象也。重陽是我國一個古老的節日，這天要登高、喝酒、食糕（糕與高諧音）、賞菊、插萸，逐一都有意蘊，給餬口平添了很多樂趣。陳藏一的批答，不只符合了宋理宗的心思，也說出了人們潛伏的感覺，原來螃蟹仍是一種象徵著騰達和風雅的食物！
吃螃蟹的注意事項有哪些
1、蒸熟煮透，生蟹不要吃
河(湖)蟹以動物屍體或腐殖質為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和汙泥。未將蟹洗刷乾淨，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或醃蟹，會把蟹體內的病菌或寄生蟲吃到肚子裡，蒸熟煮透了再吃，就不會有這個問題了。
2、吃“鮮靈兒”，死蟹不宜吃
河蟹死後的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟，翻正困難。
3、現蒸現吃，不要存放
若吃不完，剩下的一定要儲存在乾淨、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
4、不宜食之太多
即便嘴饞也要忍著，因為蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虛寒者尤應引起注意，以免腹痛腹瀉。因食蟹而引起的腹痛腹瀉。
5、不與茶水同食
吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，均不利於消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
板栗的吃法比較多，烤著吃就是其中最受歡迎的一種吃法，很多人都喜歡吃烤板栗，也有人會自己在家用空氣炸鍋烤板栗吃。空氣炸鍋烤板栗也是有一定講究的，一般需要放入少量的食用油，這樣做出來的板栗會更香更美味。
需要放少許的油。
雖然空氣煎鍋最大的優點是它不需要排油。它不僅不需要排油，而且還可以排出東西中多餘的油。使用煎鍋後，你會在底部看到一些油，但這取決於食物本身的特定油含量。栗子是一種油含量較低的食物，要達到油炸的外觀和味道，最好在其表面塗上油。
可以，但是做出來的效果不怎麼好。
空氣煎鍋可以烤生栗子，因為它有這個功能。首先將板栗用清水洗淨，然後放在廚房紙上晾乾水，然後用刀將板栗切成十字形，加入油拌勻備用。
其次，在空炸鍋的柵欄上塗一層錫紙，將栗子均勻地放入鍋中，單獨按下按鈕，在200度的溫度下烘烤30分鐘。
最後，烘烤約25分鐘，刷上一層蜂蜜水，繼續直接烘烤。
1、栗子不能一次大量食用
第一次，你不能一次吃太多栗子。如果你吃得太多，很容易導致腹脹。每次最好吃6~7顆栗子。這樣，你也可以達到很好的滋養效果。
2、用栗子當零食
最好在兩餐之間吃栗子作為零食，或者在兩餐之間吃栗子，而不是在飯後吃很多。這是因為栗子含有更多的澱粉。飯後很容易攝入過多的卡路里，這不利於保持體重。
3、糖尿病患者注意
栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者可以適量品嚐。栗子含糖量較高，但血糖反應低於蒸飯，因此糖尿病患者可以吃栗子，但一次吃幾次就足夠了。街上的糖栗子、餐館裡的栗子烤雞等等，因為糖是新增到過程中的，所以糖尿病患者不應該吃它們。