1、將買來的栗子洗乾淨，用刀子在每一個栗子身上劃一個十字。一定要把握力度，不能將栗子切碎，也不能輕輕的劃痕，要切入慄殼，且不能切到慄肉。若有條件可雙面劃十字；
2、在鍋裡放冷水，冷水沸開後，將切好的栗子放在熱水中，蓋上鍋蓋，大約煮20分鐘；
3、將鍋中栗子撈出，放入水中洗淨，瀝乾水分。倒掉鍋中廢水，將鍋洗乾淨，加上熱水，放入洗淨的栗子繼續煮。鍋中的熱水需要沒過栗子；
4、待鍋裡的水開後，放白糖在鍋中，分量大概是一斤栗子加200克糖，然後將糖暈開在鍋裡；
5、大約煮20分鐘後，栗子已經將糖分吸收到慄肉裡，開啟栗子，可聞到慄肉的香氣，吃起來又帶有甜甜的味道。
1、準備食材：雞蛋2顆、紅糖若干、桂圓3顆、紅棗2顆、老薑若干片、枸杞若干。
2、操作過程：
（1）首先將兩顆雞蛋敲進碗裡，別擔心，兩顆在一起沒那麼黏，一下鍋就各自飛了；
（2）奶鍋上煮水，別燒開，冒小小泡時，火關小；
（3）用一雙筷子，快速地在水中攪圈；
（4）攪幾圈後，將雞蛋放進轉圈的水中；
（5）蓋上鍋蓋，小火煮3分鐘；
（6）3分鐘後，兩顆雞蛋已經各自為政，成為兩顆嫩嫩的溏心荷包蛋。
（7）將荷包蛋撈起，先來熬紅糖水，等紅糖水熬得差不多了，再放荷包蛋；
（8）起鍋前的5分鐘，將枸杞放進去一起燉煮。
（9）紅糖雞蛋便做好了。
1、材料：主料：山藥；輔料：冰糖、水、枸杞；
2、做法：山藥洗淨削皮切快；加水煮滾 小火15分鐘後加冰糖；加糖後攪拌小心糊了 然後煮到糖融化一會兒就可以收火。
3、注意事項：建議用高壓鍋或者電高壓鍋做這個，普通鍋容易糊鍋。枸杞子最後幾分鐘加進去就行了。
簡單又好吃的水煮栗子的做法：
材料：栗子400克、白糖適量、生薑適量；
步驟：
1、將栗子洗乾淨；
2、用刀在栗子尖上開小十字口；
3、冷水下鍋放入少量生薑開始煮20分鐘；
4、待鍋內水沸騰後，加入適量的白糖繼續煮20分鐘，然後關火燜10分鐘；
5、將栗子取出，自然冷卻即可食用 ...
一、主料 :
栗子(鮮)500克。
二、調料：
白糖10克、粗鹽500克。
三、方法步驟如下：
1、將買來的栗子洗乾淨後，用剪刀剪個口子，口子的長度至少1CM長，2毫米深；
2、將切好口子的板栗在清水中浸泡15分鐘，然後用乾淨的布吸乾水分；
3、在乾淨的鍋中倒入海鹽、板栗，中火 ...
1、蘋果2個，冰糖適量；
2、蘋果二個去皮、去核，切成自已想要的小塊。
3、蘋果氧化快，放一盤清水，切好的蘋果放入其中浸泡，清水沒過水即可。
4、砂鍋放入三碗水，燒開，加入蘋果，煮至滾後，加入適量冰糖。
5、待冰糖融化，蘋果變軟，夾一塊嚐嚐，到自已喜歡的軟硬度和甜度即可關火。放入乾淨的罐頭 ...
1、15-30分鐘。煮板栗是大火燒開之後，轉小火煮，煮15-30分鐘都是可行的，板栗中含有大量的澱粉、膳食纖維等成分，需要較長時間的加熱，將其徹底煮熟，板栗煮熟後，會更好消化吸收口感粉糯，也會更為好吃。
2、小貼士：板栗做熟的時候燜一下會更入味，而且，板栗煮熟後會非常的燙，需要變溫後才能食用，將板栗燜 ...
1、食材
原料：牛肉。
輔料：番茄、洋蔥、雞蛋、玉米、豌豆、澱粉。
調料：胡椒粉、料酒、鹽。
2、做法
（1）將牛肉、番茄、洋蔥分別切丁。
（2）雞蛋、玉米、豌豆將牛肉用料酒、鹽、澱粉、胡椒粉醃製5分鐘。
（3）起小油鍋將洋蔥煸炒出香味，加入番茄加點鹽翻炒成番茄醬狀，加熱水適量 ...
1、用料：雞蛋6個，白糖適量，水適量。
2、鍋裡放水和白糖。
3、開火，把雞蛋打進去。一定要在白糖融化之前把雞蛋都打進去，這樣雞蛋不會沾鍋，也不會破。一個接一個打進去就行，雞蛋不要挨太近，千萬不要攪動。
4、用中小火煮，千萬不能用大火。等蛋白全部凝固之後把上面的浮沫撇去，動作溫柔一點，千萬不要 ...
1、材料：鮮海蝦，黃豆芽，蔥，姜，蒜，幹辣椒，花椒，瓣醬，黃酒，糖，高湯或清水。
2、鮮蝦剪去蝦槍、蝦鬚，挑去沙包和蝦線，沖洗乾淨備用。買回來的活蝦如果不馬上吃，一定要墊冰保鮮。
3、黃豆芽洗淨去豆皮。
4、瀝水備用。
5、姜蒜剁末，蔥切蔥花，蔥白和蔥葉分開 。
6、豆瓣醬剁細。
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