1、把買來的山楂清洗乾淨。容器裡放入鹽水，浸泡15分鐘左右。然後撈出瀝乾水分，將山楂去蒂。
2、將處理好的山楂，用刀切成兩半，然後去核。
3、將山楂用籤子穿起來。放在盤子裡備用。
4、鍋裡放兩份糖，一份水的比例，在鍋裡熬製。
5、熬到糖稀拉絲不粘牙的時候，把糖葫蘆串放進鍋裡。用糖稀裹一層在山楂的表面。
6、拿一個盆子，底部朝上，刷一層油。放上山楂定型。
7、等糖稀幹了以後，就可以放在盤子裡使用了。冰糖葫蘆就做好了。
1、把買來的山楂清洗乾淨。容器裡放入鹽水，浸泡15分鐘左右。然後撈出瀝乾水分，將山楂去蒂。
2、將處理好的山楂，用刀切成兩半，然後去核。
3、將山楂用籤子穿起來。放在盤子裡備用。
4、鍋裡放兩份糖，一份水的比例，在鍋裡熬製。
5、熬到糖稀拉絲不粘牙的時候，把糖葫蘆串放進鍋裡。用糖稀裹一層在山楂的表面。
6、拿一個盆子，底部朝上，刷一層油。放上山楂定型。
7、等糖稀幹了以後，就可以放在盤子裡使用了。冰糖葫蘆就做好了。
1、食材：紅薯一個、麵粉適量、雞蛋兩個、蔥少量、鹽少量、胡椒粉少量。
2、先把一個紅薯洗淨，削皮，用刀改成小塊。
3、用盤子裝起來，放在鍋子裡蒸熟。
4、在蒸紅薯的時候，把蔥切好。
5、在容器裡放入適量的麵粉，打入兩個雞蛋，放入適量的鹽和胡椒粉調味。
6、把蒸熟的紅薯用勺子壓成紅薯泥。
7、把紅薯泥倒入麵粉裡，加入蔥花，加一點水，用筷子調成糊狀，這個過程是要一點耐心的。
8、準備平底鍋，加熱後倒入少裡食用油，把鍋底的油搖勻。
9、調成小火，把麵粉紅薯糊倒入平底鍋，兩面煎成金黃色就可以出鍋了。
1、主料：海捕對蝦500g，蔥、姜、蒜片各10克。
調味料：米醋、料酒、糖、鹽和花生油各適量。
2、具體操作：
（1）先將對蝦去除頭部蝦鬚和蝦尖，用剪刀剪掉蝦足，用刀將對蝦背部片開去除蝦的泥腸（也可以使蝦更加入味）；
（2）炒鍋燒熱加入花生油，下蔥、姜、蒜片爆香；
（3）將對蝦依次下入鍋中，大火煎炒至顏色變紅，並用鍋鏟輕輕壓制蝦腦，使蝦腦內的蝦膏慢慢流出，讓蝦膏和鍋內的油充分融合，油也會慢慢變成紅色；
（4）將對蝦兩面煎制變為金黃色，即可將醋、料酒、醬油、糖、加入其中慢慢烹製，使對蝦均勻地吸收滋味並翻身燒製，待湯汁濃稠吸附在對蝦身上即可出鍋裝盤。