熬糖蒜汁的時候可以加水。糖蒜汁的主要原材料有紅糖、蒜頭、食鹽、醋和清水。糖蒜汁可作萊時當糖醋汁使用，蒜香濃烈，別有風味，只是不可再用於淹蒜了。
製法：
1、蒜頭去老皮，留2釐米假莖，蒜根部挖成錐形但不可把蒜頭挖散（目的是為了讓蒜入味）。
2、蒜頭泡清水5-7天，每天換水。
3、蒜頭入壇，一層蒜一層鹽，不加水；每日倒蒜一次，下面的倒到上面，使蒜淹均；5-7天后拿出日曬，皮幹後，若有老皮再除去……均勻地碼入壇中。
4、水燒開，加紅糖，離火；水溫80度左右時加醋；待涼透後衝入蒜壇，封壇，7日以後待紅糖轉為果糖後就可食用。
糖蒜汁的熬法如下：
1、用清水新蒜沖洗一下，然後放入盆中加入鹽和清水浸泡2-4小時以上，然後撈出瀝乾水。
2、鍋中放入白糖，米醋，清水浸泡10來分鐘，然後用大火煮開，煮開後調小火煮2分鐘，關火放在室溫自然冷卻。
3、等醋水徹底涼了之後倒入瓶中，放入新蒜，然後加入白酒，搖晃一下瓶子，讓酒和醋很好的混合，最後蓋上瓶蓋。
主料：冰糖4兩，白米醋500克，大蒜500克，純淨水200克。
做法如下：
1、 大蒜清洗曬乾後，去皮放入玻璃瓶，注入醋後加入冰糖；
2、 瓶口先封上保鮮膜再蓋上密封蓋；
3、浸泡一個月以上開啟封蓋注入純淨水；
4、封住繼續浸泡一個月即可。
根據實際情況而定。糖醋蒜汁可不可以再次利用，主要與糖醋蒜汁存放時間，以及糖醋蒜汁本身質量的好壞有著很大關係，要是糖醋蒜汁的存放時間比較短，沒有產生別的氣味，加上其本身的質量也比較好，那麼這時候的糖醋蒜汁是可以進行再次利用的，但要是糖醋蒜汁發生變質或者產生了異味，那麼就不可以再進行再次利用。
糖醋蒜汁： ...
醃糖蒜的汁還能醃蘿蔔。醃出來的蘿蔔口感鮮美，而且營養豐富能增加食慾。
蘿蔔(學名:RaphanussativusL.)十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物，高20-100釐米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜。總狀花序頂生及腋生，花白色或粉紅色，果梗長1-1 ...
糖蒜的汁可以重複用，而且效果比以前還好。糖蒜，也稱糖醋蒜、甜蒜，是一種南北皆有的醬菜，用紅糖、白醋、白酒、醬油及食鹽兌水後醃漬大蒜而成，顏色為白色或淺褐色，呈半透明狀，口感酸甜嫩爽。
糖蒜製作方法：糖蒜由蒜製成，顏色為白色或淺褐色，呈半透明狀，口感酸甜嫩爽，為醬菜中上品。糖蒜是一款美味菜譜，主要原料有 ...
原料有鮮橙汁，白醋，番茄醬，白糖，鹽。先把鮮橙汁放進鍋裡燒，然後加白醋加番茄醬，先放少許，然後再試試，覺得酸味適合口味即可。再加入白糖，酸甜度覺得合適也根據個人口味，再放少許鹽同時注意鹽的作用只是用來調和酸甜，不是主味，極少許就行。 ...
材料：番茄醬、油、白糖、醋、鹽、澱粉。
做法：1、炒鍋放適量油，然後放入番茄醬，水，白糖，醋，鹽；
2、糖醋汁燒開以後放入適量水澱粉勾芡；
3、芡汁收濃即可出鍋 ...
可以再用，吃餃子時可以沾糖蒜汁吃，還可以做菜時作為調料使用，比如做糖蒜汁燒鯽魚，製作方法如下：
1、鯽魚宰殺後治淨，用薑片、蔥節、精鹽、胡椒粉、料酒等醃漬片刻，隨後揀去姜蔥，下鍋用混合油將鯽魚煎至兩面發黃且表皮酥脆，剷出；
2、淨鍋上火，放入混合油燒熱，下入姜米、蒜米、郫縣豆瓣茸和泡辣椒茸炒香出色 ...
糖醋汁的做法：
用料：白糖50g、醋50g、澱粉20g、水100g、番茄醬60g、生抽20g。
1、將番茄醬盛入碗中。
2、加入白糖、醋、澱粉、水、生抽。
3、充分攪拌均勻。
4、將攪拌好的汁倒入鍋中。
5、熬製粘稠即可。
注意事項：
如果糖醋汁煮了很長時間還很稀的話，表明 ...