糖醋排骨需要炸嗎
糖醋排骨需要炸嗎
糖醋排骨不需要炸。
糖醋排骨做法如下：
1、排骨切成小塊，加2湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙香醋，攪勻，醃製20分鐘；
2、鍋裡放油，油八分熱時放入醃製好的排骨，煎至排骨變成棕色盛出，油留到鍋裡待用；
3、油鍋稍微加熱一下，加入小半碗清水和1湯匙香醋煮沸，再加入白糖、紅糖，小火煮至粘稠狀，煮的時候不斷用筷子攪拌，防止糖粘鍋；
4、換中火，倒入排骨，讓排骨均勻地沾上糖醋汁，同時不斷攪拌，再加入1湯匙老抽、5克食鹽，翻炒，最後調入雞精，即可出鍋。
糖醋排骨需要先煮嗎
需要先煮。
糖醋排骨製作步驟：
原料：豬排骨，熟芝麻；
輔料：鹽，花椒酒，姜，蔥，素油，鮮湯，醋，白糖，香油。
1、豬排骨斬成長約5釐米的節，入沸水內出水，撈出裝入蒸盆中。
2、加鹽、花椒、料酒、姜、蔥、鮮湯入籠蒸至肉離骨時，取出排骨。
3、鍋置旺火上，下油燒熱至180度放入排骨炸呈金黃色撈出，下素油燒熱。
4、炒糖汁，加鮮湯，下排骨、白糖用微火收汁，湯汁將干時，加醋，待亮油起鍋。
5、淋上香油，裝盤，撤上芝麻拌勻即成。
糖醋排骨好做嗎
糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特色傳統名菜，做起來不算難。
糖醋排骨的原料及製作步驟如下：
主料：豬小排500克。
輔料：植物油100毫升、食鹽3克、料酒2湯匙、香醋2湯匙、老抽1湯匙、白糖50克、生抽1湯匙、雞精1勺、紅糖50克。
步驟
1、排骨切成小塊，加2湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙香醋，攪勻均勻，醃製20分鐘；
2、起油鍋，油八分熱時放入醃製好的排骨，煎至排骨變成棕色，盛出，油留在鍋裡；
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做糖醋排骨用米醋能代替白醋嗎急
做糖醋排骨能用米醋能代替白醋，這樣會讓這道菜的香氣濃郁持久入味。
做糖醋排骨的醋儘量不選用白醋，白醋的酸度太烈，香氣不夠濃郁。選用陳醋和米醋或是香醋型別，酸度適中柔和，香氣濃郁持久入味兒。
糖醋排骨的做法和具體步驟如下：
食材明細：
小排500克、料酒一湯匙、生抽一湯匙、老抽半湯匙、米醋三 ...
糖醋排骨可以用紅糖嗎
可以，糖醋系列的菜系都是由白糖、紅糖、白醋、澱粉、番茄沙司為主。
糖醋排骨做法如下：
1、將小排500克焯水後，煮三十分鐘。
2、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋醃漬20分鐘。
3、撈出洗淨控水備用，炸制金黃，油不需要放多。
4、鍋內放排骨，醃排骨的水，三湯勺紅糖。半碗 ...
糖醋排骨可以那羊排或牛排嗎
1、可以。但是糖醋排骨最好不要用羊排或牛排，應為羊排有味，不適合糖醋的味道。牛排較老。
2、糖醋排骨製作材料：肋排500克，香蔥1棵，生薑1塊，大蒜2瓣，澱粉適量，食用油500克，醬油二分之一大匙，香醋1大匙，精鹽二分之一小匙，白糖1大匙，味精二分之一小匙。首先將排骨洗淨剁成小段；姜、蒜洗淨切片；香蔥 ...
糖醋排骨可以放啤酒燒嗎
材料：肋排1斤、啤酒燒1聽、姜4片、蒜瓣5枚、白糖30g、食用油25ml、水20ml、鹽3g。
啤酒燒糖醋排骨做法：1、肋排一斤剁小段。鍋中加入適量水，放入薑片與肋排，大火燒開焯水1-2分鐘。焯去血水的肋排撈出，瀝乾水分備用；
2、乾淨的鍋中，事先加入一些食用油，然後加入白糖，開中小火，不停的攪動 ...
做糖醋排骨要先把排骨煮熟嗎
糖醋排骨做法較多，舉例如下：
原料：豬排500克；
調料：麵粉50克、紹酒60克、醬油50克、糖90克、醋80克、蔥段、生粉和香油各適量；
步驟：
1、將豬排斬成約l寸長的小塊，用紹酒20克和鹽拌勻，再用適量生粉、麵粉和水適量攪拌均勻；
2、將醬油、糖、醋和紹酒35克，生粉水加水調成汁 ...
糖醋排骨好吃嗎
好吃。
食材用料：
排骨500克、姜、蔥、芝麻、八角、冰糖25克、醬油、料酒、米醋、鹽、雞精、油、熱水。
做法：
1、把排骨冷水下鍋，煮開後撈出排骨過涼水沖洗乾淨，擦去表面水分；
2、蔥切小段、姜切小片；
3、鍋中放適量油燒熱後，放入冰糖小火融化；
4、倒入排骨翻炒兩分鐘左右掛 ...
糖醋排骨不放料酒可以嗎
料酒就是專門用於烹飪調味的酒，主要的作用在於去腥味；
製作方法：
材料：生抽，醋，排骨湯，蔥末，排骨，糖；
做法：
首先把排骨洗乾淨，然後排骨冷水下鍋，放入蔥姜，小火煮開；把鍋燒熱加油，然後把糖放入鍋裡翻炒，到糖出現金黃色立刻下排骨；排骨翻炒一會後，把排骨湯倒入鍋裡，放生抽，醋，開大火收汁 ...