糖醋里脊的做法:
食材:豬裡脊肉、雞蛋、蔥花、薑末、醋、番茄醬、生抽、老抽、白糖、鹽、料酒、澱粉。步驟:
1、裡脊肉洗淨、切適當大小的條；加入少許的鹽和澱粉抓勻；
2、打入雞蛋，用手抓勻，鍋中燒熱油，放入掛糊的裡脊肉炸至金黃色，撈起瀝油備用；
3、鍋中放油燒熱，爆香蔥花、薑末；加入適量的清水、生抽、老抽、醋、番茄醬、白糖、料酒，煮沸；
4、最後加入炸好的裡脊肉翻炒，用水澱粉勾芡即可。
糖醋里脊的做法:
食材:豬裡脊肉、雞蛋、蔥花、薑末、醋、番茄醬、生抽、老抽、白糖、鹽、料酒、澱粉。步驟:
1、裡脊肉洗淨、切適當大小的條；加入少許的鹽和澱粉抓勻；
2、打入雞蛋，用手抓勻，鍋中燒熱油，放入掛糊的裡脊肉炸至金黃色，撈起瀝油備用；
3、鍋中放油燒熱，爆香蔥花、薑末；加入適量的清水、生抽、老抽、醋、番茄醬、白糖、料酒，煮沸；
4、最後加入炸好的裡脊肉翻炒，用水澱粉勾芡即可。
糖醋豬腳做法：
主料： 豬手2只；
輔料：白醋600毫升，白砂糖200克，水250毫升，老薑1塊，米酒2湯匙，鹽1茶匙，紅辣椒1支，冰塊500克。
具體做法：
1、老薑削去外皮切成薄片，紅辣椒切成細絲。將水和白砂糖放入鍋中用大火煮至溶化，再加入白醋和鹽離火徹底放涼，製成醃漬糖醋汁；
2、將豬手上的豬毛清理乾淨，洗淨放入沸水中煮制20分鐘，隨後取出用流動水沖洗乾淨，再放入冷水中浸泡1小時；
3、將豬手瀝乾水分，用刀從中間劈開，再切成約3釐米見方的小塊，隨後用流動水洗乾淨；
4、將切好的豬手小塊，薑片和廣東米酒再次放入沸水中，調入鹽，大火煮制20分鐘；
5、接著將豬手小塊撈出放入冰塊中，再加入足量的冷水，使豬手小塊完全被浸沒，冰鎮約1小時；
6、最後將冰鎮過的豬手小塊和紅辣椒絲一同放入制好的醃漬糖醋汁中浸泡6小時即可。
主料：蓮藕。
輔料：蔥姜適量、鹽適量、香醋15克、白糖10克、生抽10克、雞精少許、紅辣椒2個、香油。
製作步驟：
1、準備好所有的食材，蓮藕切片用清水浸泡。
2、取一個小碗加入生抽，糖，醋，雞精，鹽，拌均勻備用。
3、炒鍋倒油爆香蔥薑蒜辣椒。
4、倒入藕片翻炒片刻。
5、然後加入調好的料汁。
6、翻炒片刻後，淋入香油。
7、再次翻炒均勻關火。