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糖醋蒜可以放冰箱裡醃製嗎

糖醋蒜可以放冰箱裡醃製嗎

  可以。夏天溫度高,害怕變質可將密封好的容器放進冰箱冷藏室裡醃製,低溫條件下可以抑制細菌的生長和繁殖,延長糖醋蒜的保質時間。但放在冰箱裡醃製的時間會比放在外面醃製的時間要稍微長一點,需醃製20天左右,建議天氣涼爽時可置於陰涼通風處儲存,只需要醃製5-7天左右即可食用。

  糖醋蒜是江南及北方地區的傳統小吃。糖蒜色澤呈褐色,爽脆酸甜,是吃火鍋人的最愛,含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素及人體所需的各種氨基酸、微量元素和多種揮發性硫化合物等對人體有益的物質。

做糖醋蒜放冰箱嗎?

  做糖醋蒜不用放冰箱。

  將糖蒜放置於醃製的糖水中,然後將罐子放置於陰涼乾燥的環境下,隨吃隨取。糖蒜做法如下。

  1、將10個整顆大蒜外皮略微剝去一層備用。

  2、將1鍋水煮沸加入少許鹽溶解後熄火,再放入大蒜浸漬20分鐘,撈起瀝乾水份放涼備用。

  3、將調味料所有材料置於鍋中混合加熱,煮沸後離火冷卻,即為糖醋汁。

  4、將大蒜與冷卻的糖醋汁一起放入容器中醃漬,糖醋汁需蓋過大蒜,加蓋後置於冰箱冷藏浸泡2周以上,約可儲存1~2個月。

糖醋蒜放冰箱還是常溫

  冰箱。低溫可延長保質期。

  糖醋蒜做法:

  用料:蒜適量、鹽10克、紅糖20克、米醋80毫升。

  1、碗裡放鹽、水攪拌均勻。蒜去皮放入鹽水中。

  2、另取鍋加入紅糖、米醋攪拌均勻。

  3、蒜放入密封罐,將提前熬製好的湯汁倒入密封罐。

  4、密封放置兩個月即可食用。


醃製放在罈子需要密封

  醃製糖醋蒜需要密封加長保質期,可以減少與外界空氣接觸。   醃製糖醋蒜做法:   1、新蒜買來後,把外面的老皮剝掉一些,剩下一、二層內皮;   2、把蒜的根部切掉,莖部也切短一些,留下約1至2釐米長;   3、準備一些涼開水,加點鹽調成淡鹽水,將切好的蒜浸泡在水裡,泡一天一夜,中間換一次水;   4、把泡 ...

  糖醋蒜需要放鹽。   糖醋蒜的兩種配料比例   1、用大蒜的重量做配料:10斤鮮蒜的糖醋鹽,大約用1.6斤糖和3斤醋和0.6斤鹽。   2、用大蒜的頭數量做配料:糖醋鹽的比例,按蒜頭總量的10%用鹽,53%用食醋,16%用白糖。   製作方法   1、把新鮮的大蒜去點外皮,清洗乾淨,倒入盆裡倒入適量清水直 ...

泡黑豆冰箱可以

  1、醋泡黑豆可以放冰箱裡,醋泡黑豆做好當天就可以食用,放入冰箱可儲存半年。如果不喜歡醋的酸味,可以加入適當的蜂蜜。   2、醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能,可有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間過長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛 ...

醬油

  可以放也可以不放。   糖醋蒜既有放醬油的看起來黑黑的,也有不放醬油看起來是白色的糖醋蒜,其實兩種方法都是可以的,可以根據個人的口味來選擇到底放不放醬油。   放醬油的顏色更深一點,帶一點鹹味和一點醬香的口味,口味重的可以選擇放醬油;如果是想要糖醋蒜的顏色淡一點,或者是口味本身偏淡的人群,可以少放一點醬油 ...

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  根據個人愛好。大料主要功能可以去除食物的腥味,增加食物的辛辣味道,而糖醋蒜不需要去腥,對於口味清淡的人群來說不需要放入花椒大料,直接醃製即可。但想要增添糖醋蒜的風味,可以適量加入一些花椒大料,但需注意大蒜和花椒都屬於性溫食材,大料味道較為辛辣刺激,加入花椒大料的糖醋蒜,更容易引起上火。   糖醋蒜需不需要 ...

久了還能吃

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  杯子是我們生活中的一種必需品,一次性杯子大部分都是塑膠,而塑膠杯因其攜帶方便且不易破碎。但很多人在使用塑膠杯的時候都存有能不能放冰箱裡冰凍的疑問,那麼塑膠水杯放冰箱裡冰凍能行嗎?下面,就快和小編一起了解相關知識吧!   塑膠水杯能放冰箱裡冰凍嗎?   塑膠水杯能不能放在冰箱中,大多取決於塑膠水杯的材質,目 ...