糖醋藕怎麼做啊

　　糖醋藕所需食材：藕，大蔥，老抽，白醋，糖，鹽，雞精，水澱粉。

　　具體步驟：

　　1、新鮮的藕削皮切丁,蔥切成蔥末備用。

　　2、藕丁焯水後備用。

　　3、準備一個空碗倒入老抽一勺，白醋兩勺，糖三勺，雞精一勺，鹽一小勺攪拌備用。

　　4、油燒熱後，放入蔥花，煸炒出香味後將藕丁翻進去翻炒，加入調好的糖醋汁。

　　5、澱粉一勺，加入溫水調製好備用。

　　6、即將出鍋前加入調好的澱粉水勾芡一下。出鍋前加入蔥花，翻炒一下即可。

　　1、食材：蓮藕一根，植物油適量，鹽一勺，糖兩勺，醋一勺，生抽一勺，老抽半勺，水澱粉半碗，小蔥適量。

　　2、先把蓮藕沖洗一下，去皮，切小丁，差不多大小就行。

　　3、把水燒開，將藕丁放入開水中焯兩分鐘盛出，馬上放入冷水中泡著，防止藕丁變色。

　　4、把鹽、糖、醋、生抽老抽調成汁備用，澱粉加適量水調成水澱粉備用。小蔥切小段。

　　5、開火，倒油，炒藕丁。

　　6、倒入調好的糖醋汁繼續均勻翻炒。

　　7、接下來倒如水澱粉翻炒。

　　8、最後一步，撒上蔥花出鍋即可。

　　1、蓮藕400克，油600克，鹽半勺，糖10克，醋20克，番茄醬20克，胡椒粉適量，熟白芝麻適量。

　　2、蓮藕一節去皮洗淨，切成一寸長左右的段。

　　3、炒鍋倒油，大火燒至七成熱時轉中火。

　　4、下入藕條炸2-3分鐘，撈起濾油。

　　5、鍋內留底油，下入鹽、糖、醋、番茄醬、胡椒粉。

　　6、加少量水小火炒勻成濃稠的醬汁。

　　7、下入藕條，翻炒均勻，最後撒適量熟白芝麻再炒勻即可。