糖醋醃蘿蔔的做法
糖醋醃蘿蔔的做法
1、主料：白蘿蔔。
2、調料：食鹽半勺、冰糖100克、花椒半勺、白醋200毫升。
3、白蘿蔔洗淨後，颳去外皮、切掉兩端備用。
4、用帶切菜功能的擦絲器，將白蘿蔔切成一寸長短的蘿蔔條。
5、取一個稍微大點兒的碗，將切好的蘿蔔條全部放入。
6、先將冰糖放入，冰糖的量稍微多一些，大概抓了半把。
7、倒入白醋。
8、花椒。
9、少許鹽，鹽不要太多。
10、攪拌均勻，醃製半個小時，就可以吃了。
糖醋醃蒜做法圖解
1、將清理乾淨的新鮮大蒜放入乾淨的玻璃瓶中。
2、將水燒開倒入乾淨的容器中，放入300g紅糖、150g鹽，混合均勻，待其冷卻。
3、將冷卻後的混合均勻的溶液倒入裝好蒜的玻璃瓶中。
4、倒入100ml醋，50ml酒，10g鹽。
5、用保鮮膜封口，蓋好蓋子後放在陰涼乾燥處存放，2個月後，隨著大蒜的顏色由淺變深，即可開瓶食用。
糖醋醃蒜做法圖解
1、將清理乾淨的新鮮大蒜放入乾淨的玻璃瓶中。
2、將水燒開倒入乾淨的容器中，放入300g紅糖、150g鹽，混合均勻，待其冷卻。
3、將冷卻後的混合均勻的溶液倒入裝好蒜的玻璃瓶中。
4、倒入100ml醋，50ml酒，10g鹽。
5、用保鮮膜封口，蓋好蓋子後放在陰涼乾燥處存放，2個月後，隨著大蒜的顏色由淺變深，即可開瓶食用。
醃糖醋脆蘿蔔的做法步驟
1、主料：白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜。
2、調料：白糖、白醋、鹽。
3、白蘿蔔去兩頭，切成大薄片；胡蘿蔔切絲；黃瓜切成蘭花型。
4、在加工好的原料中加少許鹽醃三十分鐘。
5、等上述原料醃軟後，擠幹水分。用白蘿蔔片一片將適量胡蘿蔔絲捲成筒狀。
6、把粗加工好的蘿蔔和黃瓜放入一大碗中，加白醋、白 ...
糖醋醃子姜家常做法
1、子姜洗淨，控幹水分，子薑切片，加入適量的鹽，拌勻，靜置20分鐘。
2、攥乾子姜殺出來的水分，新增白糖、香醋、生抽和香油拌勻。
3、裝入乾淨密閉的容器中，入冰箱冷藏一天後食用。
4、烹飪技巧 ：用鹽殺水後的薑片要儘量攥幹；一次少做，現做現吃，若是要長期儲存，需要加大鹽的用量；各種調味的比例根 ...
糖醋醃黃瓜家常做法
1、主料：黃瓜1根。輔料：鹽適量，白砂糖適量，釀造白醋適量。
2、黃瓜用水清洗，可用鋼絲擦洗去掉一些老皮。
3、黃瓜切條。去掉其中的瓜瓤。用刀在黃瓜條上切出相連的細細的薄片。
4、切薄是為了容易入味，相連著好看些。加入適量的鹽。用手略略揉拌去除澀味。
5、再加涼白開清洗後瀝乾。根據個人口味 ...
糖醋醃嫩姜的家常做法
一、製作材料
嫩姜1斤、鹽1小匙、糖適量、醋半杯。
二、製作步驟
1、將部分嫩姜切成小段，放入塑膠袋中，撒上鹽，混合均勻醃放2到3小時至軟化出水；
2、將其餘的嫩姜削片後，放入另一個塑膠袋中，加入2小匙糖混合均勻醃放至軟化出水；
3、將醃軟的嫩姜以冷開水漂洗後，瀝乾水份；
4、鍋中 ...
糖醋醃子姜家常做法
1、子姜洗淨，控幹水分，子薑切片，加入適量的鹽，拌勻，靜置20分鐘。
2、攥乾子姜殺出來的水分，新增白糖、香醋、生抽和香油拌勻。
3、裝入乾淨密閉的容器中，入冰箱冷藏一天後食用。
4、烹飪技巧：用鹽殺水後的薑片要儘量攥幹；一次少做，現做現吃，若是要長期儲存，需要加大鹽的用量；各種調味的比例根據 ...
糖醋醃黃瓜家常做法
1、主料：黃瓜1根。輔料：鹽適量，白砂糖適量，釀造白醋適量。
2、黃瓜用水清洗，可用鋼絲擦洗去掉一些老皮。
3、黃瓜切條。去掉其中的瓜瓤。用刀在黃瓜條上切出相連的細細的薄片。
4、切薄是為了容易入味，相連著好看些。加入適量的鹽。用手略略揉拌去除澀味。
5、再加涼白開清洗後瀝乾。根據個人口味 ...
醃糖醋蒜薹的做法
1、主料：蒜薹適量、生抽適量、白糖適量、陳醋適量、開水適量。
2、蒜薹洗淨控乾淨表面的水分。
3、開水燙一下玻璃罐和蓋子，蒜薹切段，放入玻璃罐內。
4、把生抽、糖、醋按照1:3:3比例混合，倒入罐中。
5、蓋緊蓋子。
6、一週後即可，酸甜可口，有點微辣，醃的時間久點就不辣了。 ...