糖醋醃嫩姜的家常做法
糖醋醃子姜家常做法
1、子姜洗淨，控幹水分，子薑切片，加入適量的鹽，拌勻，靜置20分鐘。
2、攥乾子姜殺出來的水分，新增白糖、香醋、生抽和香油拌勻。
3、裝入乾淨密閉的容器中，入冰箱冷藏一天後食用。
4、烹飪技巧 ：用鹽殺水後的薑片要儘量攥幹；一次少做，現做現吃，若是要長期儲存，需要加大鹽的用量；各種調味的比例根據自己的喜好酌情掌握，也可只用糖和醋兩種調味；入冰箱冷藏後，口感更加爽脆。
糖醋醃子姜家常做法
1、子姜洗淨，控幹水分，子薑切片，加入適量的鹽，拌勻，靜置20分鐘。
2、攥乾子姜殺出來的水分，新增白糖、香醋、生抽和香油拌勻。
3、裝入乾淨密閉的容器中，入冰箱冷藏一天後食用。
4、烹飪技巧：用鹽殺水後的薑片要儘量攥幹；一次少做，現做現吃，若是要長期儲存，需要加大鹽的用量；各種調味的比例根據自己的喜好酌情掌握，也可只用糖和醋兩種調味；入冰箱冷藏後，口感更加爽脆。
糖醋醃嫩姜的家常做法
一、製作材料
嫩姜1斤、鹽1小匙、糖適量、醋半杯。
二、製作步驟
1、將部分嫩姜切成小段，放入塑膠袋中，撒上鹽，混合均勻醃放2到3小時至軟化出水；
2、將其餘的嫩姜削片後，放入另一個塑膠袋中，加入2小匙糖混合均勻醃放至軟化出水；
3、將醃軟的嫩姜以冷開水漂洗後，瀝乾水份；
4、鍋中倒入半杯糖、醋、半杯冷開水煮至糖溶化後，放涼成為糖醋汁；
5、取一個碗，放入嫩姜，倒入糖醋汁至淹蓋過嫩姜後，拌勻浸泡約2到3天即可。
糖醋山藥片的家常做法
晚飯做了糖醋山藥片，這是一道非常簡單的家常菜，只需要幾步就可以做好，而且特別開胃，下面和大家分享一下我的做法。
將山藥切薄片備用。
大家喜歡厚一點的就切厚一點的。
切點蒜片。
碗中放糖、醋、蠔油、番茄醬、水攪勻。
鍋中放油燒熱，放入蒜片炒香。
放入山藥翻炒。
山藥炒的過程中要放 ...
糖醋黑白菜的家常做法
食材:黑木耳(20克)、白菜(4張)、食用油(2勺)、醋(1勺)、食鹽(半小勺)、白糖(半勺)、大蔥(1根)、雞精(半小勺)。
1、 大白菜葉洗乾淨，黑木耳泡好洗乾淨；2、 切掉菜葉部分，留白色梆子部分切成小塊；3、 起油鍋，放入黑木耳、白菜一起翻炒；4、 加適量鹽加砂糖；5、 加香醋翻炒均勻；6、 ...
糖醋鯿魚的家常做法竅門
1、做法
（1）扁魚宰殺處理乾淨後2面劃上花刀，撒上適量生薑片、花椒、蔥白、料酒醃製10-15分鐘。
（2）糖、醋、老抽、生抽按照2：1：1：1的比例，加入60-70ml水，攪拌均勻後成為糖醋汁。
（3）鍋里加入適量油燒熱後，放入扁魚中火2面煎炸成金黃色，撈出瀝油。
（4）鍋裡留少許底油， ...
糖醋包菜的家常做法
1、嫩捲心菜300克，蔥末5克，薑末3克，蒜末5克，醬油10克，醋20克，白糖40克，水澱粉15克，植物油20克。
2、將捲心菜擇洗淨，切成菱形片：碗內加白糖、醋、醬油和水澱粉對成汁。
3、炒鍋置旺火上，加入植物油，燒至五成熱時放入蔥末、薑末和蒜末熗鍋，再放入捲心菜翻炒，至原料斷生後倒入對好的汁， ...
糖醋雞塊的家常做法
以下是糖醋雞塊的家常做法：
原料：雞胸肉150克，鹽適量，料酒適量，食用油適量，蔥適量，醬汁適量，生抽1勺，白醋1勺，糖1勺，番茄醬30克，雞蛋1個，玉米澱粉適量。
做法：
1、把雞胸肉洗淨後剔去筋膜，切成適量大小的塊狀；
2、放入碗中，調入適量的鹽和料酒醃製三十分鐘；
3、調醬汁：取 ...
糖醋小排的家常做法
1、所需食材有豬排骨500g、醬油、白糖、紅醋、蔥、姜、植物油等。
2、將排骨剁成段，蔥和姜分別切段。
3、鍋置火上，放入油，待油燒熱後，下入排骨炸至金黃撈出。
4、瀝乾油，國內留少許油，下入蔥、姜、醬油、白糖，加入水，放入排骨，加蓋燒至排骨熟爛，湯汁快無時加紅醋並翻勺即可。 ...
糖醋炸丸子的家常做法
青椒切成小塊，蔥姜切末，豬肉剁碎後加入鹽、生粉、蔥姜一起剁勻，在剁好的肉里加入料酒、生抽、五香粉、雞蛋攪拌均勻，捏成丸子在油鍋裡炸好，然後調好糖醋汁、澱粉水，將丸子倒進鍋裡炒，加入糖醋汁和澱粉水燜煮收汁即可。
準備材料：豬肉、雞蛋、蔥、姜、生抽、澱粉等。
1、首先將青椒切成三角形的小塊，蔥和姜切末 ...