糖醋小排的家常做法
糖醋小排的做法
1、所需食材有豬排骨500g、醬油、白糖、紅醋、蔥、姜、植物油等。
2、將排骨剁成段，蔥和姜分別切段。
3、鍋置火上，放入油，待油燒熱後，下入排骨炸至金黃撈出。
4、瀝乾油，國內留少許油，下入蔥、姜、醬油、白糖，加入水，放入排骨，加蓋燒至排骨熟爛，湯汁快無時加紅醋並翻勺即可。
糖醋小排的做法
1、所需食材有豬排骨500g、醬油、白糖、紅醋、蔥、姜、植物油等。
2、將排骨剁成段，蔥和姜分別切段。
3、鍋置火上，放入油，待油燒熱後，下入排骨炸至金黃撈出。
4、瀝乾油，國內留少許油，下入蔥、姜、醬油、白糖，加入水，放入排骨，加蓋燒至排骨熟爛，湯汁快無時加紅醋並翻勺即可。
山楂糖醋小排的做法
一、主料
排骨、番茄沙司、糖、山楂
二、輔料
生抽、鹽、料酒
三、做法
1、鍋中放入清水，加上一勺料酒，兩大片薑片，把切好的排骨倒入鍋中，水開後瞥去浮沫，中小火煮上半個小時左右；
2、將煮好的排骨撈出備用，炒鍋裡放入油，中小火，放入茄醬沙司後攪拌，放入兩勺白糖，一勺生抽；
3、待糖融化汁炒好後，倒入煮好的排骨，加入山楂和鹽翻炒，使糖醋汁包裹在每塊排骨上，翻炒兩三分鐘便即可。
糖醋小排的家常做法
1、所需食材有豬排骨500g、醬油、白糖、紅醋、蔥、姜、植物油等。
2、將排骨剁成段，蔥和姜分別切段。
3、鍋置火上，放入油，待油燒熱後，下入排骨炸至金黃撈出。
4、瀝乾油，國內留少許油，下入蔥、姜、醬油、白糖，加入水，放入排骨，加蓋燒至排骨熟爛，湯汁快無時加紅醋並翻勺即可。 ...
上海正宗糖醋小排做法
1、將豬肋排剁成3釐米長的塊狀。做糖醋小排，小排一定要選的漂亮。選取肋骨段長條部位，切成均勻小塊。漂亮的小排炸過之後，兩頭就會稍稍露出骨頭，這才是最完美的。
2、加入鹽和料酒拌勻，醃製半小時後加入蛋清，加入澱粉，少許水，抓勻，讓小排裹上薄薄的一層漿。漿要薄，不能太厚，不然炸出來一坨坨麵粉可就悲劇了，薄 ...
糖醋小排做法
1、食材：豬排骨500克。醬油、白糖、紅醋、蔥、姜、植物油。
2、將排骨剁成段。
3、蔥、姜分別切段。
4、鍋置火上，放入油燒熱，下入排骨炸至金黃色撈出，瀝乾油，鍋內留少許油，下入蔥 ，姜塊、醬油、白糖，加入水，放入排骨，加蓋燒至排骨熟爛湯汁快無時，加紅醋，翻勺，即可出鍋裝盤上席。 ...
糖醋排骨的家常做法步驟
1、豬小排冼淨，晾乾水份備用。鍋內倒少量油，燒熱之後，爆香薑片。
2、排骨在入鍋炒之前，儘量晾乾水份，用廚房紙擦乾也行，這樣在炒的時候不會油花四濺。放入排骨，一直煸炒到排骨變色後，表面金黃微焦。
3、放入黃金比例中的調料，順序是：先放1湯勺料酒，接著2湯勺醬油，3湯勺米醋最後4湯勺白糖，炒勻。
...
糖醋茄子的家常做法
1、材料：茄子、鹽、油、糖、醋、蒜、雞精。
2、將洗淨茄子一剖二，切十字花(運刀不能用力，防止皮肉斷裂)。
3、然後切成均6釐米長段塊，用鹽醃漬半小時去鹽水。
4、下油鍋用文火煎成金黃色盛碗待用。鍋內留少許油。將白砂糖、鎮江醋加雞精、蒜泥調好入鍋內燒開。
5、將煎好的茄子放入糖醋鍋內翻炒， ...
糖醋大蝦的家常做法
1、蝦放入鹽、澱粉，攪拌均勻，澱粉加水攪勻。
2、鍋中放油，放入蝦炸熟撈出，留底油放入番茄醬、糖、醋熬成汁。
3、放入蝦，淋入水澱粉出鍋即可。
4、蝦中含有蝦青素、維生素E、維生素B2、葉酸、蛋白質、硫痠軟骨素、粘多糖、骨膠原蛋白、酶胰蛋白酶、亮氨酸、胡蘿蔔素、葉黃素以及鉀、鋅、鎂等礦物質。龍 ...
糖醋黃花魚的家常做法?
1、主料：黃魚1條。輔料：水適量，澱粉適量。調料：食鹽1勺，姜適量，蒜適量，老抽少許，番茄醬3勺，白醋1勺，白糖2勺，植物油適量。
2、蔥薑蒜切末，挑好糖醋汁，白醋1勺，鹽1勺，糖2勺，番茄醬3勺，可在加少許老抽和清水攪勻；
3、黃花魚加鹽，雞精醬油醃製20分鐘；
4、醃製好的黃花魚打上一層薄 ...