糖醋茄子的家常做法
糖醋茄子的做法 家常糖醋茄子簡單做法步驟
茄子切塊，在鹽水裡泡十分鐘左右。注：茄皮最好不要削掉，裡面的營養非常多。
取適量澱粉，裡面打一個雞蛋倒入適量白開水，調成稍微稠點的麵糊。
把茄塊在澱粉糊裡過一下。
坐鍋，倒油。油熱後放入沾過澱粉糊的茄子，炸至焦黃後撈出。
鍋裡就底油，倒入適量姜蒜末，翻炒出味。
加入適量白開水，燒開。
碗裡倒入番茄醬，加入適量白糖 醋 鹽 雞精和料酒，攪拌均勻。
水燒開後倒入調好的番茄醬，小火攪拌燒開。
然後倒入炸好的茄子，攪拌均勻讓每塊茄子上都粘有番茄醬後即可關火。
出鍋裝盤即可。
糖醋排骨家常做法
1、肋排500克，香蔥1棵，生薑1塊，大蒜2瓣，澱粉適量，食用油500克（實耗45克），醬油1/2大匙，香醋1大匙，精鹽1/2小匙，白糖（黃糖）1大匙，味精1/2小匙。
2、做法：小排500克焯水後，煮三十分鐘，用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）醃製20分鐘。
3、撈出洗淨控水備用，炸至金黃，油別放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。鍋內放排骨、醃排骨的水。半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味。
4、小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋，那個酸甜口味就出來了。臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。
糖醋茄子的家常做法
1、材料：茄子、鹽、油、糖、醋、蒜、雞精。
2、將洗淨茄子一剖二，切十字花(運刀不能用力，防止皮肉斷裂)。
3、然後切成均6釐米長段塊，用鹽醃漬半小時去鹽水。
4、下油鍋用文火煎成金黃色盛碗待用。鍋內留少許油。將白砂糖、鎮江醋加雞精、蒜泥調好入鍋內燒開。
5、將煎好的茄子放入糖醋鍋內翻炒，留少許湯汁時即可盛起裝盆。
6、酸甜度可按各自口味調配即可。
糖醋茄子的家常做法
1、材料：茄子、鹽、油、糖、醋、蒜、雞精。
2、將洗淨茄子一剖二，切十字花(運刀不能用力，防止皮肉斷裂)。
3、然後切成均6釐米長段塊，用鹽醃漬半小時去鹽水。
4、下油鍋用文火煎成金黃色盛碗待用。鍋內留少許油。將白砂糖、鎮江醋加雞精、蒜泥調好入鍋內燒開。
5、將煎好的茄子放入糖醋鍋內翻炒， ...
家常糖醋黃瓜的做法步驟
1、用料：黃瓜2根、大蒜頭2瓣、小米椒2個、生抽15毫升、糖2勺、醋3勺。
2、黃瓜洗淨切片。
3、放到一個帶蓋的碗裡，撒一勺鹽醃製半小時。
4、把大蒜和小米椒切碎備用。
5、準備一個小碗放入小米椒，大蒜，然後加入一勺生抽，兩勺糖，三勺醋調成汁備用。
6、把醃好的黃瓜裡面的水倒掉，把調 ...
糖醋藕片的做法家常
1、藕洗淨颳去皮，切薄片,迅速放入滴了幾滴白醋的清水中，浸泡一會兒，防止發黑。
2、把藕片放入沸水中汆水。迅速撈出，沖涼後浸泡在涼開水中。
3、把藕片撈出瀝乾水分，放大碗中，加2大勺白砂糖、1.5大勺香醋、少許雞精拌勻後淋上香麻油裝盤即可。 ...
糖醋排骨的做法家常
1、原料：豬排骨400克。 熟芝麻25克。鹽2克，花椒2克，黃酒15克，姜10克，蔥10克，素油500克，鮮湯150克，醋50克，白糖100克，香油10克。
2、豬排骨斬成長約5釐米的節，入沸水內出水，撈出裝入蒸盆中，加鹽、花椒、黃酒、姜、蔥、鮮湯入籠蒸至肉離骨時，取出排骨。鍋置旺火上，下油燒熱至 1 ...
家常糖醋排骨的做法
1、把排骨切成小塊，加2湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙香醋，攪勻，醃20分鐘。
2、起油鍋（油可以稍微多放一點），油八分熱時放入醃製好的排骨，煎至排骨變成棕色，盛出，油留到鍋裡。
3、油鍋稍微加熱一下，加入小半碗清水和1湯匙香醋（如果有肉湯更好），煮沸，再加入白糖、紅糖，小火煮至變成粘稠狀，煮的時候 ...
家常糖醋排骨的做法步驟
1、首先將排骨均勻切塊，放入鍋裡，加薑片、料酒，大火焯水撈出。
2、鍋裡倒油，放冰糖炒出糖色，然後放入排骨翻炒。
3、加熱水，加料酒、生抽、香醋，加蓋小火煮30分鐘，然後大火收汁即可裝盤。
4、排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很 ...
糖醋白菜的做法家常
1、白菜一顆，切掉根部。
2、把葉子全部掰開，用清水洗淨。
3、白菜切成片，把白菜葉和白菜梆分開放。
4、鍋中倒油，油熱後倒入白菜梆翻炒片刻。
5、倒入白菜葉繼續翻炒。
6、白菜變軟塌後加香醋翻炒。
7、再次加糖繼續翻炒均勻，撒適量鹽調味即可。
8、出鍋裝盤即可。 ...