糖雪球怎麼儲存

　　糖雪球，又名“糖炒山楂”糖炒山楂一般在20攝氏度以下的室溫儲存都不容易融化的，但是為什麼很多人買回去的糖炒山楂都放不過一天呢？既然溫度不是問題，那就是水分問題了。買回去的糖炒山楂不要就這樣放著，要開啟包裝，放著通風的地方。因為如果不開包裝的話，蒸發的水蒸氣就附著在糖炒山楂的表層，這樣就會加快融化。所以，一定要開包裝儲存。

　　冰箱低溫儲存即可。

　　山楂糖雪球的做法如下：

　　1、山楂100克用清水洗淨，控幹水分；

　　2、用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷處雜質清理乾淨；

　　3、鍋放火上，放入冰糖或白糖50克；

　　4、倒入50毫升涼白開；

　　5、開中小火熬製，一邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁水；

　　6、熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸發，鍋裡出現細小的白氣泡，淋入半湯匙白醋；

　　7、用鏟子把白醋和冰糖汁攪拌均勻；

　　8、倒入處理乾的山楂，立即

　　糖雪球需要放冰箱儲存。糖雪球是一種冰淇淋，需要冷藏儲存。冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品新增劑，冰淇淋是經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體積膨脹的冷凍食品。