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糖雪球怎麼做

糖雪球怎麼做

  1、將山楂洗乾淨,裝盤備用,給寶寶吃的也可以用小勺子把中間的核去掉,避免噎到孩子。

  2、將白糖和涼水倒入鍋中,中火一邊熬一遍攪動。

  3、待白糖全部融化以後,改小火,熬製起大泡泡。

  4、關火,將山楂倒入鍋中,滴幾滴白醋,有利於白糖結霜。不斷攪拌,使得糖汁均勻包裹山楂即可。

正宗糖雪球怎麼做

  1、材料:山楂100克、冰糖i50克、或白糖、涼白開50ML、白醋1/2湯匙。

  2、山楂100克用清水洗淨,控幹水分。

  3、用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷處雜質挖乾淨。

  4、鍋放火上,放入冰糖或白糖50克,倒入50ML涼白開。

  5、開中小火熬製,一邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁水(熬煮糖水時要用鏟子不停攪拌,以免糖汁糊鍋,影響口感)。

  6、熬煮至冰糖或白糖全部融化,水分蒸發,鍋裡出現細小的白氣泡,淋入1/2湯匙白醋(淋入白醋可以使糖汁快速出現結晶現象,也可中和白糖的甜味)。

  7、用鏟子把白醋和冰糖汁攪拌均勻。

  8、倒入處理乾的山楂,立即關火,並用鏟子快速攪拌(放入山楂立即關火,再用鏟子攪拌,千萬不要開火攪拌)。

  9、使山楂表面均勻的被糖汁包裹,繼續攪拌。

  10、隨著糖汁溫度的降低,包裹在山楂表面的糖汁開始出現白色結晶現象,直到糖汁溫度冷卻,白色結晶越明顯(攪拌的時候耐心一點,儘量攪拌均勻,等糖汁溫度冷卻就可看到白色結晶現象)。

  11、取出山楂球,鍋裡剩下白色的糖汁結晶。

  12、往鍋裡倒入適量冷水,也可放入幾顆山楂,開火熬煮成山楂糖水,這樣鍋也洗好了,還有一杯飲料。

做糖雪球可以用陳醋嗎

  做糖雪球不可以用陳醋,應該使用紅糖、山楂、白醋來做;使用陳醋做糖雪球不進使味道發生改變,並且糖雪球的色澤也非常難看;用白醋來做糖雪球味道會非常的清新。

  糖雪球口感好,具有消食健胃,活血化瘀,驅蟲之功效;而且糖雪球能防治心血管疾病,具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。


山楂雪球怎麼

  1、山楂100克用清水洗淨,控幹水分。   2、用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷處雜質挖乾淨。   3、鍋放火上,放入冰糖或白糖50克。   4、倒入50ml涼白開。   5、開中小火熬製,一邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁水。   6、熬煮至冰糖或白糖全部融化,水分蒸發,鍋裡出現細小的白氣泡,淋入1/2湯匙白 ...

用聖女果雪球怎麼

  材料:聖女果100克,冰糖50克,涼白開50毫升,白醋半湯匙。   做法:   1、將100克聖女果用清水洗淨,控幹水分;   2、用小刀把聖女果果蒂摘掉和另一端凹陷處的雜質挖乾淨;   3、把鍋放火上,放入冰糖50克;   4、往鍋中倒入50毫升涼白開;   5、開中小火熬製,一邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁 ...

雪球怎麼讓翻砂

  1、山楂100克用清水洗淨,控幹水分。   2、用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷處雜質挖乾淨。   3、鍋放火上,放入冰糖或白糖50克。倒入50毫升涼白開。開中小火熬製,一邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁水熬煮至冰糖或白糖全部融化。   4、水分蒸發,鍋裡出現細小的白氣泡,淋入二分之一湯匙白醋。白醋可以使糖汁快 ...

山楂雪球可以放密封瓶嗎 山楂雪球怎麼好吃

  山楂糖雪球可以放密封瓶嗎是當下閒聊時大家說的最多的,畢竟隨著冬季的到來,越來越多的朋友喜愛吃山楂糖雪球,不過由於很多人在購買的時候都幾斤幾斤得的買,所以總是會出現剩下的情況,下面小編就和大家一起看看山楂糖雪球怎麼存放。   山楂糖雪球可以放密封瓶嗎   山楂糖雪球可以放密封瓶。   山楂糖雪球可不可以放密 ...

正宗雪球怎麼

  1、準備好食材:山楂適量,冰糖適量,白醋適量。   2、山楂100克用清水洗淨,控幹水分;用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷處雜質挖乾淨;鍋放火上,放入冰糖或白糖50克。   3、倒入50毫升涼白開;開中小火熬製,一邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁水;熬煮至冰糖或白糖全部融化,水分蒸發,鍋裡出現細小的白氣泡,淋入 ...

雪球加醋的作用

  1、煮糖的過程中,一定要不停的攪拌,放一點白醋,可以讓糖更快速的凝固,還可以中和甜味,吃起來更可口。   2、而且在煮糖的過程中,全程一定要用中小火這時放一點白醋還有利於白糖結霜。不斷攪拌,使得糖汁均勻包裹山楂。 ...

雪球為什麼放醋

  原因:   放一點白醋,可以讓糖更快速的凝固,還可以中和甜味,吃起來更可口。   做法:   材料:山楂、白砂糖、水、白醋。   步驟:   1、把山楂去蒂,清洗乾淨,然後擦乾水分備用;   2、把白砂糖和水一起倒入鍋中,中小火開始熬糖,邊熬邊用鏟子攪拌至糖全部融化;   3、煮至糖漿沸騰,氣泡由大變小, ...