1、煮糖的過程中，一定要不停的攪拌，放一點白醋，可以讓糖更快速的凝固，還可以中和甜味，吃起來更可口。
2、而且在煮糖的過程中，全程一定要用中小火這時放一點白醋還有利於白糖結霜。不斷攪拌，使得糖汁均勻包裹山楂。
1、煮糖的過程中，一定要不停的攪拌，放一點白醋，可以讓糖更快速的凝固，還可以中和甜味，吃起來更可口。
2、而且在煮糖的過程中，全程一定要用中小火這時放一點白醋還有利於白糖結霜。不斷攪拌，使得糖汁均勻包裹山楂。
1、夏天喝是可以降暑作用。
2、可以降血壓和血脂及膽固醇作用。
3、可以幫助消化，清理腸道，各年齡段的人都適合喝。
4、美容護膚：因為醋的主要成分是醋酸，它有很強的殺菌作用，對皮膚、頭髮能起到很好的保護作用。用加醋的水洗皮膚，能使皮膚吸收到一些十分需要的營養素，從而起到鬆軟皮膚、增強皮膚活力的作用。將250克薏仁，浸於500毫升老陳醋中，密封10天后啟用，每天服用醋液一匙，可使皮膚白皙柔嫩，色素減褪。
5、消除疲勞：進食適量醋或在洗澡水中略加點老陳醋，可降低機體內的乳酸量，軟化肌肉，防止和消除肌肉疲勞。
原因：
放一點白醋，可以讓糖更快速的凝固，還可以中和甜味，吃起來更可口。
做法：
材料：山楂、白砂糖、水、白醋。
步驟：
1、把山楂去蒂，清洗乾淨，然後擦乾水分備用；
2、把白砂糖和水一起倒入鍋中，中小火開始熬糖，邊熬邊用鏟子攪拌至糖全部融化；
3、煮至糖漿沸騰，氣泡由大變小， ...
做糖雪球不可以用陳醋，應該使用紅糖、山楂、白醋來做；使用陳醋做糖雪球不進使味道發生改變，並且糖雪球的色澤也非常難看；用白醋來做糖雪球味道會非常的清新。
糖雪球口感好，具有消食健胃，活血化瘀，驅蟲之功效；而且糖雪球能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和 ...
材料：聖女果100克，冰糖50克，涼白開50毫升，白醋半湯匙。
做法：
1、將100克聖女果用清水洗淨，控幹水分；
2、用小刀把聖女果果蒂摘掉和另一端凹陷處的雜質挖乾淨；
3、把鍋放火上，放入冰糖50克；
4、往鍋中倒入50毫升涼白開；
5、開中小火熬製，一邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁 ...
1、山楂100克用清水洗淨，控幹水分。
2、用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷處雜質挖乾淨。
3、鍋放火上，放入冰糖或白糖50克。倒入50毫升涼白開。開中小火熬製，一邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁水熬煮至冰糖或白糖全部融化。
4、水分蒸發，鍋裡出現細小的白氣泡，淋入二分之一湯匙白醋。白醋可以使糖汁快 ...
做糖蒜的醋還可以繼續食用，用來做魚比較好，烹飪其他的菜餚可能味道不佳。
醋也可以繼續用來再醃製糖蒜，但口味會相差很多。
在醃製過程中由於鹽分的滲透壓作用，隨著醃料進入，大蒜組織細胞中的水分會滲透出來進入到醃料中。這種醃料與大蒜水分的置換造成醃料成分發生變化，水分含量升高而醃料成分降低並且醃料中的成 ...
在蒸鍋水中加醋可以改善麵糰發黃的狀態。
饅頭做法：
1、準備普通麵粉500克，水的總量控制在250g，大概是所下面粉的50% ，另外準備少許溫水，再準備5可酵母粉，白糖80克
2、將酵母粉倒入溫水裡融化，讓酵母發酵；
3、在麵粉倒下中間挖一個洞，先下酵母水，再下白糖水攪拌；
4、手工揉 ...
做糖雪球之所以在裡面放白醋，是因為醋能夠讓快速糖快速凝固，同時還能夠中和糖的甜味，吃起來更加可口。一般情況下，都是在糖液熬好之後再加幾滴白醋，等靜置一段時間糖液變成透明狀即可。
製作糖雪球放白醋的原因
糖雪球又被稱為“糖炒山楂”、“糖球果”等，是一種非常受年輕人喜歡的零食，有生津止渴、開胃消食等作 ...