1、食材：米粉2杯，日本太白粉半杯，糙米飯2杯，油蔥酥2大匙，蝦米4大匙，白蘿蔔1條(約2斤)，香油少許，白胡椒粉1小匙，鹽1小匙。
2、我們先在果汁機中放入糙米飯和2杯水攪打成濃稠米漿後，倒入一個大碗中，再加入一杯水、在來米粉和太白粉拌勻後，加入鹽攪拌均勻成為糙米漿備用。
3、鍋中燒熱2大匙油，先爆香蝦米，再放入白蘿蔔絲翻炒均勻後，倒入1杯水，蓋上鍋蓋以中小火燜煮10分鐘使蘿蔔絲變軟，加入胡椒粉，再倒入打好的糙米漿炒成固態的粿煳約5分熟，撒入油蔥酥熄火拌勻炒至7分熟後起鍋。
4、我們將粿煳盛入鋪了玻璃紙的蒸籠中，再滴上香油以飯杓抹勻，將玻璃紙整型固定後放入蒸鍋中蒸20-25分鐘，等到以筷子插入後拉出不會沾黏生粉漿即熟透，再取出放涼。
5、食用時，切塊放入鍋中煎至兩面金黃，依個人喜好搭配沾醬即完成糙米蘿蔔糕。
廣東蘿蔔糕怎麼做，相信很多朋友們也遇到過這種類似的問題，那麼對於這類問題如何解決呢？下面就把解決這種問題的方法給大家分享一下，希望可以幫助到大家。
蘿蔔切絲。
臘腸切末備用。
粘米粉中加入蘿蔔絲。
接著加入臘腸。
加入鹽、雞精、糖。
攪拌均勻。
接著做成塊狀。
將攪拌好的材料放入蒸鍋蒸熟。
鍋中倒油，放入蒸熟的蘿蔔糕煎至金黃即可。
成品展示。
1、食材切丁；蔥姜切末備用。
2、白蘿蔔焯水後，不過涼水，撈出備用。
3、鍋中放油，放入五花肉丁，煸出豬油，再放入豆腐乾丁，豆腐乾被豬油略煎黃後，放入蔥薑末炒香，將2小勺甜麵醬，提前用料酒澥開，倒入鍋中，淋上少許香油，炒勻。
4、倒入白蘿蔔，注入清水，與蘿蔔持平，調入鹽；雞精；糖；倒入米飯，小火燜2-3分鐘。
5、燜飯期間，可以鏟一鏟，避免巴鍋，見鍋中無汁時，撒入蔥末，用老抽調色後出鍋，顏色太淡了。
1、蘿蔔刨成絲。
2、蝦米、冬菇泡水泡軟切粒，臘腸開水煮軟切粒，另外切一塊蘿蔔摩成蘿蔔蓉。
3、先把蝦米、冬菇、臘腸炒香，再下蘿蔔絲炒軟身。
4、粘米粉和玉米澱粉用一碗半水攪勻，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉調味，加蘿蔔蓉和炒好的蘿蔔絲等材料攪勻。
5、盤子上現鋪上一張烘培用紙，倒上蘿蔔麵糊，蒸4 ...
1、材料：米漿半碗，培根一張，胡蘿蔔少許，豆苗少許備用。
2、首先將米漿，大米泡一晚，用榨汁機磨成漿。
3、然後將配料切成細絲備用。
4、加少許鹽，和均。
5、接著上鍋蒸十分鐘。
6、切塊，可直接食用，也可炸著吃。
7、炸至兩面金黃即可。 ...
1、主料：蘿蔔500克，牛肉150克（丁），鮮香菇100克，蛤蜊肉100克，海米50克，粘米粉100克，生粉50克。輔料：黃酒150毫升，白酒5毫升，鹽3克，冰糖50克，蔥花適量，花椒1克。
2、先將蛤蜊肉洗淨泡發，泡軟之後切丁備用。浸蛤蜊肉的水留用。
3、將海米放入黃酒當中浸泡。泡軟之後，撈出擠 ...
用粘米粉做比較好吃，做法如下：
準備粘米粉300克、澄粉50克、白蘿蔔350克、清香鹽2大匙、乾貝100克、香菇4朵、紅蔥酥2大匙；將白蘿蔔去皮切絲，香菇洗淨切絲，冷凍乾貝洗淨，加少許黃酒，隔水蒸8分鐘；熱油鍋炒香紅蔥酥，放乾貝丁和香菇同炒片刻，起鍋；將粘米粉和澄粉用水逐步新增混和成米糊；另起油鍋炒白 ...
蘿蔔糕的做法：
1、把白蘿蔔去皮擦成絲，用鹽醃10分鐘取出，攢出水份備用；
2、把粘米粉加入適量清水，調成漿糊狀備用；
3、做好熱鍋，倒入涼油，待油熱後把切好的臘腸丁和蝦皮放入，煸炒出香味；
4、倒入白蘿蔔絲，加鹽、生抽、白糖和蠔油調味，翻炒均勻即可關火；
5、將炒好的蘿蔔絲臘肉倒入調 ...
蘿蔔糕
蘿蔔糕， 是中式傳統的糕點，閩南地區稱蘿蔔糕為“菜頭粿”。採用在來米粉，又稱再來米粉，是中式點心中最好使用的粉，可以在製作中式小吃如蘿蔔糕、肉圓、碗粿時用到。然後在米粉漿中加入醃製好的蘿蔔絲等材料，上蒸籠蒸制而成的糕點小吃。蘿蔔糕顏色潔白，質地柔軟，味道鮮美。這種糕點吃法多樣，在中國大小 ...
準備食材：白醋20ml、鹽10g、胡蘿蔔一根、姜20g、白蘿蔔半根、幹辣椒。
做法：姜、幹辣椒切段，將白、胡蘿蔔切條。
碗中放入適量的鹽，將切好的蘿蔔放入碗中，攪拌均勻，加入姜、幹辣椒，加入適量白醋，醃泡一段時間即可。 ...