糯玉米和水果玉米哪個熱量高

　　糯玉米和水果玉米糯玉米熱量高，糯玉米一般以白色居多，其中蛋白質和澱粉的含量比較高；糯玉米中的支鏈澱粉高，更容易糊化也容易消化和升糖。糯玉米籽粒中有較粗的蠟質狀胚乳，較像硬質玉米和馬齒型玉米有光澤的玻璃質（透明）籽粒。其化學性狀和物理性狀受單個隱性基因（wx）控制，這個基因位於第9染色體上。胚乳中100%的澱粉是支鏈澱粉（Amylopectin或Branchedchainstarch）。此類玉米除作為菜用玉米被人類鮮食外，用作牲畜飼料可提高飼餵效率。也有工業用途。有糯性，俗稱粘性。

　　1、玉米比紅薯熱量高。

　　2、以同等水煮食用量100克的玉米和紅薯為例，100克玉米的熱量是112大卡，而100克紅薯的熱量卻是99大卡，可見吃同等重量的玉米和紅薯，玉米的熱量要比紅薯高13大卡，整整高出吃一個100克黃瓜的熱量。

　　3、雖說紅薯的熱量較低，但其中含有較高的澱粉、糖分，要是日常又吃主食，又吃紅薯也是容易長胖的，因此利用吃紅薯減肥，最好是將紅薯當做主食，一方面比米飯、麵條等主食的熱量更低，同時也更易飽腹，從而達到減少主食，逐漸降低體重的效果。

　　玉米和粽子對比玉米熱量更高，粽子主要是由糯米制成的，糯米的熱量和大米相當，糯米本身熱量並不高，粽子的熱量之所以高主要是因為餡料，蛋黃、五花肉、肥肉、豆沙、蜜棗這些餡料就會大大升高粽子的熱量。每100克玉米含熱量196千卡，粗纖維1.2克，蛋白質3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含礦物質元素和維生素等。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排洩。