糯玉米如何挑選

　　1、市面上的玉米大部分都是黃色或者是白色的，一般來說顏色比較黃的玉米都是普通玉米，顏色發白的玉米一般都是糯玉米。另外，市面上有很多花色的玉米也都是糯玉米。

　　2、糯玉米的顆粒排列的非常整，而其他玉米的玉米粒排列則不整齊，而且顆粒也會出現凹凸不平的現象。

　　3、糯玉米的玉米棒一般來說都比較小，沒有甜玉米大，而糯玉米的米粒會很飽滿，一般呈扁形。

　　1、首先要用溫水將其浸泡一段時間，讓其吸飽水分，然後再用高開水煮熟即可，記得煮熟後要瀝乾水分。

　　2、首先將玉米去掉外皮，玉米鬚拔乾淨用水沖洗乾淨。

　　3、把玉米放入鍋中，加適量的水，記得加一小勺食鹽，這樣煮出來的玉米更香甜！冷水下鍋煮20分鐘。煮的過程中可以適當的給它翻個面。

　　4、煮好後撈出放涼就可以開吃啦，又嫩又甜。

　　1、食用糯玉米是可以減肥的，比如熱量很低，有些過於肥胖的人吃了，就會有一種飽腹感，因此不再想要吃其他的東西了，就可以達到減肥的效果。

　　2、糯玉米（Waxy corn），又稱粘玉米或蠟質型玉米，其栽培技術簡單、周 期短，具有較高的經濟價值、營養價值和加工價值，深受玉米產 業者的歡迎。糯玉米起源於中國。玉米在中國西南地區種植的硬質玉米發生突變，經人工選擇而逐漸出現了糯質型別。