1、配方。糯米粉100克、麵粉200克、雞蛋一個、牛奶適量、發酵粉3克、鹽少許、豆油適量。
2、準備糯米麵、麵粉、加入一個雞蛋，發酵粉和鹽，再倒入適量的牛奶。
3、和成麵糰醒發1小時左右。
4、發酵好之後，擀成長方形，切成若干份條狀。
5、每兩個放在一起，中間抹少許油。
6、蓋上保鮮膜醒發10分鐘，豆油六成熱放入油條，中火炸至兩面金黃即可
7、裝入盤中，香脆無比。
1、配方。糯米粉100克、麵粉200克、雞蛋一個、牛奶適量、發酵粉3克、鹽少許、豆油適量。
2、準備糯米麵、麵粉、加入一個雞蛋，發酵粉和鹽，再倒入適量的牛奶。
3、和成麵糰醒發1小時左右。
4、發酵好之後，擀成長方形，切成若干份條狀。
5、每兩個放在一起，中間抹少許油。
6、蓋上保鮮膜醒發10分鐘，豆油六成熱放入油條，中火炸至兩面金黃即可
7、裝入盤中，香脆無比。
1、材料：糯米粉125g，糖50g，牛奶100ml，植物油1大匙，椰絲適量(用來裹在糯米球的外面的)，花生醬適量
2、做法：
（1）將糯米粉與糖混合放入牛奶和植物油並攪拌均勻。用手揉成團至光滑。
（2）將揉好的糯米糰分成乒乓球大小並用雙手搓成圓球。
（3）象做湯圓一樣用手指在小圓球上戳一個洞洞，放入花生醬，然後把四周的糯米糰包攏搓成圓球。
（4）燒滾水，將包好餡的糯米糰放入煮。
（5）待煮得浮上水面即熟。撈出控水後在椰絲中滾一滾，讓糯米糰都裹上厚厚的香香椰絲就行了！放涼了更好吃！
1、用料：糯米粉300g、中筋麵粉150g、泡打粉6g、冷水300ml、色拉油400ml 、白砂糖300g、溫水500ml、熟芝麻少許、糖粉適量。
2、將糯米粉，中筋麵粉和泡打粉混合放一容器中。將200ML冷水慢慢加入麵粉中，攪拌成團。將容易中麵糰取出，放案板上揉勻，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
3、撕去保鮮膜，案板上灑少許糯米粉，將麵糰擀成，0.2CM左右的麵皮。
4、用切面刀將麵皮切成長5CM左右的小段，灑上糯米粉混合一下，防止粘在一起。用麵粉篩，篩去多餘糯米粉，來回晃動，可以使切口滾圓。
5、鍋內倒入色拉油，開火燒熱至放一個小麵糰可以很快浮起即可，關火。
6、將小面段挨個放進油鍋，這樣可以防止其粘在一起。等麵糰浮起時，開小火，繼續炸，用濾勺不斷推動。炸到面段金黃，內沒有生面，酥脆即可。
7、鍋內加入水，倒進砂糖和麥芽糖，大火融化，改小火熬製，用木勺不段攪動。攪到糖液用木勺挑起時，可以看到一條流動的直線，關火。
8、將炸好的京果倒入鍋內，用木勺快速翻炒均勻。再灑入少許糖粉。等冷卻後，為了使其不因為糖液而粘一起，再灑一次糖粉，將其掰開即可。