1、食材：糯米粉200克、玉米粉50克、酵母3克、白糖5克、蔓越莓幹 0克、食用油少許。
2、取糯米粉，玉米粉，酵母。
3、放入白糖，緩慢加入適量溫水，邊加邊攪拌成麵糊，當筷子攪動的痕跡能停留住就可以了，蓋上蓋發酵。
4、當面糊發酵至原麵糊一倍大時，麵糊就發好了。
5、準備一個小盆，裡側抹上食用油，將發酵好的麵糊氣泡攪拌出去，倒入盆中。
6、上面放入蔓越莓幹。
7、涼水下鍋，大火燒開，蒸20分鐘。
8、虛蒸5分鐘，出鍋晾涼。
9、放入盤子裡，切成適量的發糕塊就可以食用了。
1、食材：糯米粉200克、玉米粉50克、酵母3克、白糖5克、蔓越莓幹 0克、食用油少許。
2、取糯米粉，玉米粉，酵母。
3、放入白糖，緩慢加入適量溫水，邊加邊攪拌成麵糊，當筷子攪動的痕跡能停留住就可以了，蓋上蓋發酵。
4、當面糊發酵至原麵糊一倍大時，麵糊就發好了。
5、準備一個小盆，裡側抹上食用油，將發酵好的麵糊氣泡攪拌出去，倒入盆中。
6、上面放入蔓越莓幹。
7、涼水下鍋，大火燒開，蒸20分鐘。
8、虛蒸5分鐘，出鍋晾涼。
9、放入盤子裡，切成適量的發糕塊就可以食用了。
1、首先把100克的糯米粉和100克的沸水混合，揉成麵糰。
2、然後，我們把麵糰分成若干份，每份約為25克左右，在每一份麵糰里加入一滴食用色素並且揉勻。
3、接著，我們取一份麵糰，將其擀成圓形，在上面放上紅豆餡，再包起來。
4、接下來，我們取一枚花片，在花片上面放上自己喜歡的顏色。
5、我們把花片裝到月餅模具上，再把剛剛包有豆餡的麵糰放到模具裡。
6、之後，用力將月餅模中的月餅從裡面推出來就可以了。
1、材料：糯米粉250g，開水190g，熟黑芝麻130g，熟花生35g，糖粉45g，黃油(或豬油)30g，豬油35g。
2、做法：熟黑芝麻放料理機，用打粉杯打成均勻的粉狀。黃油隔水融化。
3、熟花生放入保鮮袋裡，用擀麵杖敲碎。
4、把黑芝麻粉、糖粉、豬油、融化的黃油放入玻璃碗中，用刮刀拌勻。
5、再加入花生碎，拌勻，成團。
6、成團後的餡兒直接分割成每個10g左右，擺入烤盤中，進冷藏室冷藏，放冷凍也行。
7、250g糯米粉裡直接衝入190g的開水，用筷子攪拌成絮狀後，直接上手揉，一直揉到麵糰光滑即可。
8、揉好的麵糰搓成長條，分割成每個17g左右，然後搓成圓球狀。
9、將麵糰輕輕按壓成小碗狀，一份麵糰包住一份內餡，收口，在手中搓圓即可。