1、用一半的米粉加糖和清水拌勻，鍋中隔熱水中攪拌至八分熟糊狀拿出備用
2、剩下的一半米粉加糖和清水拌勻，然後倒入八分熟的米糊進行攪拌，攪拌至米糊溫度差不多30度時加入酵母，蓋上保鮮膜發酵至2倍大。
3、模具刷玉米油以免粘模，然後開水上鍋蒸20分鐘即可。
1、食材：糯米粉200克、玉米粉50克、酵母3克、白糖5克、蔓越莓幹 0克、食用油少許。
2、取糯米粉，玉米粉，酵母。
3、放入白糖，緩慢加入適量溫水，邊加邊攪拌成麵糊，當筷子攪動的痕跡能停留住就可以了，蓋上蓋發酵。
4、當面糊發酵至原麵糊一倍大時，麵糊就發好了。
5、準備一個小盆，裡側抹上食用油，將發酵好的麵糊氣泡攪拌出去，倒入盆中。
6、上面放入蔓越莓幹。
7、涼水下鍋，大火燒開，蒸20分鐘。
8、虛蒸5分鐘，出鍋晾涼。
9、放入盤子裡，切成適量的發糕塊就可以食用了。
木薯粉做馬來糕配方是：木薯粉一百八十五克，奶粉四十克，泡打粉二十克，香草粉十克，奶油七十克，雞蛋四個，核桃六個，細砂糖一百八十克。
馬來糕的做法：
1、把所有材料與調味料放入調理碗中，用打蛋器攪拌均勻到糖溶化。
2、準備一個蒸籠，鋪上油紙，再放入一個四方框模具，將攪拌好的材料全部倒入，用木杓稍微整理鋪平，用大火蒸三十分鐘。
3、取出待涼後，用刀切成十二個方塊，即可上桌食用。
用糯米粉做糖糕和麵的方法是先將糯米粉挖到碗裡，將熱水澆到碗裡，用筷子攪拌一下，等攪拌的差不多了，水和麵充分融合後，等溫度不燙手時，用手揉一下面，揉成光滑的麵糰。糖糕是一種以麵粉、白糖、紅糖為材料製作的特色傳統小吃，以現炸現吃最能體現其香甜可口，酥脆誘人的特點。剛出鍋的糖糕程橢圓體，形狀立整。 ...
大麥米用水提前泡1小時，用來煮粥好吃。
大麥米粥食材用料：糙米50克，大麥米70克，胡蘿蔔20克，菠菜適量，鹽適量，牛肉粉10克，植物油適量，蝦皮適量。
具體做法：
1、將糙米及大麥米淘淨後，加油、鹽、水提前醃製，必須醃製1小時以上；
2、將醃好的米及胡蘿蔔絲入鍋大火燒開後轉小火，煮40分 ...
食材：綠葡萄乾，山楂片碎，熟花生碎，熟黑芝麻，涼糕粉１００克，黑糖塊。
１、黑糖塊加上水，用小火熬成糖漿。
２、挖出１００克的涼糕粉，用４８０毫升的涼白開把粉攪和成糊狀。
３、把２２４０毫升的水燒開，一邊攪和一邊倒粉糊。直到米漿變粘稠，轉小火繼續加熱攪拌至熟透。
４、關火繼續攪拌，待大氣泡 ...
一、製作材料：大米250克、砂糖45克、酵母1小匙、蘇打粉二分之一小匙、沸水55克、清水適量。
二、製作方法：
1、將大米淘淨，控幹，磨成非常細緻的米粉；
2、取三分之一量的米粉與糖混合，衝入90度以上的水55克，迅速攪拌均勻，放涼至30度左右；
3、將粉漿與其餘米粉和酵母混合拌勻，加適量 ...
原料：糯米粉120克、澄粉（小麥澱粉） 50克、紅豆150克、食用油、清水、白糖適量。
做法：
1、將幹糯米粉放到容器內，蓋上保鮮膜，冷水上鍋蒸30分鐘；
2、紅豆清洗乾淨，放入電壓力鍋，加入清水，沒過紅豆一指腹高。同時加入白糖。電壓力鍋按豆類按鈕，煮約半小時。等到鍋中熱氣放乾淨後開鍋；
...
米糕：
原料：米糕粉半袋、雞蛋一個、水適量、白糖適量。
做法：
1、把雞蛋打入盤子裡，因為盤子受熱快，用盤子大概微波爐中火四分鐘。
2、倒入米糕粉在盤子裡。
3、把米糕開始攪拌。
4、放入白糖。
5、繼續攪拌。
6、若太乾加一點水，放入微波爐裡。
7、中火烤四分鐘即可出 ...
米糕吃起來味道香甜可口，營養價值高，適量食用對身體有一定好處，很多人都會在家做米糕吃。有些人做的米糕會開花，有些人做的米糕不開花，米糕不開花一般和火候、食材以及製作方法有關，和容器也有一定關係，但是關係不是很大。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
米糕過期發黴會產生什麼毒素？
一般認為，這是黃麴 ...