糯米粉太粘手怎麼處理

　　1、手上抹油：在和糯米粉時，為了預防粘手，可事先往手部抹一些食用油，因油中含有大量的油脂成分，可以在人體手部與糯米粉之間形成一個保護膜，可有效的預防糯米粉粘手。

　　2、使用筷子：使用筷子或其他工具接觸糯米粉進行攪拌，這樣可以在很大程度上解決糯米粉沾手的問題。

　　3、戴手套：戴手套進行和麵，可以有效的防止糯米粉沾手，但是由於戴手套不好操作，很少人會用。

　　1、在製作糯米餅的過程中。不要直接用水去或糯米粉，而是把土豆蒸熟以後做成土豆泥，直接加入糯米粉中，在這個過程中不加水就可以直接揉成麵糰，這種麵條就不會粘手。

　　2、在製作糯米類的食物是最好的搭配，莫過於南瓜直接在糯米粉中加入蒸熟的南瓜，並且在和麵的過程中把南瓜捏碎就可以完全把糯米粉弄成麵糰。這也是我們為什麼經常能夠吃到糯米南瓜餅的原因了。

　　我們在揉麵的時候如果覺得糯米粉粘手的話，就可以準備一個手套然後戴著它來揉麵。我們平時在揉糯米粉的時候，最好是用熱水，因為熱水可以把糯米粉燙熟從而使它的粘度增加，這樣它就會比較容易被揉成麵糰了。

　　怎麼揉黏手的糯米粉

　　現在有很多人都喜歡自己在家裡將糯米粉揉成麵糰然後製成甜點食用，但是有的時候糯米粉揉起來會很粘手，那麼我們在揉糯米粉的時候覺得粘手的話應該怎麼辦呢？

　　這時候其實我們可以準備一個手套，然後戴著它來揉麵，這樣糯米粉就不會粘在我們的手上了。我們平時在揉糯米粉的時候要注意，最好是用熱水來揉麵。

　　要這麼做是因為生的糯米粉粘性比較低，我們如果用熱水來和麵的話就可以把生糯米粉燙熟，這樣糯米粉的粘度變高，它就會比較容易被揉成麵糰了。