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糯米粉怎麼做才好吃

糯米怎麼做才好吃

  1、容器中放入糯米,水,清洗浸泡2小時。

  2、倒入電飯煲,電飯煲打到蒸飯模式。

  3、準備蔥花,臘腸切丁,香菇切丁,胡蘿蔔切丁,雞蛋打散。

  4、鍋中倒油,倒入雞蛋,炒熟。

  5、倒入臘腸,香菇,胡蘿蔔,翻炒均勻。

  6、加鹽,倒入糯米飯,中火炒熟。

  7、好吃的糯米飯就做好啦!

生熟糯米粉做什麼好吃

  1、糖油粑粑

  用料:糯米粉400g、冷水約350g(根據米粉溼度調節)、紅糖20克、冰糖10克、蜂蜜10克、溫水適量

  做法:將適量的糯米粉放在一個大碗中,一隻手緩慢的往裡面加水,另一隻手用筷子攪拌,水的量可以根據自己的做的粉團的溼潤度來做略微的調節,但是要記住水不能一次性的全倒進去。用手揉粉團,揉至無干粉,揪下一塊,能捏成一個成型的麵糰即可。不要太稀了,不然會黏手,軟趴趴的。全程微火,不然會糊的,熱鍋加油,油不要太多,是煎不是炸,油熱後,從粉團上依次揪下一小團,雙手揉圓,壓癟,放油鍋煎制。如果動作不夠快,要做得漂亮精緻的親,可以先揉成很多個小團,依次整形下鍋。把粉團一面煎成金黃色後,然後翻面再煎,直到雙面呈現金黃色即可。把粉團裝盤待用。取一隻碗,放入蜂蜜、紅糖、冰糖,加入溫水攪和融化。如果家裡沒有冰糖的話,可以只加紅糖,但是需要增加紅糖的量,不喜歡吃太甜的人們可以少加一點。把攪拌融化好的糖水倒入鍋中小火熬製,直到變成粘稠狀態,然後把煎好的粑粑讓入熬好的糖稀中,勾成勾芡掛糖。既好看又很有食慾。注意不要煎糊了,不要走開,翻面煎制。焦黃誘人,別提多美味了。

  2、湯圓巧克力蒸糕

  材料:黑巧克力,糯米粉,豆沙餡,葡萄乾。

  做法:黑巧克力3個湯圓大小的塊,用少許開水化開,化成稠稠的狀態。糯米粉巧克力糊糊的,大概3倍多吧。將巧克力糊糊分次倒入糯米粉,能和成團,不軟不硬。成團後,揪成小團,不要太大,乒乓球大小就行。包入豆沙餡,收口,團成圓球或窩窩頭狀。將洗淨的葡萄乾團在表面。上鍋蒸8~10分鐘。

  3、糖不甩

  材料:糯米粉,溫水,白芝麻,花生仁,片糖,麥芽糖,雞蛋。

  做法:白芝麻用小火炒香備用。花生仁用微波專用盤,放入微波大火叮一分鐘,取出略涼去皮,裝入膠袋中碾碎。雞蛋打散,加入少量糖,及水澱粉,在煎鍋內攤成蛋皮,切成細絲。糯米粉加溫水和成麵糰。盤子上灑上幹糯米粉防沾,麵糰分段搓成小丸子。放著自然風乾20分鐘,這樣取的時候就不會變形。鍋內燒開水,把小丸子放入煮7.煮至浮上水面了,即可以了。另起一奶鍋,放入片糖(沒有可以用白砂糖代替)30克放入30克水,煮至起泡後,放入麥芽糖 20克 煮至溶化。放入事先煮好的糯米小丸子,再煮至糖漿有些收乾的樣子即可。倒出糯米小丸子再灑上花生碎,蛋皮,白芝麻就可以吃了,最好是趁熱吃,花生碎和白芝麻在糖漿上沾久了就不脆了。

糯米粉怎麼做才好吃

  南瓜餅。

  做法如下:

  1、備齊食材南瓜300克,糯米粉300克,豆沙150克,花生油30毫升;

  2、將南瓜洗淨切片後蒸熟搗爛;

  3、南瓜泥放涼後,分次放入糯米粉攪拌,直至揉成不粘手的麵糰;

  4、將麵糰分成10個大小均勻的小麵糰,擀成片;

  5、在擀好的片內加入適量豆沙,合口壓扁;

  6、在鍋內倒入30毫升油,待油熱後,將南瓜餅放入煎至兩面金黃即可出鍋。


木薯怎麼好吃

  1、紅糖適量、木薯粉適量、白砂糖適量,準備適量紅糖和木薯粉。   2、先把紅糖倒入鍋里加水,煮開關火倒入合適量的木薯粉。   3、揉成光滑的麵糰,用擀麵杖擀成厚餅狀,然後切條。   4、最後切成小方塊,再用你的耐心把每一個小方塊搓成小圓球。   5、鍋裡燒水,水煮沸後,下入黑糖珍珠。   6、煮熟撈出趁熱 ...

酸辣怎麼好吃

  1、首先將木耳用適量的溫水徹底的浸泡,浸泡後清洗乾淨,將鍋中倒清水沸騰,加入木耳大概4分鐘。撈出來的時候要用涼水徹底的瀝乾。將剛才煮木耳的開水倒掉,之後再盛出一些水,煮沸騰之後,將紅薯粉絲煮成9成熟的時候,撈出來,瀝乾。在放入香油慢慢的挑一挑,鬆弛就可以,為了以免粘連在一起。然後我們再將木耳撕成小塊小塊的 ...

螺螄怎麼好吃

  1、食材:江西米粉 250g,水 2升,花生米 15顆,油乾子 5片,木耳絲 若干,螺螄粉調味包 一袋,酸竹筍 若干,酸豆角 若干,白醋 一勺,辣椒油 5滴。   2、下面開始做粉,乾的米粉非常硬,必須先燒好才行。所以,先把鍋加半鍋水,再把火開成大火,先加熱鍋裡的水,這個時候如果手邊有開水,是最好的,可以 ...

怎麼好吃

  1、腸粉粉200克,冷水350克。   2、豬前夾肉80克,鹽半小勺,雞精少許,姜未少許,蔥末少許,生粉1小勺 ,老抽少許,料酒1小勺,綠豆芽適量。   3、生抽2勺,鮮味露半小勺,蠔油半小勺,糖少許,蔥末適量,麻油1勺,純淨水15克。   4、豬前夾肉剁成肉蓉,加入內餡材料中的鹽、雞精、薑末、蔥末、生粉 ...

酸辣怎麼好吃

  1、將紅薯粉放入盆中用熱水燙軟,燙軟後放入開水中煮3-5分鐘,撈出泡入涼水中。   2、把黃豆放入涼水中浸泡兩個小時以上,泡好後擦乾水分。鍋中倒油,用小火將花生和黃豆分別炸熟撈出。   3、碗中倒入一勺生抽、兩勺香醋、少許胡椒粉、鹽、蒜末、黃豆、花生、紅油辣子、榨菜絲、煮沸的高湯,放入紅薯粉,香菜末,加入 ...

蒸藕怎麼好吃

  1、準備材料:蓮藕一條,鹽適量、白糊椒粉適量、剁椒適量、米粉適量。   2、蓮藕削皮切成粗細一致的小條   3、放入清水中浸泡,可在水中加入少許白醋,以防變色,用水浸泡下,即可將藕孔中的泥沙清洗乾淨,還可防變色   4、蓮藕瀝乾水份,加入鹽、白糊椒粉、剁椒、米粉,拌勻,使蓮藕能均勻沾上調料   5、將蓮藕 ...

早餐怎麼好吃

  1、準備食材:米粉、雞蛋、蔥、包菜、胡蘿蔔各適量。   2、米粉提前半小時在水裡浸泡至軟,準備好材料。   3、胡蘿蔔切絲,蔥洗乾淨切碎,包菜洗乾淨切成包菜絲。   4、雞蛋打散,攪拌均勻,起油鍋,煎雞蛋,然後把雞蛋切成小塊狀。   5、倒入準備好的胡蘿蔔煎炒至八分熟,加入包菜,蔥花翻炒一分鐘。   6、 ...