1、準備食鹽適量調和油適量。
2、幹蕨粉一杯倒入一個大碗中。
3、加入一杯水攪勻備用。
4、起鍋放適量油燒熱,加入一點點水燒開。
5、一邊往鍋裡倒入攪拌好的蕨粉漿一邊用筷子不停的攪拌。
6、直至蕨粑攪熟。
7、在用鏟子弄成團。
8、用小火煎兩面金黃即可食用。吃的時候粘上一點豆麵味道更香。
1、食材:糯米粉適量,熱水適量,紅糖適量,白糖適量,溫水適量。
2、碗中放入適量額糯米粉,加入適量的熱水。
3、揉成麵糰,然後搓成長條,切成均勻的小段。
4、將每一個小段團城球狀,然後壓成餅樣。
5、鍋中刷油,將糯米餅煎制兩面金黃。
6、碗中放入適量的紅糖,適量的白糖,還有適量的溫水,攪拌均勻。
7、倒入餅鍋中,大火收汁,好吃的糯米餈粑完成。
1、配方。糯米粉100克、麵粉200克、雞蛋一個、牛奶適量、發酵粉3克、鹽少許、豆油適量。
2、準備糯米麵、麵粉、加入一個雞蛋,發酵粉和鹽,再倒入適量的牛奶。
3、和成麵糰醒發1小時左右。
4、發酵好之後,擀成長方形,切成若干份條狀。
5、每兩個放在一起,中間抹少許油。
6、蓋上保鮮膜醒發10分鐘,豆油六成熱放入油條,中火炸至兩面金黃即可
7、裝入盤中,香脆無比。
1、製作自制雞粉的食材:雞胸肉420克,幹香菇40克,糖粉10克,鹽少許、蔥、姜適量。
2、做法:香菇頭一天晚上洗淨放在暖氣上,第二天用正好乾透了,也可以用烤箱或微波爐烘乾,注意一定要乾透,這樣成品才更細膩;
3、雞胸肉去掉白色的筋,切成片,衝去血水;
4、放到涼水鍋裡,加入蔥段、薑片去腥,大 ...
1、用料:
豬肉80克、米粉2個、金針菇200克、冬菇豬肉丸6個、番茄2個、鹽適量、油適量、雞粉少許、澱粉少許、胡椒粉少許。
2、做法:
(1)準備所有食材:米粉絲、冬菇肉丸、番茄、豬肉、金針菇。
(2)米粉用溫水浸泡軟,豬肉肥瘦分開切片,瘦肉用少許鹽、雞粉、醬油、澱粉攪拌醃製片刻。
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1、準備食材:筒骨1000克;八角3個;桂皮一個小截;香葉6片;鹽適量;姜適量。
2、用適量的鹽炒八角,桂皮,香葉,炒熱後,備用.
3、把料酒倒在豬骨上,攪拌,然後把香料和熱鹽的混合物,倒在豬骨上,拌均,醃製24小時。
4、醃過的豬骨倒入沙煲或者電壓力鍋裡,加入拍碎的姜段,注滿水煲1個小時。
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1、材料:糯米粉125g,糖50g,牛奶100ml,植物油1大匙,椰絲適量(用來裹在糯米球的外面的),花生醬適量
2、做法:
(1)將糯米粉與糖混合放入牛奶和植物油並攪拌均勻。用手揉成團至光滑。
(2)將揉好的糯米糰分成乒乓球大小並用雙手搓成圓球。
(3)象做湯圓一樣用手指在小圓球上戳一個 ...
1、主料:黑米500g、黑豆500g、黑芝麻200g、玉米片300g、小麥500g、紅豆500g。
2、輔料:白砂糖。
3、將所有原材料洗淨分別用小碗裝好備用,將洗淨的黑豆倒入炒鍋中。
4、用小火慢慢炒,至水乾,豆熟。
5、將炒熟的黑豆嘗試一下,看熟了沒有,沒熟繼續炒,熟了的黑豆表皮有點開 ...
1、原料及調料:整隻公雞一隻(2000克左右)、麵條(米粉)、餈粑辣椒、花椒、姜、大蔥、香蔥、大蒜、鹽、醬油、味精、料酒、菜油適量。
2、將雞切成1釐米見方小塊,姜切成1毫米厚片,大蒜辨用刀破二至三片,大蔥切成5釐米長段。
3、油鍋加菜油燒至8成熱,把雞塊加入翻炒至斷生後用容器盛出待用。
4、 ...
1、準備食材:鱔魚適量;荷葉1片;米粉適量;蒸魚豉油適量;姜適量;蒜適量;蔥適量;醋少許;色拉油少許。
2、鱔魚去頭去內臟清洗乾淨後,切成4cm左右的小段。倒入蒸肉米粉,加適量油拌勻。
3、荷葉洗淨放在蒸籠上攤開,倒入拌好的鱔片包好。
4、上鍋蒸20分鐘左右,至米粉熟爛,鱔片能用筷子戳透。
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