玉米粉、木薯粉、土豆粉、紅薯粉等澱粉類。因為它們都具有不錯的粘性，可以增加食物軟彈的口感。都具有粘性，可以增加食物軟彈的口感。比如製作奶茶裡的紫薯珍珠就需要用到糯米粉，如果沒有糯米粉，最好的選擇是玉米澱粉。南瓜餅是用糯米粉製作的，也可用麵粉代替。
湯圓粉可以代替糯米粉嗎：大多數情況是可以的。湯圓粉中不僅含有糯米粉，通常還會含有一些大米粉，它的黏性相對於純糯米粉要低一些，但是做出來的麵食會更加Q彈。在沒有糯米粉的情況下，也是可以用湯圓粉來代替的，只是做出來的食物口感多少會有些差異。
玉米粉、木薯粉、土豆粉、紅薯粉等澱粉類。因為它們都具有不錯的粘性，可以增加食物軟彈的口感。都具有粘性，可以增加食物軟彈的口感。比如製作奶茶裡的紫薯珍珠就需要用到糯米粉，如果沒有糯米粉，最好的選擇是玉米澱粉。南瓜餅是用糯米粉製作的，也可用麵粉代替。
湯圓粉可以代替糯米粉嗎：大多數情況是可以的。湯圓粉中不僅含有糯米粉，通常還會含有一些大米粉，它的黏性相對於純糯米粉要低一些，但是做出來的麵食會更加Q彈。在沒有糯米粉的情況下，也是可以用湯圓粉來代替的，只是做出來的食物口感多少會有些差異。
可以用眉粉或者是大地色的眼影來代替修容粉。一般的修容粉都分成深色和淺色兩種顏色，深色可以用來打陰影，而淺色可以用來提亮膚色。而眉粉或者是大地色的眼影在顏色以及質地上的設計與修容粉沒有太大區別，所以都能用來代替修容粉。修容粉主要是用來修飾面部的輪廓，使得五官變得更加立體和突出。修容粉一般分成深色和淺色兩種，深色部分一般是棕色或者是咖啡色，淺色部分一般是珠光色或是白色。修容粉的深色部分主要用在臉部的凹陷部位，比如鼻樑兩側、額頭兩邊或是顴骨的下方，它能夠打造出陰影，在視覺上將寬大的臉型瞬間變小。淺色的修容粉則一般用在額頭的中央、鼻樑以及下巴。修容粉主要是利用色差來達到臉部輪廓更加精緻的目的。現在許多美妝博主都會用眼影或是眉粉來做修容，這讓不少化妝新手產生疑惑。化妝新手們不敢確定這樣的做法到底是不是正確的。其實這樣的使用方法是完全沒有問題的。如果手頭上沒有修容粉的話，那麼完全可以使用眉粉或者是大地色的眼影來進行修容。因為眉粉一般會分成三種顏色，深色、淺色還有中間的一個過渡色，也有的眉粉只有深色和淺色兩種顏色。而眉粉中的深色大部分是棕色以及咖啡色，淺色部分一般是珍珠白或者是很淺的灰色，這樣的顏色設計與修容粉沒有什麼不同。而大地色的眼影盤也有棕色、咖啡色以及珍珠白這幾種顏色。眉粉、眼影以及修容粉在質地上並沒有很大的區別，所以完全是可以交替使用的。
酵母粉或小蘇打粉。
酵母粉和泡打粉是不同的兩種物質，卻有異曲同工之妙，酵母粉中的大量微生物繁殖可以分解麥芽糖、葡萄糖等，從而釋放二氧化碳氣體，讓麵糰中產生無數的小氣孔。在烤制或者蒸的時候，能讓麵點變得鬆軟，和泡打粉起的效果差不多，但沒有泡打粉起發快，而且還需要溫度和溼度的配合。
小蘇打也可以代替泡打粉，泡打粉中有小蘇打成分，在以往，人們用小蘇打來發饅頭，但小蘇打味道不佳，鹼味太重，做出的麵食味道欠佳，發麵時，起發程度較低，做不出又白又蓬鬆的麵點。
擴充套件資料：
泡打粉是一種複合膨鬆劑，由蘇打粉新增酸性材料，並以玉米粉為填充劑製成的白色粉末，又稱為發泡粉和發酵粉。泡打粉是西點膨大劑的一種，經常用於蛋糕及西餅的製作。
有些分香甜型和食用型泡打粉，是一種快速發酵劑，主要用於糧食製品之快速發酵。在製作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、麵包等食品時用量較大。