糯米飯怎麼做要不要放油啊

　　材料：排骨、香菇、藕、糯米。

　　做法：

　　糯米蒸熟，備用。香菇泡好，備用。藕洗淨，泡好的香菇切片。排骨紅燒，不用收汁。排骨撈出，備用。香菇倒入紅燒排骨一起翻炒。藕切碎丁，和蒸好的糯米飯拌勻。裝盤，上鍋蒸。聞到香味後，5分鐘關火出鍋即可。

　　西紅柿雞蛋麵要放油，鍋燒熱，倒點油，放蔥花爆香。

　　西紅柿雞蛋麵的做法：

　　主料：麵條、西紅柿、雞蛋、蔥、油、鹽、味精、香油、老薑片。

　　做法：

　　1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎。

　　2、鍋內放油，放蔥花爆香，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。

　　3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會。

　　4、然後加水煮入味，大概煮上五分鐘，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽，味精，香油。

　　都可以。一般做包子在和麵時，加一些酵母粉等待發酵就可以了，但這樣的麵糰延展性不夠強，更容易發粘，特別是在蒸的過程中，容易與蒸鍋粘在一起，影響美觀。而油具有乳化和起酥的作用，加一些食用油，油分與麵糰混合在一起，擴大油脂的表面積，可以讓麵糰快速成型，並且更有韌性，減少發粘的狀況。

　　拓展資料：包子是一種飽腹感很強的主食，並且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，鬆軟好吃。還可以做各種花樣。憨態可掬的，動物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嚐。