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糯米麵元宵的製作方法

糯米麵元宵的製作方法

  1、食材:糯米粉500克、小麥粉100克、水適量、白糖適量、黑芝麻適量。

  2、白糖適量和黑芝麻適量摻在一起做湯圓的餡料。

  3、糯米粉400克和小麥粉100克混勻,用適量開水燙一下。

  4、和成麵糰,做好湯圓皮,放入餡料就製成了湯圓。

  5、湯圓下鍋,煮熟後即可出鍋。

番茄味軟糯薯條的製作方法

  1、準備兩個土豆,去皮切條,清洗兩遍,去除澱粉,水中放入鹽,土豆條30秒後迅速撈出。

  2、用吹風機吹乾水分,裹上玉米澱粉,蓋保鮮膜,密封冷凍三小時,起鍋多燒油,燒至2、3成油溫下鍋,小火慢炸,三分鐘左右撈出,放涼後大火再復炸一遍,炸至金黃,配上番茄醬即可。

黑糯茶的製作方法

  1、淘洗

  在製作黑糯米茶之前我們一定要購買顆粒飽滿、當年新產出來的新米,如果是陳米的話會影響茶的口感。將準備好的黑糯米放在盆中進行清洗,這個過程要將其中的雜誌,塵土都清洗乾淨,否則會影響製成之後的飲用。

  2、控水

  清洗乾淨之後的黑糯米不能夠直接放在鍋內翻炒,要用能夠過濾水的容器將其中的水分控幹,這樣黑糯米在炒的時候就能夠快速被炒熟,節省出來大量的時間。

  3、炒熟

  水分控的差不多之後將黑糯米倒在鍋中,用大火將其表面殘存的水分烘乾,根據水分的存在程度自行判斷應該烘炒多久,等到水分都沒有了,就能夠轉至小火了,這時候就需要耐心了,不斷的翻動著,避免被炒糊,大約要二十分鐘左右,黑糯米就會想爆米花一樣蹦開了,露出來裡面的白心,這時候香味非常的濃郁,就能夠盛出來了。

  4、封存

  剛剛從鍋裡面拿出來的黑糯米是不能夠直接裝起來的,因為比較熱,直接封存會有水蒸氣,就會讓炒好的黑糯米變軟,我們需要將黑糯米晾涼,再把它放在密封罐中儲存起來,如果想要飲用的話,取一勺出來用開水沖泡,燜十分鐘左右,香味就會散發出來了。簡單好喝的黑糯米茶的整個製作步驟就是這樣的,希望大家能夠一起嘗試一下。


雞爪製作方法

  1、原料:雞爪、薑片、幹辣椒、花椒、香葉、八角、桂皮、料酒、鹽、生抽、老抽、十三香粉。   2、將雞爪洗淨後剪掉指甲再一切兩半。   3、雞爪放入大碗中,加入料酒、鹽、生抽、老抽、十三香粉拌勻。   4、鍋中倒少許油,開中小火,放入薑片、幹辣椒、花椒、香葉、八角、桂皮炒出香味。   5、倒入雞爪翻炒,上色 ...

薑湯元宵製作方法

  1、元宵10個、紅棗6個、姜1塊、紅糖30克。   2、步驟:紅棗去核洗淨,姜去皮洗淨切片。鍋中倒入清水,放入薑片紅棗,大火煮開後轉小火煮10分鐘。放入紅糖和元宵煮至元宵浮起,即可出鍋。   3、薑湯元宵,美食,主要原料有元宵、姜水、紅糖,薑湯可以驅寒,在淋雨感冒後,一碗薑湯再陪上元宵十分的窩心。 ...

元宵花燈簡單的製作方法

  1、首先拿出準備好的一隻紙杯,如果紙杯上的圖案是橫豎均勻的圖案最好,實在沒有,可以在上面粘上一層裝修圖案。然後用剪刀沿口至底方向,將紙杯均勻剪成大小一致的條狀。   2、縱向剪好後,再對杯口邊緣進行修剪,確保整齊、簡潔。   3、可以對杯身條狀進行修剪,確保條狀各處寬度一致,儘量剪口光滑,成長方形。    ...

正宗元宵皮的製作方法

  1、食材:糯米粉200g、開水150g。   2、將要用的糯米粉準備好。   3、將糯米粉倒出。   4、稱200g糯米粉,以備用。   5、將要用的開水準備起來。   6、稱150g開水。   7、將開水倒入糯米粉中。   8、用筷子攪一下。   9、將面各成團。   10、取適量的麵糰,手上要沾點清水 ...

紫薯銅鑼燒的製作方法

  1、材料:一個紫薯、適量煉奶、一顆雞蛋、50克低筋麵粉,40克牛奶,一小勺白糖。   2、準備一個紫薯,把它蒸熟後壓成泥,然後加入適量煉奶,攪拌均勻備用。   3、碗中打入一顆雞蛋,加入50克低筋麵粉,40克牛奶,一小勺白糖,攪拌成無顆的麵糊。   4、把麵糊舀入鍋中,煎至定型後翻面,再煎另一面,取一個小 ...

元宵家裡製作方法

  1、原料:黑芝麻60克、花生20克、白砂糖50克、豬油30克、水磨糯米粉200克、溫水160克。   2、將黑芝麻和花生分別放入烤箱烤熟,放涼後倒入料理機的幹磨杯,加入砂糖,打成粉狀;   3、加入豬油,攪拌均勻(如果覺得豬油太肥膩,可以換成色拉油,如果想達到流沙的效果,豬油多放一些),餡料分成15克一個 ...

米麵糕的製作方法

  1、將紅薯泥微波爐高火加熱3分鐘後加入到江米麵粉中,用刮刀將紅薯泥與麵粉拌合,儘量均勻成疙瘩狀。淋入160G暖瓶開水繼續拌合均勻。再淋入涼水。此時就可以下手和麵了。   2、和好的麵糰均勻軟硬適宜,蓋上蓋子餳20分鐘。這時可準備豆餡:將紅豆餡製成約20G重的圓球形備用。   3、取約60G重的一塊麵團,在 ...