1、元宵10個、紅棗6個、姜1塊、紅糖30克。
2、步驟：紅棗去核洗淨，姜去皮洗淨切片。鍋中倒入清水，放入薑片紅棗，大火煮開後轉小火煮10分鐘。放入紅糖和元宵煮至元宵浮起，即可出鍋。
3、薑湯元宵，美食，主要原料有元宵、姜水、紅糖，薑湯可以驅寒，在淋雨感冒後，一碗薑湯再陪上元宵十分的窩心。
1、主料：生薑15克，紅糖適量，紅棗5顆。
2、鍋裡放水，適量生薑去皮切小丁放入鍋，大火煮開換小火煮10分鐘。生薑一般4到5大片的量就夠了，多了會太辣。
3、10分鐘後加入適量紅糖，根據個人喜好，不愛太甜，就放少些。也可以嘗一下看看夠不夠甜再決定，沒有規定的量。
4、再加入紅棗，開大火燒開轉小火再煮10分鐘就好啦！紅棗看個人喜好，沒有不加也行。
1、豬大骨頭熬湯。然後放入大白丸、龍鬚丸、肉丸（氽丸子）、滑肉。乘碗後放入適量香菜、胡椒粉、香油。因湯和丸子都呈白色而得名“白湯”。這種湯看似簡單，其實做工複雜。特別是湯裡的幾種丸子，做起來很是麻煩。下面介紹一下幾種丸子的做法。
2、大白丸：饅頭搓成“糝子”加入豬油、香菜丁、鹽、大料面等作料後，用手順時針攪拌，上勁後在燒開的白水裡氽成丸子。
3、肉丸、龍鬚丸：豬坐墩肉打成肉醬，加入鹽及適量澱粉，順時針攪拌，上勁後加入高湯。繼續攪拌，加湯，攪拌，直至加入肉本身重量三分之二的高湯。然後在燒開的白水裡氽製成丸子。如果加入粉條丁即為龍鬚丸。
4、滑肉： 將肥肉肉切成長方條形，將蛋清、適量的鹽、醬油、蔥段、薑片和幾滴香醋與肉放入盆內，一個方向地攪拌均勻，煨2小時以上，置於篦子上控幹； 鍋中油稍熱分幾次將肉過油，至微黃出香即可，切不可大火油炸。
1、準備食材。注意：紅棗一定要去核的，帶核會比較燥，容易上火。如果你家的紅棗是整顆的，那一定要自己去核後再用。桂圓選用乾的桂圓。外殼飽滿不凹陷的比較乾燥的是品質好的幹桂圓。備好枸杞，西洋參一定要切薄片的，這樣比較利於營養釋放。如果實在沒有西洋參，也可以用黨參代替，但功效會差些。西洋參的特點是補而不燥，不會 ...
1、韭菜花10000克，鹽400克，生薑200克，辣椒50克，料酒50克，花椒20克。
2、將韭菜花、辣椒切碎，生薑切絲，拌入鹽、花椒和料酒裝壇密封。30天即成。
3、醃韭菜薑絲含鹽量高，不可大量進食或長期食用；兒童、老年人，特別是高血壓和腎病患者應當儘量少吃或不吃。 ...
1、首先準備好豬腸粉，用刀將其切好，然後放到微波爐中3到4分鐘。
2、將準備好的調料甜醬、辣醬等按個人喜好分量在容器中攪拌均勻。
3、取適量食用油放微波爐加高火2分鐘。
4、將醬汁澆在豬腸粉上，加適量熟油一起拌勻，再灑上白芝麻即可食用。 ...
1、把所有材料都準備好，山藥去皮用水沖洗乾淨之後切成塊狀，大小由自己而定。用水浸泡，以防氧化。
2、排骨冷水下鍋，燒開煮一會去除血水和浮沫子,用撈網撈出排骨,排骨用自來水清洗乾淨，控幹水份備用。
3、把洗乾淨的排骨，和麥冬倒入砂鍋，一次性加入足夠的水，大火加熱燒開。
4、蓋上蓋子燒開後調至中小 ...
1、雞肉末裡放入雞蛋，鹽，糖，白胡椒粉，水澱粉;
2、用筷子，朝一個方向攪拌肉末，拌勻佐料;
3、攪拌好後，用勺子舀出一個小圓球形;
4、把造好形的肉丸放入，煮開的水，或高湯裡;
5、丸子煮好後會慢慢浮到水面上來;
6、起鍋前放入青菜，燙一下就好;
7、最後，用鹽，雞精，香油調味即 ...
1、牛骨頭湯的配料：牛骨適量，蔥，姜，蘿蔔，香菜、花雕酒，鹽，醋。
2、先把所有材料準備好之後，然後將牛骨頭洗乾淨，建議大家最好利用清水浸泡2-3個小時左右，並且在浸泡期間最好不定時的進行換水。
3、將浸泡好的牛骨頭加入適量的冷水，接著放入鍋中進行煮，在煮的同時應該要記得撈出當中的浮沫，這一點是非 ...
1、主料：豬肚150g。調味料：香油、鹼灰各10g，熟豬油30g，味精2g，精鹽3g，蔥白5g。
2、豬肚用鹼灰和香油混合搓揉5分鐘，搓揉出粘液後用清水洗滌3~4遍，洗淨後放入沸水鍋中煮半小時，撈出，再用清水沖洗。
3、把洗淨豬肚切成3cm長，3cm厚片狀。
4、蔥白洗淨，切段。
5、姜洗 ...