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元宵家裡製作方法

元宵家裡製作方法

  1、原料:黑芝麻60克、花生20克、白砂糖50克、豬油30克、水磨糯米粉200克、溫水160克。

  2、將黑芝麻和花生分別放入烤箱烤熟,放涼後倒入料理機的幹磨杯,加入砂糖,打成粉狀;

  3、加入豬油,攪拌均勻(如果覺得豬油太肥膩,可以換成色拉油,如果想達到流沙的效果,豬油多放一些),餡料分成15克一個,捏成團,放冰箱冷凍10分鐘,冷凍後的芝麻餡有硬度,比較好包;

  4、在糯米粉中一點點倒入溫水,揉成光滑的麵糰.取出其中40克放入開水中煮熟,再和剩下的糯米糰揉勻,將麵糰揉成長條,分成25克每個的小劑子,揉圓。取一個劑子拍扁,捏成中間厚四邊薄,放入黑芝麻餡,用手的虎口處收口、然後揉圓,一個湯圓就做好了;

  5、鍋裡放水,沸騰後下入湯圓,不斷用大勺推動湯圓,以防粘鍋底,大火煮開,轉小火,等湯圓浮起來,變大變軟即可撈出。

糯米麵元宵的製作方法

  1、食材:糯米粉500克、小麥粉100克、水適量、白糖適量、黑芝麻適量。

  2、白糖適量和黑芝麻適量摻在一起做湯圓的餡料。

  3、糯米粉400克和小麥粉100克混勻,用適量開水燙一下。

  4、和成麵糰,做好湯圓皮,放入餡料就製成了湯圓。

  5、湯圓下鍋,煮熟後即可出鍋。

元宵的製作方法

  1、將黑芝麻放到鍋裡翻炒,炒好後倒在案板上用擀麵杖擀碎。

  2、擀碎後倒碗中,加入白糖和豬油攪拌均勻,將黑芝麻揉成圓球狀。

  3、將黑芝麻沾上水後放到麵粉中滾動,當面粉完全包裹芝麻後拿出來,放入鍋中煮熟即可。


元宵製作方法

  1、先準備一張紅色紙張,兩張A4紙大小即可,將其捲起來捲成一個圓柱形。   2、將準備的黃色紙張裁剪成5釐米寬度左右的兩根長條,然後這兩根長條分別粘在圓柱的上下兩個邊角上,粘一圈即可。   3、然後準備將一張紅色紙張裁剪成小正方形,小正方形按對角線捲起來,用膠水粘住,長度正好是第一步中圓柱形的高度減去兩個 ...

元宵製作方法

  1、芋頭洗淨,入蒸鍋蒸熟,待涼後剝皮切小塊待用。   2、紅豆加水煮至豆子開花後加入芋頭和各人適量的紅糖。   3、此時取無糖藕粉用涼水融化待用。   4、幹桂花用涼開水浸泡洗淨。   5、將小元宵放入鍋中一同煮,待元宵漂浮上來後就好了。   6、再把融化的藕粉倒入鍋中,邊煮邊攪拌,待湯粘稠後即可關火,撒 ...

家裡白酒製作方法

  1、釀酒的時間其實不長,大約7天吧。釀酒的材料,麴、米、水的比例,是2:3:5。   2、弄一碗冷飯,將冷飯裝進一個棉布袋,袋口紥好。稱3碗米,5碗水,放進一個大的容器,最好是單位食堂用的那種桶型大鐵鍋。   3、把裝有冷飯的布袋放進加了米和水的鐵鍋裡,揉搓1分鐘。然後,布袋並不拿出來,蓋上蓋子。頭三天, ...

元宵花燈簡單的製作方法

  1、首先拿出準備好的一隻紙杯,如果紙杯上的圖案是橫豎均勻的圖案最好,實在沒有,可以在上面粘上一層裝修圖案。然後用剪刀沿口至底方向,將紙杯均勻剪成大小一致的條狀。   2、縱向剪好後,再對杯口邊緣進行修剪,確保整齊、簡潔。   3、可以對杯身條狀進行修剪,確保條狀各處寬度一致,儘量剪口光滑,成長方形。    ...

正宗元宵皮的製作方法

  1、食材:糯米粉200g、開水150g。   2、將要用的糯米粉準備好。   3、將糯米粉倒出。   4、稱200g糯米粉,以備用。   5、將要用的開水準備起來。   6、稱150g開水。   7、將開水倒入糯米粉中。   8、用筷子攪一下。   9、將面各成團。   10、取適量的麵糰,手上要沾點清水 ...

家裡製作有機肥方法

  1、廄肥:即家畜的糞便,並雜有吃剩的飼草或飼料。以含氮為多,也有一定的磷和鉀。   2、雞鴨糞:雞鴨糞和其它禽類糞便是磷肥的主要來源,適合於各類花卉,特別適合觀果花卉使用。   3、草木灰:將枯枝雜草等燒成的灰,含鉀較多,是鉀肥的主要來源。屬於鹼性肥料。   4、花生麩或花生餅:含氮較多,也含磷和鉀。比動 ...

元宵餡的製作方法

  元宵餡製作方法:   1、花生放烤箱烤5分鐘,烤好除皮;   2、核桃仁放入烤箱烤5分鐘;   3、芝麻粒放入烤箱烤2分鐘;   4、將烤好的芝麻放入料理機內打碎,另外兩種也用同樣的辦法;   5、將三種料放在一起,加紅糖,黃油等一起拌勻即可。 ...