1、食材：羊肉500克、土豆1個、紅蘿蔔1根、洋蔥半個、咖哩塊100克、蔥姜20克、料酒少許。
2、羊肉切塊，放入鍋內，加入清水，薑片，蔥段，料酒，開火焯去血沫。
3、焯燙過的羊肉洗淨，瀝乾水，同時再準備一個土豆，一根紅蘿蔔，半個洋蔥。
4、鍋燒熱，放油，下羊肉煸炒至微微有些泛黃。
5、倒入多一些的開水，蓋上蓋子，先把羊肉燉至軟爛。
6、趁著燉羊肉的時間，把土豆，紅蘿蔔，洋蔥均切滾刀塊備用。
7、羊肉用叉子能輕鬆扎透，就可以了。
8、再起鍋，放少許油，把土豆，紅蘿蔔，洋蔥放入翻炒，炒到可以聞到洋蔥的香味。
9、把之前燉好的羊肉連湯一起倒入鍋內，大火煮滾。
10、加入咖哩塊。
11、當鍋內已經大滾，這時轉中小火，並記得不時地鏟動鍋底，防止粘鍋。
12、直到土豆，紅蘿蔔都可以輕鬆扎透，變得軟爛。
13、大火收一下汁，即可熱情出鍋了。
1、主料：兔肉500g；輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、八角適量、生抽適量。
2、步驟：把兔子洗乾淨，分割成四肢和軀幹；
3、加入鹽、生抽、花椒、八角、薑絲、雞精醃製兔肉，蓋上保鮮膜；
4、烤盤放鋁箔紙，把腿擺放在烤盤裡，刷食用油；
5、進入烤箱，200度50分鐘，這中間每隔十分鐘刷一次油，烤30分鐘，撒上孜然粉即可。
1、主料：高筋麵粉480克、水100克、鹽3克、蛋液適量、玉米澱粉50克、油180克、黑芝麻適量、糖30克、紅豆沙餡適量。
2、輔料：高筋麵粉300克，食用油90克，鹽3克，糖30克，水100克；高筋麵粉180克，玉米澱粉50克，油90克；黑芝麻適量，蛋液適量，豆沙餡適量。
3、將麵糰的材料放進麵包桶裡攪拌。
4、油酥材料攪拌至無顆粒狀態即可。
5、醒發20分鐘。
6、各分成12份揉圓。
7、麵糰壓扁將油酥放在上面。
8、扭緊收口，擀長。
9、捲起來再擀長，再捲起來。
10、中間對摺。
11、擀成圓形，中間放豆沙餡。
12、收口向下擺放在烤盤上。
13、刷上一層蛋液，上面撒一點黑芝麻。
14、放進180度預熱好的烤箱，中層上下管180度烤35分鐘。
15、餅面出現金黃色即可出爐。
1、食材：紅薯1個，酸奶適量，腰果2顆。
2、將紅薯洗淨。
3、放入蒸鍋，用大火蒸熟。
4、切下一個橫截面。
5、將切下的橫截面，去皮，裝盤。
6、在紅薯上，用勺子舀上適量的酸奶。
7、放上兩顆腰果，也可以用其他你喜歡的堅果替代。
8、簡單美味的酸奶紅薯就做好了。 ...
1、土豆切成中等大小的塊，青椒或者尖椒切成片。
2、鍋裡多放一點油煎炒土豆塊，炒到金黃色裡撈出。
3、剩下的油煸炒雞脆骨，一定要勤翻炒避免糊鍋，炒到差不多的時候放入蔥花和薑末，然後倒入可樂。
4、等到湯汁燒開了下入土豆一起燉。
5、等到燉的湯汁收得差不多了下入青椒或者尖椒，然後加入適量的鹽 ...
1、食材：羊肉適量、蒜苗適量、蔥少量、姜少量、鹽適量、生抽少量、料酒適量、老抽適量、八角少量。
2、首先切點蔥片、薑片備用，再切幾片生薑。
3、把蒜苗洗乾淨，然後切成小段。
4、把羊肉洗乾淨，然後泡水。把羊肉切成小塊。
5、在裝羊肉的盤子裡倒點料酒，然後醃製20分鐘。用筷子攪拌均勻，使其去 ...
1、紅蟹2只、粉絲50克、油適量、蔥、姜、蒜適量、料酒適量、醬油適量、胡椒粉適量。
2、將粉絲浸泡軟，鋪在盤底，撒上蔥花蒜末和薑末。
3、將紅蟹清洗乾淨，一剪為二，倒扣在粉絲上。
4、淋上醬油，料酒，入鍋蒸。
5、大火蒸5-8分鐘後取出，再撒點蔥花。
6、淋上滾燙的熱油，就可以吃了。 ...
1、主料：紅鯧魚。輔料：油、蔥薑蒜、醋、水、水澱粉、生抽、花椒、冰糖、料酒。
2、將魚洗淨切花刀，在不粘鍋裡煎成兩面金黃，直接把花椒和蔥薑蒜末放入鍋中，加入一定量的生抽(不再加鹽)、醋、冰糖、料酒、水，將魚燉熟，把魚盛入盤中，將水澱粉與鍋內的汁混合調勻淋在魚身上即可。 ...
1、食材：羊肉片、香菜、蔥姜。
2、香菜洗淨切成段，從切蔥花、薑切片。
3、鍋中放少許底油爆香蔥姜。
4、蔥姜爆香後放入水，加入適量食鹽。
5、加入醬油。
6、大火燒沸後放入羊肉片汆燙。
7、撇去浮沫。
8、汆燙羊肉片變色後加入香菜段、少許白胡椒粉、點上幾滴香油即可出鍋。 ...
1、材料用量：洋蔥1個、土豆1個、胡蘿蔔兩小根、西蘭花半顆、咖哩塊2人份、麵條若干。
2、做法：先將蔬菜都洗乾淨，洋蔥、土豆、胡蘿蔔切成滾刀塊；西蘭花掰開，做水，水開後焯1-2分鐘，變色即可；西蘭花撈出過涼水，一旁濾幹；做鍋，鍋熱後放入適量油，加入土豆、胡蘿蔔翻炒，翻炒1-2分鐘後加入洋蔥 ；加水，沒 ...