寶寶咖哩面做法竅門
寶寶咖哩面做法竅門
1、材料用量：洋蔥1個、土豆1個、胡蘿蔔兩小根、西蘭花半顆、咖哩塊2人份、麵條若干。
2、做法：先將蔬菜都洗乾淨，洋蔥、土豆、胡蘿蔔切成滾刀塊；西蘭花掰開，做水，水開後焯1-2分鐘，變色即可；西蘭花撈出過涼水，一旁濾幹；做鍋，鍋熱後放入適量油，加入土豆、胡蘿蔔翻炒，翻炒1-2分鐘後加入洋蔥 ；加水，沒過菜即可，待水加熱片刻放入咖哩塊；熬上一會，待咖哩塊融化，放入西蘭花出鍋即可；麵條下鍋煮熟，過涼水後澆汁即可。
咖哩素面做法竅門
1、白菜選葉子部位，咖哩醬可隨喜好。
2、西紅柿切滾刀塊備用。
3、鍋內少油，放入咖哩醬炒香鍋底。
4、放入番茄翻炒至軟後加入熱水燒開，放入豆泡同煮。
5、白菜放入鍋中，白菜建議取葉子部位，適當少帶一點菜幫也可。
6、放入烏冬麵一起煮散煮熟，出鍋時淋少許雞汁調味即可。
雞蛋蝦面做法竅門
1、用料：蝦8只、蔥1根、鹽少許、雞蛋2個、薑片2片、耗油一勺、生抽一勺、雞精一勺、面半斤。
2、準備食材，菠菜，蝦，雞蛋。
3、攤雞蛋餅油小竅門：雞蛋打散，鍋裡放一小勺油，油不要放多，小火倒入雞蛋液鋪平，待雞蛋液凝固翻一面就好了。
4、蝦爆炒變色，倒入開水
5、最後放面，菠菜，切好的雞蛋餅。
炸肉醬面做法竅門
1、主料麵條500克,豬肉餡50克。輔料黃瓜1根，黑木耳6朵，雞蛋2個。
2、調料蔥1段，豆瓣醬2大勺，植物油適量。
3、黃瓜洗淨切絲備用。木耳泡發洗淨切絲備用。
4、大蔥切蔥花備用。
5、做一鍋熱水，待水燒開後下入麵條煮熟，撈出放入涼水中過涼備用。
6、熱鍋倒油，放入打撒的雞蛋液炒熟 ...
肉末蔬菜面做法竅門
1、肉末250g、青蒜5根、小香芹10根、香菇5個、胡蘿蔔半根、海天黃豆醬4勺、麵條500g、油3勺；
2、將所需的蔬菜都洗淨備用。
3、肉末備好。將冼淨的菜都切末備用。鍋中倒入適量油，放入蔥花爆香。將肉末倒入鍋中炒香。炒到肉末變色時倒入一勺料酒繼續翻炒。將香菇丁、芹菜丁和胡蘿蔔丁一起倒入鍋中翻炒 ...
農家菠菜面做法竅門
1、材料：麵粉500克，菠菜500克，玉蘭片,醬油,味精,姜，蒜。
2、將菠菜除去爛葉及老根，用水洗淨。
3、將洗淨的菠菜葉放在鍋內煮10分鐘左右。
4、將煮好後的菠菜去水，盛在盆子裡，將麵粉加入和菠菜拌勻。
5、拌勻後的菠菜與麵粉開始揉成麵糰，直到麵糰光滑透光即可。
6、用擀麵杖開始 ...
番茄燜面做法竅門
1、所需食材：雞蛋、西紅柿、生抽、老抽、蠔油、白糖、鹽、麵條、青菜、火腿、雞精。
2、做法：雞蛋煎至金黃，倒入切好的西紅柿塊炒軟。倒入1大勺生抽，小許老抽和蠔油，一點點白糖和適量鹽。
3、倒入兩大碗水，放入適量麵條，中火燜5分鐘。放入適量青菜、火腿、雞精翻拌出鍋即可。 ...
炒寬面做法竅門
1、鍋燒開水放入麵條煮八份熟之後，放到冷水中浸泡一會，瀝乾。
2、煮麵期間可以把雞蛋炒了，盛出。
3、熱鍋倒油，放入洋蔥，炒出香味，放入青菜炒，放點糖。
4、炒癟青菜，放入瀝乾的麵條，翻炒均勻，再加入耗油，生抽，老抽，繼續翻炒均勻
5、最後放鹽，翻炒均勻出鍋。 ...
魷魚面做法竅門
1、準備材料：魷魚100克、洋蔥適量、鹽適量、麵條200克、青菜一顆、辣椒油半勺、雞精適量、油適量、生抽一勺、老抽半勺、豆瓣適量
2、首先把青菜洗淨備用。
3、魷魚洗淨切好備用。
4、起鍋燒油至起泡後放入翻炒1分鐘再加入豆瓣炒出紅油。
5、再下洋蔥粒翻炒1分鐘盛出備用。
6、鍋加水半沸 ...
雞肉油燜面做法竅門
1、用料：油菜、燉的雞肘肉4個、蒸麵1把、醬油、鹽、辣椒3個、蔥花。
2、油菜洗淨瀝乾。
3、雞肘肉去骨備用，辣椒切小段。
4、油鍋燒熱放蔥花、辣椒炒出香味放油菜和雞肉。
5、炒軟一點放蒸麵，點一點水，和醬油炒勻蓋鍋蓋。
6、中火燜，大概五分鐘左右看面熟就好了。 ...