紅提子做酒步驟如下：
1、買葡萄：挑選熟透的葡萄；
2、洗葡萄：葡萄表皮可能殘留農藥，逐顆清洗，再用自來水反覆沖洗，同時剔除爛葡萄；
3、晾葡萄：把葡萄盛在能漏水的容器當中，晾乾即可；
4、選擇容器：陶瓷罐子、玻璃瓶，即可，請勿使用塑膠容器，塑膠會與酒精發生化學反應，併產生一些有毒物質，危害人體健康；
5、捏好葡萄放進容器：雙手洗淨後，抓起一把葡萄使勁一握，然後放入酒罈中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10比3；
6、加封儲存：將酒罈子密封，加封后，放在陰涼處儲存；
7、啟封：在夏天，葡萄發酵時間需要20天至一個月。啟封后，撈出浮在上面的葡萄皮即可。
紅李子能做酒。紅李子泡酒的功效與作用：
１、促進消化：紅李子能促進胃酸分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾。
2、美容養顏：《本草綱目》記載，李花和於面脂中，有很好的美容作用。
3、中醫認為，李子味甘酸、性涼，具有清熱生津、利水消腫之功效。並有解酒的作用。
紅李子泡酒的注意事項：
１、白酒的口感根據喜好自由選擇，但是一定要用高度白酒。
２、紅李子的水分要徹底晾乾或者擦乾，刀具和泡酒的器皿要消毒。
３、白糖儘量選擇綿白糖，口感比白砂糖更好，不要用冰糖，不易融化。
1、將葡萄洗淨，用淡鹽水泡20-30分鐘。
2、撈出摘去枝葉，控幹水分。
3、將葡萄捏破，連皮一起放入乾淨的空容器中。
4、放入比例為一斤葡萄3兩的冰糖、白酒一小杯。
5、容器口用保鮮膜封好後，用蓋子蓋好，過1-2天放放氣。放置20多天到一個月就好啦！
炒豬紅做法：
1、準備材料：豬紅半斤、香蔥一把、姜蒜適量、蠔油1勺、味極鮮1勺、郫縣豆瓣1勺、花椒1勺、鹽適量、雞精1勺。
2、豬紅切塊，香蔥切段，姜蒜切小。
3、用蠔油、味極鮮、郫縣豆瓣、雞精、半碗清水調醬汁。
4、豬紅放鍋裡焯水，放點鹽。
5、煮1分鐘左右。
6、熱鍋熱油，花椒 ...
1、材料：糯米900克、甜酒麴6克、涼白開水適量。
2、將糯米泡在水裡，泡一晚上。
3、等待泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了。
4、將蒸鍋裡鋪上屜布，將泡好的米再淘洗一遍控幹水份，均勻的鋪在屜布上，並戳幾個洞。
5、使用中火蒸40分鐘。
6、蒸好的糯米飯倒入盆裡。
7、當糯米飯溫度降 ...
食材：五花肉、卜豆角、彩椒、蔥花、醬油、白醋、鹽、香油、蒜末、薑末。
做法：
1、將卜豆角用冷水浸泡30分鐘左右，瀝乾水，待用；
2、將五花肉切成條狀，彩椒切成塊狀，待用；
3、在鍋中倒入少許油，待油熱後加入蔥花、蒜末、薑末、醬油，翻炒；
4、再向鍋中加入五花肉，翻炒；
5、待五花 ...
1、酒透過潤溼谷使其發芽或製成，酒麴上生長有大量的微生物，微生物能所分泌出糖化酶等酶製劑，糖化酶具有生物催化作用，可以加速穀物中的澱粉、蛋白質等轉變成糖、氨基酸，也就是糖化，糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精，這就完成了釀酒的過程。
2、使用白酒酒麴發酵時，糖化時間長一些，特別是固態發酵，建 ...
首先準備好食材：新鮮魷魚，青紅辣椒，小蔥，大蒜。
魷魚頭洗淨，把每個須都切下來。
鍋中燒開水下魷魚須燙至變色。(魷魚須用開水燙過可以去腥)撈出控幹水分。
青紅椒去籽切小塊，姜蒜切片，蔥切蔥花。
炒鍋燒熱倒入適量油，下姜蒜爆香。
倒入魷魚須大火快速翻炒片刻。放入適量鹽(不要放太多了，等下 ...
芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，是輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品。對於血管硬化、神經衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的葉、莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食慾。炒芹菜的具體做法如下。
1、切去芹菜根鬚，除去菜葉和老根，取其嫩梗放入清水中洗淨瀝水，切成2釐米長的芹菜段。
2、將炒鍋 ...
1、準備豬瘦肉100g、木耳50g、胡蘿蔔100g、黃瓜200g、花椒10g等食材。將黃瓜切成菱形片，木耳撕成小片，胡蘿蔔切片，豬肉切成薄片。將豬肉放入料酒，鹽，水澱粉抓勻，放入油拌勻。熱鍋涼油，放入花椒粒炸香後撈出，放入肉片滑散，放入蔥姜炒出香味，放入料酒生抽翻炒均勻。接著放入木耳和胡蘿蔔翻炒，放入黃瓜 ...