健脾益胃：紅棗冰糖水與黨參、白朮共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。紅棗、黃耆、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。養血安神：用紅棗和甘草、小麥、冰糖水同用，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。緩和藥性：紅棗冰糖水常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。
健脾益胃：紅棗冰糖水與黨參、白朮共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。紅棗、黃耆、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。養血安神：用紅棗和甘草、小麥、冰糖水同用，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。緩和藥性：紅棗冰糖水常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。
有利於身體的排毒、養顏和補血。秋冬季空氣乾燥，人體容易出現生火、便秘等症狀，柚子皮有利於去火通便；紅棗含有豐富的鐵元素和維生素C，對身體有很好的滋補作用。兩者一起泡茶飲用，有很好的協調作用。
養顏潤膚：枸杞能增強表層皮膚吸收養分的能力，表層皮膚得到了足夠的營養支援，就能變得彈性有光澤，因此枸杞和紅棗泡水喝可以起到養顏潤膚的作用。
提高免疫力：枸杞和紅棗有助於促進身體氣血執行，紅棗能保肝護肝，增強身體排毒功能，兩者泡水喝對於提高身體免疫力有好處。
改善睡眠：用枸杞和紅棗泡水能起到安神助眠的作用，能有效改善睡眠，需要注意的是，枸杞紅棗泡水喝最好是在下午，臨睡前喝容易導致腸道興奮，反而影響睡眠。
促進生髮：枸杞有補腎，促進血液迴圈，改善身體內迴圈的功效，能為頭髮生長提供良好的環境，而紅棗能補益氣血，促進體內氣血執行，為頭髮提供養分，所以用枸杞和紅棗泡水喝有促進頭髮生長的作用。
保肝護肝：枸杞和紅棗都有很好的養肝護肝功效，兩者一起泡水喝，可以幫助增強身體中的血清蛋白和白蛋白的含量，維持肝臟正常排毒功效，從而起到保肝護肝的作用。