1、材料：瘦肉：400克鮮淮山：400克（一條）紅棗：20粒元肉（桂圓）：20粒姜：1片水：8碗(3－4人份)。
2、瘦肉洗淨切塊，氽水撈起衝淨；
3、鮮淮山洗淨去皮，切大塊，怕變色的話可浸泡在冷水裡待用；
4、紅棗、元肉洗淨；紅棗拍扁去核；
5、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味食用。即可食用。
1、主料：鮮淮山200g，瘦肉150g，生抽適量，生粉適量，糖適量。
2、豬肉切小塊，鮮淮山也切小塊。 豬肉用生粉，生抽拌勻。
3、鮮淮山鋪在碟子底下，鋪上已經調味的豬肉。
4、電飯煲煮飯時，放蒸架裡，按下煮飯鍵。
5、飯好菜好，肉肉嫩滑，淮山粉糯。
1、淮山去皮切片，用清水浸泡，裡脊肉切片，青椒切小塊；
2、肉片加入料酒，糖，生抽，澱粉抓拌均勻；
3、淮山入開水鍋中，焯燙1分鐘，過涼備用；
4、炒鍋倒油爆香蔥姜；
5、放入肉片滑炒，變色後盛出備用；
6、鍋中底油放入山藥片，翻炒均勻；
7、加入生抽、糖、鹽和少許清水翻炒片刻；
8、把泡發洗淨的木耳倒入，繼續翻炒；
9、加入青椒塊翻炒均勻；
10、最後加入雞精、香油，炒均勻後關火，出鍋即可食用。
1、排骨洗淨放花椒粒焯水備用。
2、排骨、姜放高壓鍋加水煲開、小火煲20分鐘。
3、胡蘿蔔、淮山切滾刀塊，玉米切段。
4、放入胡蘿蔔和玉米，小火開煲。
5、將高壓鍋內的食材全部轉入砂鍋，放淮山。
6、大火燒開，再小火煲30分鐘，放鹽出鍋。 ...
1、首先是把買來的淮山洗乾淨去皮，然後可以切成一片一片的，也可以切成條狀的，可以根據自己的喜好來選擇切成什麼樣形狀的。
2、然後把切好的淮山放在一邊，再切一些蔥薑蒜末，這樣加進去炸出來的淮山更好吃。喜歡吃折耳根的朋友也可以切一些折耳根進去炸。
3、然後把切好的淮山拌一些糖水，如圖，等淮山完全被糖水 ...
1、準備好用料：豬肉750克，雞蛋100克，食鹽5克，醬油5克，味精3克，姜5克，胡椒粉2克，小蔥3克，蠶豆澱粉13克，植物油30克。
2、豬肉去皮洗淨，切成2釐米見方的塊，用清水浸泡10分鐘取出瀝乾，盛於碗內。
3、豬肉內加精鹽、味精2克、薑末、澱粉稍拌，再加磕入碗中的雞蛋液拌勻上漿。
4、 ...
1、用料：山藥400g、糯米70g、百合25g、薏米30g、紅棗9個、水800ml。
2、先把山藥洗淨，削去外皮。
3、薏米30克洗淨，用水浸泡30分鐘。
4、百合25克，糯米70克，紅棗9個。
5、把薏米、糯米、紅棗洗淨，放入鍋中。
6、山藥切成小塊放入鍋中，新增適量的水。
7、 ...
1、首先是把買來的淮山洗乾淨去皮，然後可以切成一片一片的，也可以切成條狀的，可以根據自己的喜好來選擇切成什麼樣形狀的。
2、然後把切好的淮山放在一邊，再切一些蔥薑蒜末，這樣加進去炸出來的淮山更好吃。喜歡吃折耳根的朋友也可以切一些折耳根進去炸。
3、然後把切好的淮山拌一些糖水，如圖，等淮山完全被糖水 ...
1、食材：土鴨1/4個，山藥1根，土豆1個，胡蘿蔔半個，油適量，生抽2勺，蠔油1勺，鹽適量，糖適量，蒜4瓣，姜2片，蔥白適量。
2、將山藥、土豆、胡蘿蔔切塊，蒜、姜、蔥白切好備用。
3、鴨肉放冷水入鍋加姜、料酒焯好備用。
4、鍋內入油加熱放入蒜、薑片、蔥白爆出香味。
5、倒入鴨肉翻炒加入醬 ...
竹芋、淮山可以一起煲湯。
竹芋、淮山煲骨頭湯適合清潤健脾。 首先將骨頭洗淨，竹芋切厚片，然後起油鍋下姜爆香，接著再加入骨頭加水，香料大火燜十分鐘轉文火再燜三十分鐘，最後加竹芋、淮山燜十五分鐘後便可大功告成，食時可轉入瓦煲和電磁爐加溫後食更有滋味。竹芋是清潤去火的東西，淮山是滋陰補虛（平補）佳品，一起煲 ...