search

淮山百合粥如何做

淮山百合粥如何做

  1、用料:山藥400g、糯米70g、百合25g、薏米30g、紅棗9個、水800ml。

  2、先把山藥洗淨,削去外皮。

  3、薏米30克洗淨,用水浸泡30分鐘。

  4、百合25克,糯米70克,紅棗9個。

  5、把薏米、糯米、紅棗洗淨,放入鍋中。

  6、山藥切成小塊放入鍋中,新增適量的水。

  7、按下煮粥鍵,30多分鐘粥就做好了。自動跳到保溫功能

  8、盛入碗中,就可以吃了。

姜薯淮山百合怎麼做甜湯

  1、主料:百合10克、淮山半根、姜薯片10克、蓮子10克、芡實10克、茯苓10克。

  2、輔料:冰糖一小塊、水適量。

  3、做法:

  (1)食材都準備好。

  (2)將蓮子芡實百合和茯苓分開放入清水中浸泡。

  尤其是芡實和茯苓,他們的質地都比較堅硬,不易煮熟,所以要提前浸泡3小時以上。這項工作也可以在前一天的晚上來完成。立夏後氣候熱中帶溼、溼上加熱,極易損傷脾胃。脾為溼困,運化失司,導致溼氣更為嚴重。芡實既能健脾又能淡滲利溼,因此夏季溼氣重時,日常可用芡實與蓮子、淮山搭配煮湯粥喝,不但用於祛溼非常好,還有補中養血的效果。茯苓益脾安神、利水滲溼;但煮制後的茯苓口感稍顯乾柴,因為經過煮制後,茯苓的營養也析入湯水中,如果你嫌茯苓的口感不好,那就用研磨機打成粉,再進行煮制,食用起來口感就更好了。

  (3)浸泡蓮子百合和淮山片、姜薯片。將其清洗乾淨後浸泡15分鐘,使其吸收一些水分,不用泡得太久。蓮子本身並無利溼之功,加入這百合四神湯中取其補脾益腎,助力溼氣運化的作用,可令芡實等負責利溼祛溼的食材更好的發揮作用。淮山不僅可以祛溼,還益肺氣,其溫和不助溼滋膩,也是祛溼要常備的食材。祛溼食療時建議選擇乾燥切片的淮山幹,相比鮮山藥,其養脾祛溼,益氣養陰的效果更好一些。

  (4)食材都處理好了,開始煮制百合四神湯。將除冰糖以外的所有食材一起放入電飯鍋中,選擇煮粥程式進行煮制,總共用時一個半小時。用電飯鍋煮粥,煮上就不用費心調節火力了,如果用的是普通鍋具的話,記得大火煮開10分鐘後轉中小火慢煮。

  (5)如果沒有幹山藥,直接用新鮮的山藥也可以的,趁煮粥的時候,將山藥去皮洗乾淨後切成小塊。

  (6)最後半個小時,將山藥倒入鍋中一起煮,因為新鮮的山藥比較容易熟,所以不要放太早。

  (7)臨近程式結束時,加入一小塊冰糖,用湯勺攪動至冰糖溶化,此時程式也正好結束。冰糖可以調和茯苓、芡實這些食材口感上的缺失,又因為冰糖可養陰生津、潤肺清火,也不會生痰,所以冰糖可作為藥引用於祛溼食療飲品的調味。冰糖從性狀上可分單晶冰糖和多晶冰糖,建議用多晶老冰糖,這種冰糖是沒有經過脫色提純加工的糖類,營養成分更接近甘蔗,口感自然不甜膩。

淮山蝦粥怎麼做

  1、山藥去皮,切片,再劃十字切成四塊狀備用,大米和小米入鍋,加適量的水煮至沸騰。

  2、當米沸騰後加入山藥丁,改小火漫煮,把蝦仁切成小段。

  3、待粥煮至變黏稠時,加入蝦仁丁,加入適量的枸杞子。

  4、加入適量的鹽和雞精進行調味即可。


茯苓湯怎麼

  1、食材:鮮土茯苓250g,鮮淮山250g,豬骨350g,薏米50g,鹽適量,薑片3片。   2、薏米稍浸泡洗淨,土茯苓買的時候已經削皮了,回家洗淨剁小塊,鐵棍淮山削皮厚切。   3、土茯苓,豬骨,薏米,薑片放進湯鍋裡。   4、加足量清水,約2500毫升左右,開大火。   5、大火煲開改小火煲1小時。 ...

粉怎麼糖水

  1、首先要浸軟紅棗、食養家淮山片。紅薯去皮,洗淨,切成滾刀待用。   2、然後將紅薯、紅棗、食養家淮山片、姜同放入煲,注入適量清水。   3、接著煮滾後,改用小火煲至材料夠酥軟。   4、最後加入適量冰糖,至煮溶,即可。 ...

薏米瘦肉功效與作用

  1、食療功效:利水消腫、祛溼健脾、鎮靜解熱、滋養補虛、排毒降脂。   2、營養價值:蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、膳食纖維、脂肪、鈣、鐵、鉀、磷、鎂、鈉、鋅。   3、適宜人群:尤其適合洩瀉者、水腫者、慢性腸炎和風溼性關節炎患者。 ...

做法

  1、將淮山切成薄片。   2、粳米洗乾淨。   3、將粳米、淮山片放入鍋內加水適量。   4、置武火上燒沸,再用文火熬熟即成。   5、適用於脾虛腹瀉、慢性久痢、虛勞咳嗽、食少體倦、老年性糖尿病、慢性腎炎等。   6、本品宜適量進食,避免腸胃食滯不好。 ...

汁怎麼

  1、用料:   涼開水300ml、淮山400克、白砂糖50克。   2、做法:   (1)準備400克的淮山,削皮後洗淨,用刀切成約2釐米厚。   (2)放入蒸盤,水開後放入鍋內蓋上蓋子,蒸上10分鐘。   (3)十分鐘到之後拿出一塊用勺子弄開,這樣子粉粉的就是可以了。   (4)50克白砂糖和300毫升 ...

豬腳煲如何

  1、山藥、豬蹄、紅棗、米酒。   2、將紅棗洗淨待用、豬蹄肉洗淨切塊、山藥削皮切段;   3、將豬蹄用熱水灼去腥味跟多餘油脂後,取出再以冷水洗淨去油;   4、在鍋裡倒入適量的水,放入山藥、紅棗跟處理好的豬蹄,大火煮10分鐘後轉小火燉2-3小時即可。 ...

魚頭湯怎麼

  1、魚頭買回清洗乾淨。   2、姜洗淨切片備用。   3、熱鍋涼油,放入斬好的魚頭煎,煎至兩面金黃,放入薑片,倒入適量的開水,加入枸杞熬煮。   4、淮山削皮切片備用。   5、煮大概20分鐘,至湯色奶白,加入淮山煮3分鐘。   6、調入適量食鹽、雞精和蔥花起鍋。 ...