紅毛丹怎麼剝開

　　紅毛丹剝開用兩手拇指和食指捏住，用力捏就能看到白色的果肉；或者可用小刀輕輕切開紅毛丹的外殼，直到看見果肉。共三個步驟，下面是詳細操作：

　　第一步：切開果肉

　　開啟或者切開果肉。

　　第二步：撕開外皮

　　撕開外皮，就能看見水煮蛋一樣的果肉。

　　第三步：果核去掉

　　把果核去掉。也可直接吃，將核吐掉。

　　總結：以上就是關於紅毛丹怎麼剝開的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

　　1、直接食用：紅毛丹是可以直接剝開食用的，本來就是一種特別常見的水果種類，口感上和荔枝比較像，但是果肉顯得更加緊實一些，甜度較高。把外面長毛的表皮用牙齒要掉，露出果肉擠出來就能夠吃到了。

　　2、茶飲：紅毛丹的果殼剝開後收集起來，洗淨曬乾，可以當做泡茶的引子，煮水當茶一樣喝。紅毛丹茶有著一股特別的清香，具有消火作用。

　　3、加工製作：除了直接食用外，製成乾果、蜜餞、果凍、酒釀、果醬等也很不錯。乾果蜜餞的做法就是把紅毛丹的果肉取出後弄乾其中的水分，果醬的做法則是將果肉搗碎後用大火熬製成粘稠的汁水，收汁後倒在瓶子裡密封。

　　1、準備一個玻璃瓶，放進沸水中消毒殺菌5分鐘，然後風乾。

　　2、紅毛丹去殼，剝肉(操作過程中紅毛丹會大量出水)，果肉連同汁液用果汁機打爛。

　　3、果肉泥倒入鍋中，大火熬到沸騰。煮開後撇去浮沫。

　　4、轉中火熬煮到水分差不多收幹，加入檸檬汁和麥芽糖/蜜糖，略熬微粘稠即可(熬煮時要不斷地沿鍋底攪拌)。

　　5、裝入已消毒過的瓶內待完全冷卻後，收入冰箱冷藏。