備好食材：土雞，薑片，大蔥段；土雞用清水浸泡片刻，去除血水後，洗淨。
煮鍋里加入適量清水，放入土雞，2片薑片，大蔥段，料酒，大火煮開後再用中火煮15分鐘，然後關火燜10分鐘。
煮雞肉的同時，可以先處理姜蒜：剩餘的薑片同大蒜一起剁碎後，調入適量涼白開，攪拌均勻後靜置片刻；姜蒜水可做點，放冰箱冷藏可儲存2—3天，做冷盤很方便。
煮好的雞肉用冰水冰10分鐘左右。
取一個碗，調入適量生抽，鹽，香醋，油潑辣子，香油，藤椒油，白芝麻，白糖，適量姜蒜水攪拌均勻；小蔥洗淨切蔥花備用。
晾涼後的雞肉斬塊，碼在盤子裡。
淋上調理汁，撒上蔥花。
香辣口水雞就做好了。
雞胸肉一塊。
切塊備用。
放入鹽，糖，料酒，耗油，食用油，水。
粉碎機，粉碎。
放入雞蛋，澱粉攪拌。
放入黑胡椒粉，充分攪拌。
鍋裡放入涼水，燒製水溫剛有一點熱的時候，開到最小火，用手擠成小丸子，直至下完丸子水都不能開哦。
待丸子熟後，撈入涼水盆裡過涼，就OK了。
奧利奧餅乾先用研磨機磨成粉末狀。
將水、蛋液、糖、鹽、奶粉、可可粉依次放入到麵包桶裡。
放入麵粉和24克的奧利奧餅乾粉末。
加入軟化的黃油和酵母，將麵包桶放入到麵包機內。
選擇和麵10分鐘，靜置10分鐘後，再和麵13分鐘。
選擇發酵功能40分鐘，麵糰發酵2倍大。
麵糰取出排氣，蓋保鮮膜滾圓靜置15分鐘。
擀成長方形，在1/2處塗抹上24克的奧利奧餅乾粉末。
對摺，切成小段，兩手各拿起一端，反手擰。
放在不粘烤盤上，入烤箱發酵40分鐘。發酵完之後，入預熱好上火165度，下火170度烤箱，烘烤10分鐘。
雞蛋炒熟，蝦仁用料酒、食鹽、生抽醃製。
蔬菜洗淨備用。
烏冬麵放鍋煮2分鐘，撈起。
鍋中熱油，先把胡蘿蔔絲和蔥白煸炒至軟身。
加入蝦仁炒制至變色。
加入烏冬麵和食鹽炒勻。
加入蠔油和生抽炒勻。
把雞蛋加入再炒勻即可。
完成了。 ...
排骨用溫水泡，大約一個小時。
蓮藕去皮洗淨，用適量鹽醃一下，再泡水，防止氧化變黑。
生薑洗淨去死切小片，蔥花洗淨待用。
泡過溫水的排骨再放入冷水鍋裡，待水沸，撈掉漂浮起來的渣，放入高壓鍋裡，跟蓮藕，生薑片一起煮，蠻火燉一個小時即可食用。 ...
仔雞清洗乾淨。鍋中加水和煮雞料煮沸，放入仔雞燙三次，然後放入鍋中煮15分鐘，關火蓋上
鍋蓋，燜半小時。
過濾出500ML的煮雞湯，加入酸辣調味汁的配料大火煮開，小火煮15分鐘，過濾出湯汁，冷卻後加上切碎的二荊條青辣椒圈、蒜末和蔥花。
將仔雞取出刷上香油，充分冷卻後放入冰箱冷藏2小時以上，取出斬 ...
準備材料，洗乾淨。
取若干蒜、姜切沫，將生抽、老抽、料酒、鹽巴、水倒入調料碗中攪拌備用。
大火幹炒鱉三分鐘，然後撈起，洗鍋，在大火下油（可多點油）至燒開，將鱉雞肉下鍋猛炒至肉質有點點收後盛起瀝乾油。
蒜頭、生薑下鍋爆香，將肉一起下鍋中火翻炒五六分鐘後將醬汁倒入鍋中大火翻炒至顏色變深。
炒至 ...
準備好新鮮牛肉，裝入盤中。
牛肉加入薑片、一小勺鹽、適量蠔油、白酒幾滴、一點花生油、適量生粉、拌勻醃製幾分鐘，等待下鍋。
熱油鍋，放入醃製好的牛肉翻炒。
快速爆炒幾分鐘，香噴噴的味道就溢位來了。
完成了，味道剛剛好，出鍋裝盤。 ...
準備兩個蛋。
打破後放入碗中，攪拌蛋液。
在裡面加入涼水同適量鹽。
放入鍋中，鍋裡放入水，用架子托起碗。
把蓋蓋好蒸上。
大約是十分鐘左右就行了，在上面倒上醬油同芝麻油就可以了。 ...
首先準備好材料，小米，清水。
然後把小米清洗乾淨。
放入鍋中，加入清水，注意水要加多一點。
大火燒開，轉小火慢煮，煮的過程中可以攪動一下。
煮至濃稠，如圖這個形狀。
好喝的小米粥做好了，趕緊來試試吧。 ...