紅燒帶魚製作方法如下：
1、帶魚洗淨，切成10釐米的段，醃製10分鐘左右；
2、取乾淨的碗，倒入適量料酒，一湯匙醬油；
3、倒入一湯匙白糖，攪勻；
4、倒入適量醋，適量精鹽攪勻備用；
5、把帶魚段蘸勻幹澱粉，塗抹均勻；
6、鍋里加油，油熱後放入帶魚段，小火煎制；
7、煎至微黃，放入蔥段、薑片、八角炒香；
8、倒入調好的糖醋汁，小火燉制10分鐘即可出鍋，製作成功。
1、把五彩椒洗乾淨放太陽曬焉。
2、薑切片備用，準備好醬油備用。
3、保鮮盒或者玻璃罐裝入五彩椒，薑片，醬油倒進去蓋住彩椒，避光處放半個月即可食用。
要。醋的主要成分之一是醋酸，有減輕異味的作用。因此在燒魚時加入少量醋，能減小魚腥味。紅燒魚是用鯧魚製作的一道閩菜菜品。魚不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的2倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。
做紅燒排骨的時候能放桂皮。
紅燒排骨的製作方法：
食材：排骨400克，薑片、大蔥、八角、茴香、桂皮、草果、香葉、丁香、花椒、鹽、味精、白糖、料酒、醬油、色拉油等適量。
做法：
排骨洗淨，斬成5公分的段，放入沸水中略焯，除去血水，撈起待用；生薑切片，蔥洗淨後，去掉兩頭，打成蔥結；鍋中放少許色 ...
配料有海帶100克，花生米50克，豬手200克，生薑，蔥各10克。清湯500克，鹽20克，味精10克，白糖5克，胡椒粉少許，雞精粉5克。 操作為海帶洗淨切成絲，花生米泡洗乾淨，豬手砍成塊，生薑切片，蔥切花。瓦煲注入清湯，加入豬手，海帶，花生米，姜，煲40分鐘。再調入鹽，味精，白糖，胡椒粉同煲20分鐘，然後 ...
紅燒黃花魚用料與做法步驟如下：
用料：黃花魚，蔥白、姜、蒜末、酒料、生抽、蠔油、砂糖、水。
步驟：
1、平底鍋內熱油，放入薑片炸至金黃色撈出；
2、將黃魚放入用小火煎；
3、煎好一面後再翻面煎至表面金黃色；
4、煎好的黃魚盛出備用；
5、另起油鍋，放入兩大匙油，冷油放入姜 蒜末 ...
由於醋能夠保護蔬菜植物細胞的細胞壁，使其保持堅挺，所以炒菜時放醋會使菜變脆；
糖醋圓白菜做法如下：
原料：圓白菜300克；
配料：色拉油20克、白糖8克、醋8克、澱粉4克、精鹽2克；
步驟：
1、圓白菜洗淨切小塊；
2、用白糖、醋、精鹽、澱粉和適量清水，調鹹糖醋汁；
3、炒鍋放 ...
紅燒魚上碟前放醋最合適。
材料：鯽魚1條、姜1塊、蒜2瓣、大蔥1段、植物油100克、食鹽3克、番茄醬15克、白醋5克、生抽6克、蠔油4克、澱粉15克、水澱粉15克、綿白糖10克、料酒3克、蠔油2湯匙、白醋5克。
具體做法：
1、準備好原材料；
2、將魚清理乾淨，挨著頭尾各切一刀，抽出筋；
...
紅燒羊肉不可以放醋，營養會流失。
做法：
1、羊肉解凍好，放開水焯一下，撈出。
2、把羊肉放入鍋內。
3、放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，紅棗。
4、倒入500克加飯酒。
5、大火煮開，放下2調羹冰糖。
6、加入老抽，鮮抽，大火煮開，小火慢燉80分鐘。
7、加鹽，煮5分鐘，放 ...
紅燒魚可以放醋。
紅燒鱖魚的做法如下：
主料：鱖魚700克、八角花椒一個、鹽一勺、蔥兩段、開水半鍋，白糖兩勺、大蒜十瓣、料酒兩勺，陳醋三勺、生抽兩勺、姜兩片。
用去魚鱗器刮掉魚鱗，去掉內臟洗乾淨。準備好蔥姜花椒八角大蒜，魚身上切幾刀。魚身上撒些鹽醃製20分。油熱以後將擦乾水分的魚放進去煎一下。 ...