用高壓鍋做紅燒豬蹄的步驟如下：
準備材料：一個豬蹄，適量的鹽、醋、八角、桂皮、蒜頭、生薑、幹辣椒、白砂糖、醬油、料酒、老抽。
1、將豬蹄底部的外殼褪去，將豬毛刮乾淨，然後剁成小塊狀後過水清洗幾遍。
2、開啟電磁爐，往鍋內加入適量的水，加入少許鹽、醋等，將水燒開，放入清洗好的豬蹄焯十分鐘左右，如果產生較多的泡沫，用勺子剔除。
3、將焯好的豬蹄撈出，放入清水中過一遍，去除浮沫瀝乾，然後放入高壓鍋內，並放入適量八角、桂皮、蒜頭、生薑、幹辣椒，同時加入各種調味料，加入適量的水，開啟煲湯模式，將豬蹄壓一陣。
4、大概燉1個小時左右，將高壓鍋內的豬蹄撈出瀝乾，放入一個大碗中，加入各位調味料醃製一會，同時將鍋清洗乾淨，瀝乾水漬，然後放入適量的油、生薑、蒜末、幹辣椒、八角、桂皮之類，再加入少許白砂糖，炒濃稠。
5、將前面醃製的豬蹄放入鍋中，然後小火炒一會，翻動豬蹄，讓其四周都沾上醬料，然後加入適量的水，大致到豬蹄體積一半位置，轉大火將水燒開，沸騰一陣後轉中火。
6、中火慢慢燉豬蹄，過一段時間翻動一下豬蹄，將水慢慢燒乾，中間再加入少許鹽巴、醬油、料酒、醋的調節味道，如果要顏色黑一些，可以加入一些老抽，待水快乾之後，重新轉大火快炒，直至醬汁粘鍋即可出鍋，製作完成。
主料：豬蹄1只。
輔料：大蔥適量、老抽、料酒、姜、冰糖、精鹽、生抽、白酒、冰糖。
微波爐製作紅燒豬蹄的方法：
1、將豬蹄砍成小塊洗淨，將所有原材料準備好；
2、將所有食材放入微波爐內；
3、加入少量水將豬蹄淹沒；
4、放入微波爐內最高火加熱8分鐘，可以適當做調整，加熱到水剛沸騰；
5、加熱完畢後，將微波爐蓋子旋緊；
6、在微波爐內燜1個小時後可完成紅燒豬蹄。
用料：
豬蹄、蔥、姜、八角、花椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、香油。
步驟：
1、豬蹄清洗乾淨，鍋中放水，放蔥、姜燒開，放入豬蹄煮兩分鐘，撈出用冷水降溫，瀝乾。
2、鍋中放一湯匙色拉油，放一湯匙冰糖碎，小火煮到冰糖融化顏色變深。
3、倒入焯好的豬蹄，不斷翻炒至粘滿糖色。
4、倒入兩湯匙生抽，半湯匙老抽炒勻至豬蹄全部上色。
5、倒入一湯匙料酒和薑片炒勻。
6、把一顆八角和十粒花椒裝入茶包袋，和蔥同時放入高壓鍋中。
7、加足量水沒過豬蹄，水開轉小火加蓋燜兩個小時即成。
第一、 準備一塊新鮮的牛肉，用水洗淨後，放入開水中焯水，待到顏色發白，撇去浮沫就可以了。
第二、 將焯好的牛肉放入高壓鍋中，然後放入花椒，八角，小茴香，桂皮，幹辣椒等大料。
第三、 再切兩片生薑，放入鍋中，然後再加入少量料酒，生薑和料酒都可以有效的祛除牛肉裡的腥味。
第四、 炒鍋中放入一勺白砂 ...
鳳爪燜豬蹄的做法步驟：
1、水燒開後，放入新鮮的豬蹄和風爪，在滾水裡過一下，去除雜質泡沫，撈出，用水洗淨；
2、生薑去皮切片；
3、鍋燒熱倒少許油。放入生薑片煸香；
4、煸香後倒入切好的豬蹄。煎至皮金黃色；
5、皮煎黃，使豬蹄吃起來有淡淡的油香味。然後倒入雞爪；
6、翻炒幾下倒入料 ...
1、把大黃米投水兩遍後泡好。
2、把花生、蓮子、豆子等提前浸泡半天。（如果沒時間浸泡了，就用高壓鍋壓軟。）
3、把大黃米和壓好的花生等倒在一起，水大約比煮粥的水稍微少一點，不超過兩指節。
4、蓋好高壓鍋鍋蓋，開火蒸米飯，高壓鍋嗤汽後調小火，嗤氣6分鐘，關火。
5、滷子：豬肉切成肉丁，榨菜切 ...
1、用料：豬蹄1只、藕300克、調料色拉油適量、蔥1段、姜半塊、料酒5克、生抽5克、甜麵醬適量、胡椒粉適量、腐乳(紅)適量、白糖適量。
2、豬蹄洗淨清理乾淨後剁成小塊。蓮藕去皮切塊。
3、燒一鍋沸水，加幾片姜和料酒，放豬蹄進去焯水。然後撈出清洗乾淨後瀝乾水份。
4、熱鍋下油，下入蔥薑片炒香，再 ...
1、用高壓鍋做甑糕水多了把水慢慢勺出來，然後再蒸一會就可以。
2、家用高壓鍋做甑糕，水的高度為碗高度的1/2-1/3
3、提前一天泡糯米，紅芸豆。紅芸豆至少泡夠一天。
4、紅棗洗乾淨，蒸鍋上汽後大火蒸10-15分鐘。
5、將蒸好的紅棗去核，切成小塊。備用。
6、在壓力鍋內膽加水，水的高 ...
1、提前一天泡糯米，紅芸豆。紅芸豆至少泡夠一天。
2、紅棗洗乾淨，蒸鍋上汽後大火蒸10-15分鐘。
3、將蒸好的紅棗去核，切成小塊。備用。
4、在壓力鍋內膽加水（水的高度為碗高度的1/2-1/3），把填好原料的碗放進內膽裡。
5、蓋上蓋，定時按照壓力鍋最長時間定時。
6、時間到了，等壓 ...
步驟：
1、按麵粉的量打蛋（適量即可），蛋清分然後將蛋清攪拌。
2、攪拌蛋清，放一點點鹽和一勺糖，打的有些稠的時候再放一勺糖。
3、大約15分鐘後，雞蛋（蛋清）就會變成像奶油一樣了，而且筷子上的不會掉下來即可。
4、蛋黃裡放兩勺糖、新增適量的酵母（小蘇打）然後進行攪拌。
5、倒入一半奶 ...