紅燒香茹怎麼做

　　1、香菇切花刀備用。

　　2、鍋中燒水，水開後下入香菇焯2分鐘撈出。

　　3、準備半碗水，加入2勺生抽。

　　4、加入1勺老抽，加入1勺蠔油，加入1勺鹽，加入1勺雞精。

　　5、加入1勺澱粉攪拌均勻。

　　6、起鍋熱油，下入蔥、蒜沫炒香。

　　7、下入焯好的香菇。

　　8、倒入調好的料汁。

　　9、收汁後撒上蔥花即可。

　　10、一道美味的紅燒香菇就做好了。

　　1、主料：香菇200克、青菜500克。

　　2、輔料：胡蘿蔔150克、姜5克、蒜3瓣、鹽2克、蠔油15毫升、玉米澱粉8克。

　　3、準備食材：嫩綠的上海青，可以用其他的青菜，胡蘿蔔削皮切片，姜蒜剁成蓉。

　　4、青菜洗淨切厚的青菜頭，這部分要炒久點，另外這部分青菜可以做造型好看些，在香菇表面割十字，這也是為了好看些。

　　5、把鹽、蠔油和玉米澱粉放在碗裡，加入清水拌勻。

　　6、炒鍋燒熱油，爆香姜蒜蓉。

　　7、放入青菜頭、香菇和胡蘿蔔片，翻炒。

　　8、放少許水燜一會。

　　9、再放入準備好的青菜，大火翻炒。

　　10、青菜炒至斷生，放入調好的醬汁。

　　11、翻炒食材讓它們吸收醬汁的味道，燒沸醬汁後即可盛碟上桌。

　　1、原料：生香豬肉、大蒜50克、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、鹽。

　　2、準備材料，生香豬肉洗淨，切成麻將塊大小。

　　3、鍋燒熱放火麻油，爆香薑片大蒜花椒八角。

　　4、倒入生香豬肉翻炒至兩面微焦，加入料酒或者白酒、醬油、冰糖。

　　5、轉入砂鍋加適量開水，慢火燜一個小時，要注意經常翻身，一方面均勻上色，另一方面避免豬皮粘鍋。出鍋之前撒點胡椒粉和鹽就可以了。

　　6、盛出，擺好，胃口會更好。