紅皮的卞蘿蔔的吃法

　　1、紅皮白蘿蔔最合適的吃法是肉炒紅皮白蘿蔔，首先將紅皮白蘿蔔刨成細絲，大蔥切絲，姜切絲，花椒粒沖洗一下；

　　2、瘦肉切細絲，用醃料醃味半小時；

　　3、鍋燒熱，放適量的油，滑炒肉絲，肉絲滑炒前用少許油撈勻容易滑開,撈出瀝油待用；

　　4、鍋裡再倒少許油，放蔥姜花椒粒炒出香味，再放紅油辣椒醬，炒勻後倒入紅蘿蔔絲，用少許鹽，雞粉調味，蘿蔔絲炒軟後倒入瘦肉，翻炒一會即可出鍋。

　　1、把紅皮水蘿蔔和辣椒搭配在一起炒著吃滋味特別好，在做的時候需要準備一個新鮮的紅皮水蘿蔔和幾個紅辣椒，再準備適量大蒜，把大蒜去皮以後剁成蒜末，準備好的紅皮水蘿蔔洗淨以後要切成薄片或者絲狀。

　　2、在炒鍋中放適量食用油，加熱後把紅辣椒入鍋炒香，再把準備好的蒜末入鍋炒到變色，隨後把切好的紅皮水蘿蔔入鍋快速翻炒，等它變軟後放入適量生抽和蠔油加少量食用鹽一起炒約，繼續翻炒2~3分鐘，炒好以後放適量雞精提味，出鍋以後就能吃，而且口感特別好。

　　紅皮水蘿蔔的做法有很多種，簡單列舉如下：

　　1、香辣蘿蔔絲：首先將洗淨後的水蘿蔔去皮切成絲，然後將辣椒切成絲，待鍋中油熱後，蘿蔔絲沾生粉炸至金黃色起鍋瀝油。最後將炸好的蘿蔔絲與鹽、味精和紅辣椒絲一起調味即可。

　　2、水晶蘿蔔卷：首先將水蘿蔔切成薄片，並將香菇、芹菜和水蘿蔔切成絲，然後用水焯至七成熟後調味，最後用蘿蔔片包住香菇、芹菜和胡蘿蔔絲捲成卷，上鍋蒸約三分鐘即可。

　　3、珍珠蘿蔔糕：首先將水蘿蔔洗淨去皮切成片，西米洗淨，然後將蘿蔔蒸軟搗成泥狀，加入糯米粉、麵粉並調味，最後將蘿蔔泥裝盤加入西米蒸約5分鐘即可。