1、食材：番鴨半隻、紅皮蘿蔔1個、姜1塊、桂皮1塊、八角2個、香料1個、豆瓣醬2勺、冰糖1塊、料酒2勺、油鹽適量；
2、鴨半支洗淨剁塊。
3、涼水入鍋煮開去沫撈起控幹水。
4、姜和紅皮蘿蔔洗淨。
5、切塊，香料也洗乾淨。
6、熱鍋放油爆炒姜，鴨塊至兩面黃。
7、下入香料，加入料酒，豆瓣醬，醬油，一塊冰糖翻炒均勻。
8、加水和蘿蔔。
9、入高壓鍋煲12分鐘，放氣裝碟開吃。
1、把紅蘿蔔和肉片一起炒的話，吃起來特別的清香，而且營養成分也會提高不少，用紅蘿蔔炒肉片的做法其實也非常的簡單。
2、首先要準備好適量的紅蘿蔔和適量的新鮮豬肉，將兩者全部清洗乾淨以後，把紅蘿蔔切成絲狀，將豬肉切成片狀，然後在鍋裡面放入一些油，燒了以後就把兩者倒進去進行翻炒，翻炒要均勻，再倒入一些生抽醬油和食用鹽，直到炒熟即可。
1、紅皮蘿蔔1000克，18%食鹽溶液2500克，酸辣水2000克，野山椒水1000克，紅糖50克，白酒10克，醪糟汁lO克，香料包1個。
2、將紅皮蘿蔔洗淨，瀝乾水分，削成1釐米厚的蘿蔔條，浸泡在食鹽溶液中2小時。
3、將蘿蔔、香料包裝入壇中，用竹片卡緊，倒入鹽水和其他作料，蓋上壇蓋，摻足壇沿水，夏天泡10小時左右，冬季泡14小時左右即成。
家常紅皮蘿蔔湯做法：
第一步，將紅皮蘿蔔、蝦皮、香菜、蔥等主輔料切好洗淨。
第二步，起鍋熱油，爆香蔥花。
第三步，放入蘿蔔絲翻炒均勻，讓蘿蔔絲均勻入味。
第四步，加入骨頭湯，清水也可。中火燉制5分鐘，放入蝦皮。
第五步，加鹽、味精調味，放入香菜。
盛入碗中，加適量胡椒粉食用即可。 ...
紅皮蘿蔔的做法如下：
原料：紅皮蘿蔔，牛肉丸子，粉絲，姜，香菜，枸杞，鹽，蠔油，味素。
製作步驟如下：
1、姜切絲，香菜洗淨切段；
2、將紅皮蘿蔔洗淨切片，改刀切絲；
3、鍋中放入高湯，枸杞煮開；
4、放入蘿蔔絲，牛肉丸子，粉絲；
5、大火燒開，放入鹽，蠔油，味素，盛入碗中撒上 ...
1、食材：紅蘿蔔 2個，幹辣椒 3顆，香蔥 1棵，鮮辣椒 2顆。
2、選取新鮮的紅蘿蔔兩個，用清水泡一下再洗乾淨。
3、先把蘿蔔切成薄薄的片，再把它切成細細的條。
4、取來鮮辣椒、幹辣椒、香蔥，洗淨並切好。
5、鍋內加入適量色拉油，接著放入辣椒、香蔥，再放入切好的蘿蔔條翻炒幾下。
6、 ...
紅皮蘿蔔可製作涼拌蘿蔔絲。
涼拌紅皮蘿蔔絲的做法：
食材：紅皮白芯蘿蔔、小蔥、辣椒油、花椒末、精鹽、味精。
製作步驟：
1、蘿蔔切絲，撒上精鹽醃製10分鐘後擠幹水分；
2、擠幹水分的蘿蔔絲拌上辣椒油、花椒粉、小蔥花、少許味精攪勻即可。 ...
1所需材料有水蘿蔔、白糖、白醋、鹽、醬油、辣椒粉，做法如下；
2、準備兩個紅皮蘿蔔，清洗乾淨；
3、將蘿蔔切成薄厚均勻的圓片；
4、將切好的蘿蔔放入一個較深的盆內；
5、放入適量白糖、白醋、鹽、醬油、辣椒粉，攪拌均勻；
6、醃製一到兩個小時即可上桌食用。’ ...
1、紅皮蘿蔔洗淨擦乾表面的水分，切成薄片後放入碗中。
2、依個人口味加入適量的白糖與米醋。
3、拌勻後放入冰箱冷藏醃製20小時後即可食用。
4、胡蘿蔔削皮切絲，雞蛋打散。
5、鍋燒熱，放油加熱，紅蘿蔔下鍋炒。
6、熟後雞蛋下鍋繼續炒，即可出鍋。
7、木耳用溫熱水泡軟，洗淨，紅蘿蔔切 ...
1、把準備好的新鮮紅皮蘿蔔用清水洗淨，切成條狀。
2、曬制一段時間，去掉水分。
3、加鹽和辣椒以及大蒜還有生薑，再放入白酒一起調勻。
4、放入到可以密封的罈子中醃製，把罈子放在陰涼的地方，十幾天以後紅皮蘿蔔就能入味，取出食用。 ...