紅糖和麵不發怎麼補救

　　紅糖和麵不發，我們可以重新準備一碗紅糖水，在裡面加入酵母粉攪拌均勻，倒進沒有發酵的麵糰裡，用手揉搓均勻後蓋上保鮮膜，再放到溫暖的地方進行發酵工作，這樣基本上就會發酵成功了。

　　紅糖發麵不發補救方法

　　饅頭是一種口感比較好的食物，在生活中很多人經常將其當做早餐食用，通常幾個饅頭就能給人帶來強烈的飽腹感，也有一些沒空吃飯的人會將饅頭作為正餐，而在製作饅頭的時候，最重要的一部就是進行發麵工作。

　　紅糖饅頭是饅頭中比較受歡迎的一種，它含糖量高，水分重，因此在和麵的時候要用溫水，且在和好面之後要靜置10分鐘左右在進行製作，另外，在加紅糖時紅糖也不能過多，否則會導致蒸出來的饅頭外表不平整或者是縮小等情況。

　　若是和麵沒有發起來的話，補救起來也是比較簡單的，重新準備一碗紅糖水，在裡面加入酵母攪拌均勻，然後倒進沒有發酵好的麵糰中再次揉搓均勻，接著在上面蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方重新進行發酵即可。

　　1、紅糖饅頭不發，可以把糖溶於水之後再融入麵糰，再次進行揉制即可，需要注意的是，建議使用溫水泡紅糖，可以提高麵糰的發酵速度。

　　2、一般來說，紅糖的含糖量較高，有著較重的水分，做紅糖饅頭時，需要注意以下兩點：和麵時和溶制紅糖時要用溫水、一斤麵粉對應使用的紅糖不要超過30克。

　　紅糖饅頭髮不起來，我們可以重新化一碗紅糖水，在裡面加入酵母攪拌均勻，然後倒進沒有發酵的麵糰裡再次揉搓均勻，接著蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方再次進行發酵即可。注意一斤麵粉裡面紅糖量不可過多，否則就會發不起來。

　　紅糖饅頭不發怎麼辦

　　饅頭是一種口感非常軟糯的食物，在生活中也有很多人會將它當做早餐來食用，現如今的饅頭已經不限於是當初的白麵饅頭，多了很多種不同的口味，比方說比較受人歡迎的紅糖饅頭等等，有些人也會自己動手在家中製作。

　　若是紅糖饅頭沒有發起來，我們可以再重新化一碗紅糖水，在裡面加入酵母攪拌均勻，把沒有發酵的麵糰再次和酵母水一起揉均勻，然後再上面蓋上保鮮膜，重新進行發酵就可以了。

　　紅糖是一種含糖量高，水分比較重的物質，因此在和麵的時候一定要用溫水來製作，和好面之後將其靜置10分鐘發酵好就可以了，注意一斤麵粉裡面紅糖最好不要超過30分鐘，否則就會出現發不起來的情況。