紅糖怎麼熬成稠狀

　　主材：水、紅糖等。

　　紅糖熬成稠狀步驟：

　　1、首先往鍋內倒入適量水，大火煮沸；

　　2、然後放入紅糖，轉入小火；

　　3、在熬製的過程中用勺順時針攪動；

　　4、等待鍋內水分蒸發，紅糖漿掛在勺上不再滴落，說明已經被熬成稠狀。

　　用料： 紅糖500克、冰糖100克、水500克。

　　熬製紅糖漿的做法：

　　1、準備材料。

　　2、鍋內放入500克水燒開，放入紅糖、冰糖燒至於融化。

　　3、水開後不停攪拌，以免糊鍋發苦。開始中小火慢慢熬製。

　　4、熬製紅糖水些許濃稠後關火待涼。

　　5、放入玻璃容器中，常溫儲存。

　　將鮮薑汁加熱熬成糊狀的步驟：

　　1、首先把姜去皮洗淨，切成小塊用壓蒜器擠出薑汁；

　　2、按照每小碗兩湯勺的比例倒入碗內，可以多放，不能放太少；

　　3、牛奶加糖，糖隨口味而加，但不能太少，糖是個影響成糊狀的關鍵，煮滾，熄火，順時針攪拌數下，直至溫度在70攝氏度左右；

　　4、把牛奶倒入盛著薑汁的碗中；

　　5、蓋上蓋子，三分鐘後，揭開蓋子，牛奶會凝固起來，即為糊狀。