紅糖芋圓燒仙草的做法和配方

　　1、用料：紅薯100g，葛根粉80g，水30-40g，燒仙草。

　　2、先挑選好紅薯，洗淨。

　　3、把紅薯放鍋裡蒸到軟爛，然後去皮用勺子攆成泥。

　　4、取大概100g葛根粉，用啤酒瓶或者擀麵杖弄成粉末。

　　5、把葛根粉和紅薯揉在一起，不停的揉。

　　6、往裡面加入30g-40g的水。

　　7、將芋圓塊取出，搓成條狀。

　　8、用刀將條狀芋圓切好並揉成湯圓狀。

　　9、鍋裡燒一鍋沸水，將切好的芋圓放入。

　　10、等芋圓煮沸騰，撈出來放在碗裡，與燒仙草中和。

　　11、撒上牛奶或者椰子汁，一碗軟QQ的芋圓燒仙草就做好啦。

　　1、材料：紫薯，南瓜，芋頭，木薯粉，白糖，仙草粉。

　　2、紫薯、南瓜、芋頭去皮洗淨切成小塊，放在蒸鍋上蒸20分鐘。芋頭去皮的時候一定要戴手套，不然手會很癢的，講究點的話就分開蒸，因為紫薯的顏色會有一點染在芋頭上。

　　3、分別取出壓成泥，趁熱加一小勺白糖，然後加入適量木薯粉，揉成團即可。如果覺得太乾，可以適量加點水。

　　4、取一些麵糰搓成長條，用刀切成小塊，即成芋圓。

　　5、奶鍋內放水，煮開後下入芋圓，然後煮2-3分鐘即可，很容易就煮熟了。

　　6、燒仙草做法我完全按說明來，取10g仙草粉，加入30g水攪拌均勻，然後再加入220g水攪勻，全部倒入奶鍋煮開，煮開後倒入碗內冷卻即成燒仙草。

　　7、最後自己搭配著放，加點紅糖加點花生牛奶就大功告成了。

　　1、食材仙草粉50g，紫薯200g，南瓜200g，冷水，150ml，熱開水1100ml，木薯粉250ml，椰漿100ml，牛奶100ml，蜜豆、蜂蜜適量。

　　2、使用適量的仙草粉用150ml冷水攪拌均勻，將仙草水倒入到1100ml熱開水中燒開至濃稠狀，靜靜等候涼至凝固。

　　3、然後會將備用好了的紫薯和南瓜分別切片，一起蒸熟後搗碎，分別在其中加入到木薯粉後和成麵糰。

　　4、小心地在已經和成的麵糰中，取出小塊麵糰搓和成一些細條切成小段，做成芋圓，芋圓會灑上木薯粉防粘。

　　5、接著會將鍋裡水燒開，在鍋裡面接連放入備用的芋圓燒煮至芋圓成為漂浮狀態，就可以將芋圓盛出鍋放入冷水中備用。

　　6、另外再起鍋，在鍋里加入一定量的牛奶和椰漿，開小火燒開，攪拌椰漿與牛奶混合均勻。

　　7、準備好一個碗，碗里加入到芋圓，倒入椰漿，在上面加入蜜豆和燒仙草，灑上自己需要的蜂蜜，這款簡單好吃的芋圓燒仙草就完成。