芋圓燒仙草裡面的奶是什麼奶

　　芋圓燒仙草裡面的奶是煉乳奶。是用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料，特點是可貯存較長時間。煉乳是濃縮奶的一種，是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%到40%左右的乳製品，再加入40%蔗糖裝罐製成。

　　煉乳奶簡介：煉乳是一種牛奶製品，用鮮牛奶或羊奶經過消煉乳毒濃縮製成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。煉乳是“濃縮奶”的一種，是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳製品，再加入40%的蔗糖裝罐製成的。

　　煉乳太甜，必須加5-8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時，往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水，使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那麼糖的含量又會偏高。

　　煉乳加工時由於所用的原料和新增的輔料不同，可以分為加糖煉乳（甜煉乳）、淡煉乳、脫脂煉乳、半脫脂煉乳、花色煉乳、強化煉乳和調製煉乳等。中國以前主要生產全脂甜煉乳和淡煉乳。近年來，隨著中國奶業的發展，煉乳已退出乳製品的大眾消費市場。

　　但是，為了滿足不同消費者對鮮奶的濃度、風味以及營養等方面的特殊要求，採用適當的濃縮技術將鮮奶適度濃縮（閃蒸）而生產的濃縮奶仍將有一定的市場。

　　1、食材仙草粉50g，紫薯200g，南瓜200g，冷水，150ml，熱開水1100ml，木薯粉250ml，椰漿100ml，牛奶100ml，蜜豆、蜂蜜適量。

　　2、使用適量的仙草粉用150ml冷水攪拌均勻，將仙草水倒入到1100ml熱開水中燒開至濃稠狀，靜靜等候涼至凝固。

　　3、然後會將備用好了的紫薯和南瓜分別切片，一起蒸熟後搗碎，分別在其中加入到木薯粉後和成麵糰。

　　4、小心地在已經和成的麵糰中，取出小塊麵糰搓和成一些細條切成小段，做成芋圓，芋圓會灑上木薯粉防粘。

　　5、接著會將鍋裡水燒開，在鍋裡面接連放入備用的芋圓燒煮至芋圓成為漂浮狀態，就可以將芋圓盛出鍋放入冷水中備用。

　　6、另外再起鍋，在鍋里加入一定量的牛奶和椰漿，開小火燒開，攪拌椰漿與牛奶混合均勻。

　　7、準備好一個碗，碗里加入到芋圓，倒入椰漿，在上面加入蜜豆和燒仙草，灑上自己需要的蜂蜜，這款簡單好吃的芋圓燒仙草就完成。

　　1、食材仙草粉50g，紫薯200g，南瓜200g，冷水，150ml，熱開水1100ml，木薯粉250ml，椰漿100ml，牛奶100ml，蜜豆、蜂蜜適量。

　　2、使用適量的仙草粉用150ml冷水攪拌均勻，將仙草水倒入到1100ml熱開水中燒開至濃稠狀，靜靜等候涼至凝固。

　　3、然後會將備用好了的紫薯和南瓜分別切片，一起蒸熟後搗碎，分別在其中加入到木薯粉後和成麵糰。

　　4、小心地在已經和成的麵糰中，取出小塊麵糰搓和成一些細條切成小段，做成芋圓，芋圓會灑上木薯粉防粘。

　　5、接著會將鍋裡水燒開，在鍋裡面接連放入備用的芋圓燒煮至芋圓成為漂浮狀態，就可以將芋圓盛出鍋放入冷水中備用。

　　6、另外再起鍋，在鍋里加入一定量的牛奶和椰漿，開小火燒開，攪拌椰漿與牛奶混合均勻。

　　7、準備好一個碗，碗里加入到芋圓，倒入椰漿，在上面加入蜜豆和燒仙草，灑上自己需要的蜂蜜，這款簡單好吃的芋圓燒仙草就完成。