1、食材：核桃仁300克、紅糖100克、白砂糖50克。
2、挑揀核桃仁。
3、將核桃仁在鍋中翻炒到有香味兒，取出放在一旁。
4、將紅糖、白砂糖放到鍋裡融成麥芽糖。
5、小火熬到糖都融化了，不焦，就可以下一步了。
6、將炒好的核桃仁放放鍋裡攪拌，後取出，放在鋪了油紙的盤子裡。
7、糖可以根據個人口味放多少。就可以吃了。
1、食材：核桃仁300克、紅糖100克、白砂糖50克。
2、挑揀核桃仁。
3、將核桃仁在鍋中翻炒到有香味兒，取出放在一旁。
4、將紅糖、白砂糖放到鍋裡融成麥芽糖。
5、小火熬到糖都融化了，不焦，就可以下一步了。
6、將炒好的核桃仁放放鍋裡攪拌，後取出，放在鋪了油紙的盤子裡。
7、糖可以根據個人口味放多少。就可以吃了。
1、將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液去除雜質，以小火熬煮5 ～6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉，糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖，就成了紅糖。
2、甘蔗榨汁，放在鍋裡，燒火除去甘蔗汁內所含的水分，用紗布一道道的過濾，除去其中所含的雜質。當紅糖達到一定粘稠度時，就需要不斷攪拌。把粘稠的紅糖放在模具裡，冷卻脫模後將成型紅糖取出來。
3、紅糖具有補血養血、活血調經的作用，所以喝紅糖水，適用於氣血虧虛，臨床常見月經量少、血色淡、面色晄白、周身無力的情況。還有有血塊，血塊顏色比較黑，就可以喝紅糖水。
4、如果月經量多的患者，沒有氣血虧虛的症狀，服用紅糖水會導致經血過多，出現經期延長、經量增多。所以，因為氣血虧虛導致月經失調，可以喝紅糖水，月經量多的患者就不能喝了。
5、黑糖的顏色深，但是實際為傳統紅糖的一種，其製作工藝流程與紅糖完全一致，只是在熬製時間上較一般紅糖時間稍長，且富含鐵元素，熬製成後與空氣接觸久，發生氧化，固色彩呈黑色、褐色狀，且有焦香味，實際與紅糖一模一樣。
1、溫水碗里加入酵母粉攪拌化開，一斤麵粉大約加5g的酵母粉，再加入一勺白糖來促進酵母粉的發酵，攪勻後倒入面盆裡開始和麵。
2、麵糰和好後蓋住讓它發酵到原來的兩倍大。
3、麵糰發酵好了，取個空碗，裡面加入一小勺小蘇打，加入少量溫水化開。倒入盆裡和麵團揉在一起。
4、麵糰揉後加入適量的紅糖揉進去，使紅糖和麵團充分的融合在一起。這裡一開始和麵的時候不加紅糖的原因，是因為糖可以促進酵母粉的發酵，這樣做出來的紅糖饅頭口感不好。
5、麵糰揉勻揉光滑後，再往裡面加入提前洗淨剁碎的紅棗，繼續把它們揉在一起。
6、蒸饅頭揉的時候一定要把麵糰揉好、揉到位。同樣的麵粉、只有把麵糰揉好、揉到位，蒸出來的饅頭才鬆軟好吃，最後揉成特別光滑的時候就好了，全程我揉了大概有20分鐘左右。
7、再用擀麵杖把麵糰擀成薄厚均勻的長方形面片。
8、然後從一端捲到另一端整理下。
9、直接用手揪一塊麵團稍微整理下，放在刷過油的篦子上面。饅頭全部整理好後在篦子上二次發酵20分鐘。
10、醒好後直接冷水上鍋蒸，上汽後蒸20分鐘。
11、時間到後關火，先把鍋蓋揭起一點透下氣，5分鐘後再出鍋。