紅紅的像刺球一樣的水果是什麼

　　紅毛丹。

　　紅毛丹呈橢圓形，是紅黃色，紅毛丹的外圍有刺，連刺長約5釐米，寬約4、5釐米，刺長約1釐米。

　　成熟的紅毛丹果並非都是紅色的，也有黃色的果子。有的紅毛丹的核的大小近似於芝麻。紅毛丹的味道類似於荔枝。紅毛丹在中國種植面積較少，目前全中國只有海南島的保亭和三亞種植較大面積的紅毛丹。

　　紅毛丹，又名毛荔枝，韶子，紅毛果，紅毛膽；為東南亞原產之無患子科大型熱帶果樹。

　　1、將紅豆淘洗乾淨，放入溫水，浸泡一晚上；

　　2、浸泡好的紅豆放入高壓鍋中(水高出紅豆1至2釐米)，煮約25分鐘至紅豆軟爛；

　　3、取一個網格很密的濾勺，將煮好的紅豆舀入濾勺裡並用勺子反覆地碾壓豆子，這樣豆沙就會過濾到濾勺下面的盆裡；

　　4、最後留在濾勺裡面的渣不要(如渣裡面還有豆沙，加水將裡面的豆沙洗出來)，下面盆裡過濾出來的都是豆沙；

　　5、鍋內放植物油(和平時炒菜一樣的量)，轉動鍋子使油均勻地塗滿鍋底，倒入過濾好的豆沙，開中火；

　　6、加入白糖與少許鹽，用鏟子不停裡翻炒，以防糊底；

　　7、當鍋內的豆沙變得濃稠後轉小火，並加快翻炒的頻率；

　　8、一直炒至自己想要的乾溼程度即可。

　　1、將紅豆淘洗乾淨，放入溫水，浸泡一晚上；

　　2、浸泡好的紅豆放入高壓鍋中(水高出紅豆1至2釐米)，煮約25分鐘至紅豆軟爛；

　　3、取一個網格很密的濾勺，將煮好的紅豆舀入濾勺裡並用勺子反覆地碾壓豆子，這樣豆沙就會過濾到濾勺下面的盆裡；

　　4、最後留在濾勺裡面的渣不要(如渣裡面還有豆沙，加水將裡面的豆沙洗出來)，下面盆裡過濾出來的都是豆沙；

　　5、鍋內放植物油(和平時炒菜一樣的量)，轉動鍋子使油均勻地塗滿鍋底，倒入過濾好的豆沙，開中火；

　　6、加入白糖與少許鹽，用鏟子不停裡翻炒，以防糊底；

　　7、當鍋內的豆沙變得濃稠後轉小火，並加快翻炒的頻率；

　　8、一直炒至自己想要的乾溼程度即可。